大同豬肉多少錢(qián)一斤

步驟 1

材料：后腿肉肥瘦1：2為說(shuō)明方便按10斤比20斤。 香料包比例: 大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克，桂皮6克，香葉6克，紅寇6克，白芷8克

步驟 2

加工：肥瘦分開(kāi)，肥肉絞粗粒，平時(shí)吃包子的程度或更細，瘦肉用4眼或6眼篦子，里面刃為兩刃（特殊制作，砂輪打掉對角兩個(gè)就可以了）。肉注意別用凍肉，注水肉，注膠肉，太小的豬肉，有農家豬那是最好了，不過(guò)應該已經(jīng)絕跡了。.

步驟 3

蔥沫200克（雞腿蔥別用山東大蔥，沒(méi)用）姜末150克蒜末100克（黃亮的老蒜，冷庫出來(lái)的空棉蒜達不到效果）東古醬油半瓶，鎮江香醋或山西陳醋200克 廚師雞粉200克（別用太差的，15塊以上的，太好也沒(méi)必要）海天老抽生抽各100毫升（沒(méi)仔細量，大炒勺各約兩勺，調色）色拉油2斤 鹽味精各約不太滿(mǎn)一炒勺，打底味

步驟 4

工藝流程：炒鍋下油（提前煉好鍋，別到時(shí)候糊鍋）下調料包炸，油溫130度左右，最好底里墊個(gè)小篦子之類(lèi)，不然紗布愛(ài)糊，不停翻動(dòng)淋油（如果希望將來(lái)臊子油略紅可在紗布里包點(diǎn)紫草）約保持130度10-15分鐘下肥肉，（不要圖省事料包肥肉一起 下，溫度不夠出不來(lái)香味）

步驟 5

炸肥肉至表面略黃，反映在油溫上就是油溫剛好從一百度以下升到一百度以上下辣椒面，花椒面大料面，這時(shí)油溫約120左右保持兩三分鐘下蔥姜蒜，炸制出香近干約5分鐘下瘦肉，下瘦肉后略炒至收縮起溫，開(kāi)始咕嘟，加入200克醋炒制十分鐘后調味，把前面說(shuō)的調料加入，約再炒十分鐘，感官是肉發(fā)亮了即ok

步驟 6

剛做好的不能立馬用，把它連紗布包裝入不銹鋼桶中悶上幾小時(shí)再用。用的時(shí)候連肉帶油兩到三炒勺入鍋中加湯（一半骨湯加一半水，其實(shí)不加湯光用水也交代了，只不過(guò)視你那個(gè)地方的競爭而定吧）雞粉，鹽味精生抽老抽調好味開(kāi)鍋5分鐘就好了加湯的量控制上18份面左右。

步驟 7

擴展香型：現在競爭厲害有人會(huì )在里面加添加劑，我堅決反對。我的做法是學(xué)康師傅方便面：將洋蔥丁胡蘿卜丁與肥肉一起炸，出香更濃，最后亮油時(shí)加入欣和甜面醬，北京干黃醬，芝麻醬一樣50克（切碎用油調勻）但要注意，好是好，肉臊子常溫保存愛(ài)壞了，大家注意喲不過(guò)建議冷卻后冷藏，很多時(shí)候雖然常溫不壞，但微生物緩慢作用會(huì )使鮮香味降低

步驟 8

（說(shuō)明：上面辣椒特意寫(xiě)線(xiàn)椒，是取香色不取辣的意思。料包里北方花椒是取其嗅覺(jué)香味，調料面用大紅袍取其味覺(jué)香味，同時(shí)避免北方花椒的味覺(jué)苦味和易發(fā)黑影響油的顏色，工藝流程的溫度其實(shí)沒(méi)那么嚴格，跟火力有關(guān)系，但溫度是火候的直接反映，比如如果肥肉沒(méi)有接近炸干溫度就不能上一百度，不上一百度就成了泡辣椒面，煮蔥姜蒜，那是注定不紅不香，但也不能炸的太干，太干就沒(méi)了

大同豬價(jià)格

本周大同地區玉米價(jià)格較穩定，標準水分玉米收購價(jià)格1.175-1.18元/斤，與上周持平。

玉米開(kāi)倉價(jià)格1.13-1.145元/斤。

大同轄區玉米收購接近尾聲，玉米市場(chǎng)價(jià)格穩定。

大同牛肉多少錢(qián)一斤

主料

牛腩2000克

調料

食鹽

適量

醬油

1/2湯匙

蔥

2棵

姜

1小塊

八角

2個(gè)

花椒

30粒

料酒

1湯匙

十三香

1包

黃醬

1湯匙

干山楂

少許

水

適量

燉牛肉的做法

1.牛腩適量洗凈備用

2.切方塊（不要切得過(guò)小，熟后縮水）

3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫

4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒(méi)肉塊兩個(gè)指關(guān)節為宜（如要用湯，水可加量）準備好調料盒和其他調料

6.水開(kāi)后，把焯過(guò)水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火燒開(kāi)，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右（醬油和黃豆醬量大的話(huà)可不放鹽，如加鹽最后放即可）

大同豬肉多少錢(qián)一斤啊

大棗燉肉方法簡(jiǎn)單，燉肉的時(shí)候一定要多加調味品，桂皮，八角，香葉，花椒，等調料家族以后，把肉切成大塊，大伙一直要燉三個(gè)小時(shí)，這樣大同燉肉就做好了。

大同豬肉價(jià)格

問(wèn)現在的價(jià)格

大同現在豬肉多少錢(qián)一斤

食材清單：

五花肉 一斤 、 花椒 20顆 、 醬油 多一些 、 紅酒 適量 、 香葉 兩片 、 八角 2顆 、 鹽 少許 、 雞精 少許 、 大蔥 少許 、 姜 少許

烹飪步驟

步驟1/5

五花肉切成大四方塊，涼水浸泡一下午，去血水。

步驟2/5

涼水下鍋，放入花椒，八角，香葉，紅酒，蔥，姜，煮沸，幾乎沒(méi)有血沫，撈出檢查一下豬皮上的豬毛，加熱去毛最方便。去干凈后，放入紅酒，繼續煮。再次煮沸加入雞精，鹽。

步驟3/5

煮到用筷子扎肉，一扎就透了，就可以出鍋。

步驟4/5

趁熱用刷子在肉的六個(gè)面刷上醬油，一開(kāi)始以為老抽會(huì )好，其實(shí)生抽就可以。

最后一步

等表面醬油干了，再刷，干了再刷，重復多次。時(shí)間差不多兩個(gè)小時(shí)。上油鍋炸，注意第一次要豬皮朝下炸，炸到起泡了，再炸其他幾個(gè)面，一定切記蓋上鍋蓋，豬皮下鍋時(shí)用鍋蓋擋著(zhù)點(diǎn)，不然要爆炸。直到幾個(gè)面都成焦色就可以了。

山西大同豬肉價(jià)格今日價(jià)格

2021民用取暖煤價(jià)格一般在1110元左右一噸，具體因品種、市場(chǎng)、產(chǎn)地的不同，價(jià)格會(huì )存在一定差異。比如根據國家統計局發(fā)布的近期數據，表示無(wú)煙煤（洗中塊）價(jià)格是1682元一噸，普通混煤（4500大卡）價(jià)格是905.2元一噸，山西大混（5000大卡）價(jià)格是1054.4元一噸，山西優(yōu)混（5500大卡）價(jià)格是1116元一噸，大同混煤（5800大卡）價(jià)格是1137.8元一噸，焦煤（主焦煤）價(jià)格是3980元一噸，焦炭（二級冶金焦）價(jià)格是3950元一噸。

對于普通煤炭各地市場(chǎng)價(jià)格也不一，比如在湖南湘潭市湘鄉市煤炭市場(chǎng)價(jià)是3250元一噸，在廣東茂名市高州市煤炭市場(chǎng)價(jià)是3200元一噸，在廣西崇左市扶綏縣煤炭市場(chǎng)價(jià)是3200元一噸，在貴州安順市紫云苗族布依族自治縣煤炭市場(chǎng)價(jià)是3200元一噸，在陜西榆林市府谷縣煤炭市場(chǎng)價(jià)是3500元一噸，在陜西榆林市神木市煤炭市場(chǎng)價(jià)是3500元一噸。

短短兩個(gè)月的時(shí)間，煤炭?jì)r(jià)格開(kāi)啟了瘋長(cháng)之路，作為我國電力生產(chǎn)的主要保障，煤炭?jì)r(jià)格較年初的500~600元每噸上漲高點(diǎn)近2000元每噸，尤其是九月以來(lái)，全國煤炭尤其是東三省電力短缺，各地進(jìn)行“拉閘限電”，甚至部分居民用電也受到影響。

從長(cháng)三角到珠三角各大工業(yè)園區，都有停工限產(chǎn)的行政令，雖然其中有“能耗雙控”的作用，但是與煤炭階段性短缺也是分不開(kāi)關(guān)系的。

煤炭漲價(jià)，兩倍、三倍的翻倍漲，導致電廠(chǎng)虧損，生產(chǎn)積極性不高，從而導致用電短缺，目前，在煤炭高漲的帶動(dòng)之下，江蘇、山東工業(yè)用電漲幅幾乎到20%的頂格，都在19%多，讓企業(yè)生產(chǎn)成本增加，部分加工企業(yè)兩班倒改成一般制，以減少損耗。

大同豬肉多少錢(qián)一斤價(jià)格

就我們吃的豬肉毛重的一斤6.8元,但是你要是開(kāi)的養豬場(chǎng)一次多賣(mài)些當然也可以賣(mài)的高一些.

現在大慶豬肉多少錢(qián)一斤

大慶坑烤

　　推薦理由：坑烤是大慶地方特色美食之一。央視《魅力中國城》節目評委蒙曼這樣評價(jià)大慶坑烤：“這種原生態(tài)的美食，在物質(zhì)匱乏的年代，溫暖過(guò)石油工人的胃和心，并演變成一種英雄的記憶。”坑烤，不僅吃到的是原汁原味的好東西，更是情感的追憶和對童年生活的美好回憶。

　　特色推薦地：龍鳳區鐵東村坑烤一條街

　　手把羊肉

　　推薦理由：手把羊肉是著(zhù)名的民族傳統菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時(shí)須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。

　　特色推薦地：杜爾伯特縣

　　殺豬菜

　　推薦理由：殺豬菜也叫酸菜燉白肉血腸，由東北自然發(fā)酵的酸菜、帶皮的大片兒五花肉和絕對新鮮的豬血腸一鍋燉出，豬肉香而不膩，入味的酸菜和著(zhù)血腸的香味，一頓地道的“殺豬菜”吃下來(lái)，大飽口福的同時(shí)，更能領(lǐng)略一番濃濃的東北鄉情。

　　特色推薦地：一口豬等東北菜館

　　小雞燉蘑菇

　　推薦理由：這是一道東北燉菜，通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實(shí)。雞肉鮮嫩，營(yíng)養價(jià)值也很高。成菜湯鮮濃厚，雞肉酥爛。

　　特色推薦地：大慶市各東北菜館

　　魚(yú)肉漢堡

　　推薦理由：連環(huán)湖的魚(yú)肉漢堡嘎嘎好吃。面餅的一面用油輕微炸過(guò)，表皮酥黃，上面沾滿(mǎn)白芝麻。里面是炸過(guò)的魚(yú)肉餅——多用鯉魚(yú)肉。肉餅外，沾著(zhù)辣椒粉。面餅香軟，一口咬下，魚(yú)肉鮮嫩，滿(mǎn)嘴爆汁。

　　特色推薦地：杜爾伯特縣連環(huán)湖溫泉景區

　　全魚(yú)宴

　　推薦理由：大慶有好水，成百上千的大小湖泡，似群星散落，又似串串明珠。夏季葦海茫茫，風(fēng)掀綠浪。葦海深處，密密實(shí)實(shí)的葦障蒲屏環(huán)繞四周，成為魚(yú)、蛙嬉游之處，雁鳧隱蔽之所。好水帶來(lái)好魚(yú)，一桌全魚(yú)宴有十二至上百道菜不等，如湖水煮大白魚(yú)、清蒸銀魚(yú)、番茄黑魚(yú)片、荷包鯉魚(yú)、拌生魚(yú)片等。很多飯店就在湖邊，魚(yú)從湖里撈出來(lái)就下鍋。營(yíng)養豐富，鮮嫩味美，百吃不厭。

　　特色推薦地：肇源、杜爾伯特、林甸三地比較集中，尤以肇源活魚(yú)最為出名。

　　東北大拉皮

　　推薦理由：勁柔爽口，味道鮮美，Q彈順滑，是居家外出餐桌必備的一道東北涼菜。

　　特色推薦地：大慶市各東北菜館

　　鐵鍋燉

　　推薦理由：鐵鍋燉是東北民間的一種烹飪形式，主要使用柴火灶，用鐵鍋燉雞、鵝、魚(yú)等菜肴，比較出名的有鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉小笨雞、鐵鍋燉雜魚(yú)。

　　特色推薦地：大慶市各鐵鍋燉飯店

　　鍋包肉

　　推薦理由：原名鍋爆肉，光緒年間始創(chuàng )自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏(yíng)廚師鄭興文之手。鍋包肉將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。

　　特色推薦地：大慶市各東北菜館、讓胡路華豐酒店

　　地三鮮

　　推薦理由：地三鮮是一道東北傳統名菜，它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養，將土豆、茄子和辣椒三種非常普通的食材做成鮮爽無(wú)比的佳肴。

　　特色推薦地：大慶市各東北菜館

山西大同豬肉多少錢(qián)一斤

我們這里烤火煤740元/噸。

家里燒的煤 通常是塊煤或者小塊煤。通常由于量小，所以?xún)r(jià)格也比較高。折合成噸大概在740元左右。有些地方甚至更高。如果是農村，可以燒煤泥或中煤。相對會(huì )便宜點(diǎn)。2021年10月26日煤炭市場(chǎng)行情：10月19日，國家發(fā)改委組織重點(diǎn)煤炭企業(yè)、中國煤炭工業(yè)協(xié)會(huì )、中國電力企業(yè)聯(lián)合會(huì )召開(kāi)了今冬明春能源保供工作機制煤炭專(zhuān)題座談會(huì )，研究依法對煤炭?jì)r(jià)格實(shí)施干預措施，促進(jìn)煤炭?jì)r(jià)格回歸合理區間，促進(jìn)煤炭市場(chǎng)回歸理性，確保能源安全穩定供應，確保人民群眾溫暖過(guò)冬。

大同豬肉零售價(jià)格

今年豬肉價(jià)格上漲，主要因受非洲豬瘟影響，導致生豬被撲殺供應不足。而國家為了有效恢復生豬產(chǎn)能，明年養豬會(huì )有補貼，以此提高農戶(hù)養豬積極性，那么養一百頭豬國家能補貼多少?下面一起來(lái)了解下。

今年豬肉價(jià)格上漲，主要因受非洲豬瘟影響，導致生豬被撲殺供應不足。而國家為了有效恢復生豬產(chǎn)能，明年養豬會(huì )有補貼，以此提高農戶(hù)養豬積極性，那么養一百頭豬國家能補貼多少?下面一起來(lái)了解下。養一百頭豬國家能補貼多少?

國家為了讓更多養殖戶(hù)養豬，發(fā)布了養豬補貼政策，對2020年底前新建、改擴建種豬場(chǎng)、規模豬場(chǎng)(戶(hù))，禁養區內規模養豬場(chǎng)(戶(hù))異地重建等給予一次性補貼。數量只要達到50頭，那么就可以領(lǐng)取如下補貼：

1、新建豬舍補貼

主要包括圈舍新建、引種、糞污處理、貸款等方面進(jìn)行補貼，標準為：新建圈舍每平米補貼40元，沼氣池每立方米補貼150元，引進(jìn)良種母豬每頭補貼400～600元，貸款貼息50%。

2、標準化養殖補貼

標準化養殖項目主要針對在生豬主產(chǎn)區采取“以獎代補”的方式，支持適度規模生豬養殖場(chǎng)進(jìn)行標準化改擴建，在擴建時(shí)可以申請補貼。

3、能繁母豬補貼

對農戶(hù)飼喂的能繁母豬實(shí)施補貼，其補貼標準為每頭補貼50元。

4、死豬無(wú)害化處理補貼

對養殖環(huán)節病死豬無(wú)害化處理的，每頭給予80元補貼，由中央和地方財政分擔。

5、生豬保險補貼

飼養優(yōu)質(zhì)能繁母豬每頭每年交保費60元，其中財政每頭承擔48元、養殖戶(hù)承擔12元，保額為1000元;飼養商品豬每頭每年交保費10元，其中財政每頭承擔7元、養殖戶(hù)承擔3元，保額為400元。2020年規模養豬補貼標準。

2020年養豬，除了以上補貼標準外，要是數量達到上百及上千頭，也會(huì )有不同金額補貼，具體如下：

生豬養殖規模3000頭以上的，補貼80萬(wàn);

生豬養殖規模2000到2999頭的，補貼60萬(wàn);

生豬養殖規模1000到1999頭的，補貼40萬(wàn);

生豬養殖規模500到999頭的，補貼20萬(wàn)。