牛肉生炒要多久才熟

牛肉切片，少許小蘇打。濕淀粉，蛋清抓勻。

鐵鍋燒油，蔥姜爆香。下肉片翻炒，加調料即可出鍋。

炒牛肉大概多久能熟

要做五分熟的牛肉需要嚴格冷凍保鮮的西餐專(zhuān)用牛排肉才行，這樣可以保證充分殺滅細菌和寄生蟲(chóng)。五分熟的牛肉必須是特別細嫩的部位的肉，菜市場(chǎng)一般不會(huì )有這樣規格很高的好牛肉，還是謹慎些不要做了

牛肉得炒多久能熟

在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。

一般生牛肉要煮一小時(shí)能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。

煮生牛肉之前要過(guò)一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開(kāi)水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個(gè)小時(shí)即可。

烹飪熬煮生牛肉的時(shí)候，如果只是普通的熬煮湯品的話(huà)，一般熬煮一個(gè)小時(shí)左右就可以了;如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時(shí)間。

如果想口感更好更入味的話(huà)，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個(gè)小時(shí)。

煮生牛肉之前要過(guò)一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來(lái)，這樣煮牛肉的時(shí)候不會(huì )有很大的腥味;

如果肉腥味比較濃重的話(huà)也可以在熬煮的時(shí)候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來(lái)的牛肉會(huì )更加緊實(shí)，口感更加鮮香。

生牛肉要炒多久才能熟

先放鹽

1、煮生牛肉 其實(shí)做法蠻簡(jiǎn)單 1.把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒(méi)過(guò)牛肉),大火煮開(kāi),取出牛肉,洗凈。PS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 　2.鍋內放入適量的清水(沒(méi)過(guò)牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡(jiǎn)單戳穿為止。PS:如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。 　3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個(gè)晚上,第二天取出,再放置幾個(gè)小時(shí),使其表面干爽,比較好切.切的時(shí)候要注意,不要順著(zhù)肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時(shí)候不費勁. 　

熟牛肉炒多久能熟

可以，沒(méi)問(wèn)題

用料

牛肉、洋蔥、辣椒、蒜頭

洋蔥炒牛肉的做法

牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會(huì )兒

洋蔥隨便切切

蒜頭，辣椒切好

準備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻

熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然后下牛肉絲炒至8分熟，接著(zhù)下洋蔥，翻炒至全熟，最后下醬料，翻炒均勻，完成。

牛肉生炒要多久才熟呢

將牛肚放入盆中，放入一碗面粉，反復搓洗

然后用水沖洗干凈

再把內壁翻出來(lái)

放入兩勺鹽搓洗一會(huì )

再次沖洗干凈

然后瀝干水分后，牛肚切絲

裝入大碗中備用

生姜切末

放到牛肚里

然后放一小勺鹽，一點(diǎn)米酒，一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)老抽

抓拌均勻，腌制十分鐘

芹菜切段

青椒切斜段

小米椒切斜段

起鍋放油

將牛肚放入，大火約炒30秒左右

然后盛出備用

另起鍋入油

放入辣椒爆香

再放入芹菜炒至斷生

再倒入牛肚，沿鍋邊淋一點(diǎn)米酒

再來(lái)點(diǎn)生抽

快速翻炒入味

再放一點(diǎn)雞精，出鍋裝盤(pán)即可

成品圖

牛肉生炒要多久才熟透

大概二十分鐘左右。

1、要把骨頭剁成小塊，盡可能的小一點(diǎn)，這樣方便后續的加工。

2、用加了堿面的水把排骨多清洗幾遍，這樣洗的更干凈也更衛生。

3、在盆里加入料酒、生抽、耗油、鹽、胡椒粉后把排骨放入其中腌制，時(shí)間不用太長(cháng)，一個(gè)半小時(shí)就夠了，很多人習慣用熱水先把排骨焯熟，但這種做法不適合這樣。

4、提前把生姜、辣椒，蒜、蔥切成末放在旁邊備用

5、鍋里加入適量的油，待油溫燒至八成熱的時(shí)候換小火，把腌制好的排骨放入其中慢慢的炸，等排骨表面微微金黃后就可以撈出瀝油

6、鍋里加入少量的食用油，把準備好的調料放到鍋里用大火爆香，待香味特別濃郁的時(shí)候可以適量加一點(diǎn)豆豉。

7、把排骨放到鍋里快速的翻炒，兩到三分鐘后就可出鍋，根據個(gè)人口味出鍋前可適量加點(diǎn)糖和香菜。

生牛肉炒幾分鐘能熟

炒牛肉片不需要把牛肉先煮熟，可以直接炒制。但炒牛肉的牛肉部位最好選擇牛里脊，因為牛里脊肉比較嫩，適合炒制。而且在切里脊肉的時(shí)候需要逆著(zhù)紋路來(lái)切，將里脊肉的紋路切斷，這樣吃起來(lái)肉才會(huì )嫩。炒之前還需要加淀粉和其他材料腌制一下，炒制時(shí)間也不宜過(guò)長(cháng)，否則牛肉會(huì )很老。

牛肉炒多久能熟

牛肉3個(gè)小時(shí)左右就可煮熟。下面就給大家介紹下如何才能使牛肉煮熟煮爛。

1、將牛肉整塊的洗凈，然后切成大小均勻的小塊，放在清水中浸泡，大概30分鐘左右，然后撈出，瀝凈血水；

2、將洗凈的胡蘿卜切片，香菇大塊撕小，姜蒜切小片；

3、用干凈的紗布將八角、茴香、桂皮、花椒、茶葉等調味料裹起來(lái)，口系好；

4、把鍋洗凈，上水，待水熱了，把牛肉塊放入，水要淹過(guò)牛肉，然后待水沸了以后，揭開(kāi)蓋子，大概20分鐘左右；

5、蘿卜丁放入無(wú)油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃；

6、把蘿卜丁加入牛肉里；

7、蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉中火煮半小時(shí)；

8、調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻就可以了。

牛肉炒多久才算熟

熟牛肉在常溫下一般只能放1～2天，因此要盡快吃完熟牛肉以免變質(zhì)或者營(yíng)養流失。可以將熟牛肉放入冰箱內冷凍，這樣能延長(cháng)熟牛肉的保質(zhì)期，建議把熟牛肉切塊之后撒鹽拌均勻，將牛肉放入塑料保鮮袋內后放入冰箱保存。

熟牛肉常溫一般可放1～2天

熟牛肉常溫一般只能保存1～2天，如果是冬季室溫的話(huà)，保存時(shí)間可以稍微延長(cháng)一些，但是最好還是盡快吃完，以免熟牛肉變質(zhì)無(wú)法食用。如果能將熟牛肉真空包裝的話(huà)，這樣可以在常溫環(huán)境中存放一個(gè)星期左右的時(shí)間。

熟牛肉不可以長(cháng)時(shí)間在常溫環(huán)境內存放，要么盡快吃完，要么將熟牛肉放入冰箱內冷凍，以免熟牛肉變質(zhì)或者營(yíng)養成分流失。把熟牛肉放置在負6℃左右的環(huán)境下，可以存放一個(gè)星期的時(shí)間;而在負12℃環(huán)境下可以保存15天左右。

保存熟牛肉的時(shí)候，可以把熟牛肉切成片狀或者塊狀，將熟牛肉表面撒一些食鹽之后放入干凈的保鮮袋中，盡量排空保鮮袋內的空氣就可以放入冰箱內冷藏了。食用熟牛肉的時(shí)候取出牛肉，清洗干凈鹽分之后就可以燉煮或者炒菜。

生牛肉炒多久能熟

五到六個(gè)小時(shí)左右。

1、牛肉在煮以前一定要用涼水泡，半小時(shí)換一次水，四到五個(gè)小時(shí)左右就可以把血水泡出來(lái)。

2、然后放在鍋里，水一定要漫過(guò)牛肉，煮開(kāi)后小火再煮一小時(shí)，就差不多熟了。1、選擇好料用牛腩來(lái)燉的話(huà)，會(huì )比其他部位要軟爛得多，而且不會(huì )爛得失去形狀。2、放一小撮茶葉燉牛肉的時(shí)候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時(shí)放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會(huì )影響它的味道。

3、用姜嫩化姜不僅可以調味去腥，還能用來(lái)嫩化牛肉。如果怕煮出來(lái)的牛肉吃起來(lái)又老又硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻，使牛肉均勻沾上姜汁，并在常溫下放置1小時(shí)，然后就可以進(jìn)行烹煮了。

4、放啤酒燉煮任何肉類(lèi)都不能先放鹽，只要先放鹽了就燉不爛了，特別是牛肉。燉牛肉是個(gè)慢工活兒，不能著(zhù)急，要用小火慢燉才能燉爛、燉入味，一般燉牛肉都得花大約4個(gè)小時(shí)。