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 首頁 » 風(fēng)土人情

河南的風(fēng)俗是什么

2021年07月10日 00:37:25130

從臘月二十三開始,
二十三,打掃房子,把各個房間的東西搬到院子里,開始洗洗刷刷,然后把房子里積了一年的灰塵,全打掃干凈,再把洗好的東西搬進屋里(有點麻煩,又有點累人)。最后,就是晚上啦,老人都有在廚房貼灶王爺?shù)漠嫞搅硕堰@個畫拿下來,點上香,然后燒掉(意思就是,送老灶爺上天匯報情況啦)。所以,從我記事開始,知道了,臘月二十三,老灶爺上天。(上天言好事,下屆保平安)

二十四,把那些需要做的,魚啊、肉啊、雞、菜類的年貨,能洗的拿出來洗,活的要宰殺,為后面幾天做的食品,做準(zhǔn)備。
二十五,休息。(可以做后面的事情)

二十六,蒸饅頭,開始發(fā)面、和面、蒸饅頭。滿滿的幾大盆面。要一個一個的把饅頭做成圓圓的,光溜溜的,很好看。有的時候,要蒸上兩三袋(家里的面粉袋),因為年前,就做這一次,過了年也有段日子不做饅頭。
二十七,煮肉,買來的煮肉,切成像上供的那樣的方塊。然后在鍋里煮,很香很香的。肉煮熟了,瘦的,和一些帶骨頭的肉,都進了小孩子的肚里,呵呵,吃了。有一些可以煮的干菜,可以用肉湯“紅燒”一下(最常見的是,海帶、黃花菜(金金菜)、干豆角、然后肉片)。做成了幾盆菜。

二十八,炸, 家里的魚,喜歡炸了以后,再吃,然后還有,炸的雞塊、蝦、綠豆丸子,大丸子(把干的饅頭揉碎,和著肉湯,做成的丸子和素雞),豆腐。。。。。。太多了,不說了。爸媽們忙著做,我們小孩子忙著吃,吃的渴了,還不能說出來,否則,要挨罵的,呵呵,不知道啥原因。炸出來好多好吃的東西,等炸好了,我們也吃飽了。
二十九,忙著收拾東西要過年了,老爸,可能要忙著去別人家道喜啦,因為,過年了,結(jié)婚的人多,請喝酒的人也多,聚會的也多啊。然后,爸爸也會抽出下午的空閑,給需要寫對聯(lián)的鄰居,寫寫對聯(lián)什么的。(當(dāng)然,現(xiàn)在賣對聯(lián)的也多啦,不過,我家里除了大門上的是買的,其他都是自個寫的。這是俺大爺爺活著的時候說的,不讓貼買的。可能是爺爺以前習(xí)慣了寫對聯(lián)。)

三十,這天要包餃子了,在家里,基本上是我媽媽包的,然后,我們也小幫一下忙。做的餃子,有肉餡的和素餡的。下午,開始貼對聯(lián),小孩子就要換上新買的新衣服啦,然后,先出門“炫耀炫耀”。晚上吃餃子、一家人聚在一起,吃個年夜飯,看春節(jié)聯(lián)歡晚會。到了十二點之前,要在門前放一下鞭炮,叫做“關(guān)門炮”

大年初一,五更的時候,大人就開始起床了,先點了開門炮,然后,祭奠一下過世的親人。開始下餃子,(記得剛開始聽老人說五更的時候不能動葷,所以,吃素的餃子,現(xiàn)在也沒管這么多啦)。這個時候,小孩子都要起床了,然后,放了一大串的鞭炮,開始新的一年。早上吃飯的時候,饅頭都要稍微吃點的,代表這一年身體結(jié)結(jié)實實。到這個時候,陸陸續(xù)續(xù)的就有來家拜年的鄉(xiāng)親啦,見面問聲:新年好......一直會持續(xù)到中午
。。。。。。

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