在長(cháng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中,蒙古族形成了自己獨特的生活習慣和生活方式。蒙古包是蒙古族的傳統住房,其特點(diǎn)是易于裝拆搬遷。一座蒙古包只需兩峰駱駝一輛牛車(chē)就可運走,兩三個(gè)小時(shí)就可搭蓋起來(lái)。蒙古包內使用面積大,空氣能很好地流通,采光好,冬暖夏涼,遮風(fēng)擋雨,很適合牧民的生活。 蒙古族人以肉食、奶食為主,傳統的吃法有“手扒肉”:將大塊肥嫩綿羊肉用白水煮熟后端上桌,用蒙古刀割下蘸作料吃;“烤全羊”:將整只羊去掉內臟,把各種調料填進(jìn)切口和腹腔內,然后裝爐烤制,烤成的全羊外皮香酥、肉嫩味美,是招待貴賓的佳肴。蒙古族人酷愛(ài)飲茶,尤其是用磚茶煮的奶茶。此外,馬奶酒也是蒙古族的傳統飲料之一。 待客禁忌 有朋自遠方來(lái),不亦樂(lè )乎?中國自古乃禮儀之邦,好客之情人皆有之,而蒙古族尤盛。來(lái)蒙古包作客,不但會(huì )受到主人熱情的款待,還會(huì )感受一些從未接觸,從不知道的民族文化。當然,在進(jìn)入蒙古人的生活之前,必須要了解他們的一些習俗和禁忌,否則,若是按自己的想法去隨意行事,不但會(huì )鬧笑話(huà),而且會(huì )令蒙古族同胞不高興。 首先到蒙古族家里做客忌諱進(jìn)屋時(shí)把衣襟掖在腰帶里,挽著(zhù)袖子,也不可手提馬鞭子進(jìn)屋。不論客、主,都要讓長(cháng)輩和老人先進(jìn)屋。 進(jìn)屋后,忌諱亂坐位置。來(lái)者是客,主人一般要讓客人上邊坐,而客人請老人先就坐。在蒙古包里,總是長(cháng)輩老人正面而坐,男人做西邊,女人做東邊。 有客人在場(chǎng)忌諱對孩子發(fā)脾氣,更不能打罵孩子。長(cháng)輩和老年人講話(huà)忌諱打岔、揭短。有疑問(wèn)或需要說(shuō)明情況,待人家講完后再問(wèn)。 假如你來(lái)蒙古包作客,主人會(huì )立刻獻上一碗熱氣騰騰的奶茶,接著(zhù)又端上來(lái)炒米和一大碗一大碗的奶油、奶豆腐和奶皮子等奶制品,當主人請你品嘗時(shí)不要拒絕,否則要傷主人的心,使主人感到遺憾。蒙古人不怕不別人吃得多,食用越多,主人越高興。接受主人的茶飯后,忌諱一點(diǎn)也不吃;忌諱用筷子食用奶食和站著(zhù)喝奶和吃奶食品;忌諱隨便撒倒奶子;遇到別人端奶走過(guò)時(shí),不能視而不見(jiàn),必須嘗一嘗再走。 喝茶的忌諱:敬茶時(shí)忌諱滿(mǎn)杯;忌諱用左手倒茶;忌諱從門(mén)里向外倒茶水;吃飯喝茶時(shí)忌諱長(cháng)吁短嘆。 食用紅食禁忌:在品嘗德吉和食用羊背子時(shí),忌諱衣冠不整,除無(wú)名指外,其他手指禁止彈灑德吉;啃骨頭時(shí)忌諱殘留肉屑;在食用肩胛肉時(shí),忌諱咬著(zhù)吃,應該用刀或用手撕著(zhù)吃;食用完的骨頭,忌諱用相互敲擊;平時(shí)的肉食品中,忌諱食用牛膽囊和狐貍肉,狗肉、貓肉。 吃飯禁忌:忌諱給客人食用無(wú)鹽的茶飯;吃熱飯時(shí)忌諱用嘴吹氣;忌諱倒撒食物;飯后忌諱伸懶腰。 相對與待客來(lái)說(shuō),主人家平時(shí)做準備工作的時(shí)候也是有禁忌的:比如砍肉時(shí)忌諱斷骨,應該斷開(kāi)關(guān)節;忌諱在放肉食品時(shí)倒放頭尾;往鍋里下米時(shí)忌諱用袋子倒;搗碎茶葉時(shí)忌數數;烙餅和油炸食品時(shí)忌諱大聲喊叫,說(shuō)不吉利的語(yǔ)言等。 以上引用一網(wǎng)友回答