素食菜譜助你健康養生

現在大家平時(shí)的飲食都非常的油膩，而且口味也比較的重，很多人非常喜歡吃這種重口味的食物，認為這樣的食物味道才會(huì )好，而且吃的才會(huì )開(kāi)心，但是這樣的食物長(cháng)時(shí)間吃的話(huà)會(huì )對身體造成不良的影響，大家一定要吃健康有營(yíng)養的食物，下面我就來(lái)給大家介紹幾款素食的菜譜，可以讓你的身體健康，大家一起來(lái)了解一下吧!

木耳炒白菜，大家需要準備250克白菜100克木耳，首先大家把白菜洗干凈以后，把外面一層的葉子摘掉，然后再把白菜分成一頁(yè)頁(yè)的，切成塊狀，葉子首飾城和白菜幫片大小就可以了，木耳用溫水泡一下，再撕成小朵鍋里面放油，加入一些調味料翻炒，再加入白菜幫快炒十秒后把木耳和白菜一起放進(jìn)去翻炒，最后再加入一些調味料，勾入水淀粉，黑木耳可以補充身體所需要的鐵，是一種非常不錯的.補血食物，非常適合女性吃。

玉米餅紅椒，大家需要準備玉米餅，小紅椒和青菜梗，只要把這些材料配合起來(lái)吃就可以了，玉米餅是其中的主食。作為粗糧，他有著(zhù)很好的飽腹感覺(jué)，而且吃小紅椒青菜梗也不會(huì )讓你覺(jué)得很難咽下去，有著(zhù)很好的調味作用，吃這個(gè)菜基本上可以滿(mǎn)足所需要的纖維素，纖維素是可以幫助大家瘦身的，如果想要減肥的人就可以吃一下。

上面給大家介紹的就是素食營(yíng)養菜譜，現在大家應該也有所了解了吧?以上給大家介紹的這兩款菜譜就非常的健康，而且營(yíng)養元素也非常的豐富，大家不能夠每天都吃油膩的食物，這樣會(huì )給自己的身體帶來(lái)很大的負擔，以上給大家介紹的這些素食就特別適合大家來(lái)吃，可以保證身體的健康，今天我就給大家介紹到這里了，希望可以給大家帶來(lái)一定的幫助。

素食湯菜譜大全

隨著(zhù)健康意識的提升，素湯漸漸被人們所接受，成為一種飲食趨勢，許多人在家煮素湯，既美味又健康。以下是我為你收集的素食湯羹做法大全，好喝一定要回家做啊，要不然怎么對得起編者的辛苦呢~~~

素食湯菜譜一：酸辣湯

材料：木耳少許、豆腐1小塊、竹筍1小支、香菇4朵、胡蘿卜1條、金針菜1/2小碗、香菜或九層塔(少許)

調味料：醬油1茶匙、黑醋1湯匙、糖少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙

步驟：

1、將木耳浸水泡軟，撈起，切成細絲;豆腐、竹筍和胡蘿卜切成絲;金針菜用溫水泡軟，撈起并擠干水分。

2、湯鍋放水，放入所有材料，待湯汁煮開(kāi)后，再放入所有調味料，并調好咸淡味道，用太白粉水勾芡，灑入香菜(或九層塔)，即可起鍋。

素食湯菜譜二：苦瓜湯

材料：苦瓜2條、素火腿1小塊、蔭瓜罐頭1罐

調味料：醬油2茶匙、鹽少許、麻油少許

步驟：

1、苦瓜洗凈對切去籽，切成約3公分大小的正方型;素火腿切成小片，備用。

2、湯鍋放水，放入苦瓜及蔭瓜，一起煮開(kāi)，再轉小火燜煮至苦瓜變軟后，加入素火腿片、醬油及鹽，調好咸淡味道，淋上麻油即成。

素食湯菜譜三：烏梅蘿卜湯

材料：烏梅3枚、新鮮青蘿卜或白蘿卜250g

調味料：冰糖、桂花鹵各適量

步驟：

1、蘿卜洗凈去皮，切成小塊或厚片。

2、烏梅與蘿卜同放砂鍋內加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖、桂花鹵適量即可食用。

Tips：

烏梅，性平味酸，能斂肺止咳、澀腸止瀉、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。蘿卜甘涼，能解熱毒、祛痰濕、除脹滿(mǎn)，與烏梅同用，其力更強。適于飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆、久咳等患者食用。

素食湯菜譜四：海草堂

材料：干海帶芽1把、白芝麻少許、姜片適量

調味料：鹽、香菇味精各適量

步驟：

1、湯鍋放水，放入姜片一起煮開(kāi)。

2、湯煮沸后放入海帶芽煮開(kāi)，加入所有調味料，調好咸淡味道，起鍋前灑上白芝麻即可。

素食湯菜譜五：西洋菜湯

材料：西洋菜3把、素腌腸1片、香菇頭1/2碗、姜片少許

調味料：醬油少許、鹽適量

步驟：

1、西洋菜洗凈，素腌腸切薄片。

2、湯鍋放水，再放入所有材料一起煮，大約煮20分鐘，放入鹽，調好咸淡味道，起鍋前再加上少許醬油即可。

素食湯菜譜六：陳皮蘿卜湯

材料：白蘿卜1根、陳皮10g、山楂10g

調味料：鹽少許、香菜或九層塔少許

步驟：

1、先將蘿卜洗凈后，去皮切塊;將香菜洗干凈，切碎;把陳皮和山楂過(guò)水洗一遍。

2、在煲中放入適量的清水，煮開(kāi)后，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開(kāi)之后轉成小火，煮到蘿卜熟爛，加鹽調味，撒上香菜即可出鍋。

Tips:

陳皮具有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿卜，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃功能，對身體排毒可是大大有益的哦~