牛肉和花生吃了怎么辦解膩
用料
里脊烤肉片 240克
鹽 少許
胡椒粉 少許
蠔油 少許
低脂增肌的空氣炸鍋烤嫩牛肉片的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
在盒馬上買(mǎi)了兩盒里脊烤肉片，配了燒肉汁，但嘗了下有點(diǎn)甜、有點(diǎn)咸，所以就棄用了。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉很新鮮，在碗里加入少許鹽、胡椒粉、蠔油，拌勻。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
在空氣炸鍋底部鋪上錫箔紙，將牛肉攤平放好，因為我買(mǎi)的牛肉比較薄，所以200度3分鐘就夠了，這樣烤出來(lái)的牛肉就比較嫩。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤好的牛肉超級香，連鮮美的肉汁都流出來(lái)啦。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉超級嫩，簡(jiǎn)單的鹽和胡椒粉的調味就很完美，最大的問(wèn)題是不夠吃，某人吃完兩盤(pán)說(shuō)，啊，不夠塞牙縫啊。
牛肉和花生吃了怎么辦解膩呢
我看我爸通常都是這樣做的。
1、牛肉燉之前要用水沖洗干凈，把一些表面的血水之類(lèi)的沖掉2、用開(kāi)水燉。而且煮的時(shí)候煮2次。第一次要把沒(méi)有洗干凈的血沫煮出來(lái)，等肉熟了之后換水再重新燉。
這次燉的時(shí)候就要把一些花椒大料之類(lèi)的調料放在一個(gè)紗布袋里，這樣煮的時(shí)候調料的味道可以出來(lái)，又不會(huì )散亂在鍋里的肉上。
3、作料入鍋即蓋上鍋蓋，等到大開(kāi)時(shí)掀去蓋敞鍋燉，借以將血腥味揮發(fā)掉。20分鐘后再蓋上蓋，改為小火4、一個(gè)細節。煮的時(shí)候適當放幾滴醋，如果有新鮮的檸檬更好了，就幾滴就可以了。
5、切忌：鹽一定要在第二鍋后面的時(shí)候放進(jìn)去，不要放味精雞精之類(lèi)的。大概就這些了。
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花生牛肉怎么做好吃
1/3把蔬菜都洗凈、切成適當大小；烏龍面拆開(kāi)包裝，稍微弄散一點(diǎn)（之后下鍋比較好處理）。
2/3在平底鍋內放入一咪咪的油，放入蛋進(jìn)去后，加入一小匙的水、蓋上蓋子，用悶煎的方式把太陽(yáng)蛋煎好，備用。
3/3先炒香菇，香菇要炒出水才會(huì )香、所以炒好后撈起；接著(zhù)在鍋內爆香蒜末跟辣椒，放入牛肉稍微炒到變色、撈起；
再來(lái)就是炒香紅蘿卜跟玉米筍，接著(zhù)放入高麗菜，然后加入烏龍面，稍微炒一下、放入1/4～1/2杯的水把烏龍炒軟，
最后放入香菇跟牛肉，再加入適量的日式大坂燒醬跟辣烏醋調味，盛盤(pán)后灑上蔥花跟太陽(yáng)蛋...完成。
吃牛肉可以吃花生米嗎
把花生米煮熟了放涼，和熟牛肉一起涼拌著(zhù)吃。
牛肉吃膩了怎么解膩
因為牛肉沒(méi)有進(jìn)過(guò)排酸處理，及牛肉未解僵就加工了，容易出現湯變酸的情況。
燉牛肉去除酸味的方法：牛肉加冷水和適量料酒浸泡，泡出血水后倒掉換清水不再加料酒，直至沒(méi)有血水出來(lái)。 牛肉冷水下鍋，加洋蔥、姜、料酒、大料燉煮，也可以加適量的干橘皮，這樣基本可以去除酸味了。
牛在被人們殺死之后，細胞就被迫進(jìn)行無(wú)氧吸吸，無(wú)氧呼吸的結果就是產(chǎn)生了一些乳酸，這些乳酸就是讓牛肉湯或牛骨湯有酸味的主要原因。牛肉或牛骨中的乳酸除了會(huì )產(chǎn)生酸味之外，它同時(shí)也是危害身體健康的有害物質(zhì)。所以，大型的屠宰企業(yè)在將牛肉送到市場(chǎng)之前，都需要先進(jìn)行排酸處理，將產(chǎn)生的乳酸排除出來(lái)再銷(xiāo)售，這種經(jīng)過(guò)排酸處理的牛肉稱(chēng)為排酸牛肉。
給牛肉排酸需要零下23℃的冷庫，這對家庭來(lái)說(shuō)是根本不可能實(shí)現的。家庭去除牛肉或牛骨中的酸味，只能采用下述幾種簡(jiǎn)單的方法——
1、將買(mǎi)來(lái)的牛肉或牛骨放在清水里充分浸泡，中間多換幾次清水，盡量將牛肉或牛骨中的血水徹底泡出來(lái)，牛肉或牛骨中的乳酸也就基本上被泡出來(lái)了。
2、如果是準備炒牛肉或紅燒牛肉的話(huà)，做之前先將切好的牛肉用漿料抓勻，放冰箱里冷藏2小時(shí)以上再炒或紅燒。
3、浸泡牛肉或牛骨的時(shí)候，以及用牛肉或牛骨煲湯的時(shí)候，可以加放少量的食用堿中和乳酸，但由于食用堿吃多了不利于健康，所以這個(gè)方法不太推薦大家使用。
燉好一鍋牛肉，首先是選肉，牛肉燉著(zhù)吃，要選用，牛肋條肉，牛腩，和牛上腦。有肥有瘦還有筋。口感特別好，我家喜歡吃肉，但是肥肉還是接受不了，下面就選牛上腦，再加上一條牛板筋來(lái)示范。
買(mǎi)回來(lái)的牛肉要沖洗干凈后切成大塊，用清水泡至2小時(shí)候以上，中途要換幾次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水雖然在燉煮的時(shí)候會(huì )漂浮出來(lái)一些，但是大部分會(huì )因為溫度升高而凝固，不僅影響牛肉的味道，也會(huì )影響口感。
準備好調料，調料不能太多，太多調料味很重，也會(huì )影響牛肉的肉香。燉牛肉時(shí)隨著(zhù)調味料，放幾顆山楂，山楂為消食常用的食品，尤其是消化油膩肉積功效顯著(zhù)，山楂中有機酸含量高，可以嫩化牛肉纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。山楂的量不要過(guò)多，一般500克牛肉配上2—3顆山楂就比較美味。
重點(diǎn)提示的小竅門(mén)是：泡血漬、不焯水、加山楂、撇凈沫、加豆瓣醬 小火慢燉，砂鍋燉最好。
碎碎念：加入足量的開(kāi)水，中途最好不要添加水，如需要添加一定要加入開(kāi)水。湯汁最好要多一些，煮把面這樣就可以吃上一碗美味的紅燒牛肉面了。
吃完花生可以吃牛肉嗎
工具/原料
牛肉 (500克)
胡蘿卜 (800克)
花生（200）
姜 若干 鹽 少許 生抽 一大勺
糖 一勺 醋 一勺 大蔥 1根
小蔥 一把 花椒 一小把
方法
1把牛肉用冷水浸泡，出血水后倒掉血水，切成兩半，冷水下鍋開(kāi)始焯水，大量浮末撈起，牛肉撈起用熱水沖洗一下，切成薄片。薄片冷水下鍋加入幾片生姜再次焯水，煮出大量浮末即可關(guān)火，生姜丟掉，熱水一片一片洗干凈。
2在處理牛肉的同時(shí)，高壓鍋內加入適量的水加熱備用。
3熱油下花椒，生姜，大蔥，小蔥（正根不切）炒出香味。下牛肉片煸炒出香味，放入鹽，糖，生抽，醋，繼續煸炒至變色后加入高壓鍋。
4花生米洗凈，胡蘿卜洗凈切成滾刀塊瀝干備用
5煸炒好的牛肉倒入高壓鍋中大火煮35分鐘（上氣后計時(shí)）小火5分鐘關(guān)火等待開(kāi)蓋（記住一定要在開(kāi)始時(shí)加入足夠的水），開(kāi)蓋后加入花生胡蘿卜上氣后5分鐘即可
6開(kāi)蓋，撒蔥花出鍋咯！
7牛肉軟爛，湯汁香甜！配白飯，面條都美味哦
注意事項
愛(ài)吃辣的童鞋可以在煸炒調料時(shí)加入干辣椒一起炒即可
牛吃花生吃多了怎么辦
牛一般不吃沙果，牛吃的是草；牛是素食動(dòng)物，且食物范圍很廣，最喜歡吃青草，還喜歡吃一些綠色植物，如水花生、紅薯藤、玉米、水稻、小麥苗等。
牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其適宜溫度為15-25攝氏度；牛吃飽后會(huì )停止進(jìn)食，但還會(huì )不住的反芻。
吃了比較生的牛肉怎么辦
生的牛肉一捏就碎，肯定是有問(wèn)題的。大家都知道牛的肉都是比較有勁頭的，不可能一捏，或者一咬就碎，這個(gè)肯定是假的牛肉，俗稱(chēng)合成肉。合成肉就是用亂七八糟的肉，牛肉，豬肉，雞肉等，加上食用膠水，再加上牛肉味的香精混合在一起。所以不建議買(mǎi)這個(gè)一捏就碎的牛肉食用！
花生肉怎么煮好吃又入味
五紅燒肉配有香花生米，再來(lái)瓶小白小白酒，那真是要爽的一逼啊！
