淮南牛肉湯的作文450字

遍地開(kāi)花的淮南牛肉湯被越來(lái)越多人的喜歡，更是一個(gè)城市符號和許多在外淮南人關(guān)于家鄉的回憶。 這幾年淮南牛肉湯整體發(fā)展的很好，早已走出淮南大有席卷全國之勢。《舌尖上的中國》的總導演曾經(jīng)在微博里多次贊賞淮南的牛肉湯，自然也是對那股垂涎三尺的味道流連忘返，對于那碗地道的淮南牛肉湯，他說(shuō)到：“那一鍋充滿(mǎn)鮮紅的辣椒和紅油的湯，單是想想，就可以讓我滿(mǎn)口生津”。

說(shuō)明文淮南牛肉湯作文450字

芳香四溢 湯鮮肉嫩 味道十足 肉汁四溢 口感飽滿(mǎn) 回味悠長(cháng)

淮南牛肉湯作文200字

一提到淮南，大家自然會(huì )想起牛肉湯，就像一提到北京就會(huì )想到長(cháng)城和故宮一樣。

合肥有很多家牛肉湯，就在我們這條街上，已經(jīng)有七、八家了，它們的味道各有所異，但毫不夸張的說(shuō)，它們都沒(méi)有正宗的淮好喝。淮南牛肉湯

淮南牛肉湯好吃、好喝、好看、好聞。上有香菜和蔥花點(diǎn)綴，下有粉絲和千張鑲嵌在其中，湯上還漂浮著(zhù)紅似火的辣椒油，真是一種極度的視覺(jué)享受。吃上一口，真能讓你三月三月不知肉味！

淮南牛肉湯作文400字

淮南牛肉湯的做法比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是味道。先用牛骨熬湯，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白湯后加入干紅椒、花椒、姜等作料，盛湯時(shí)將已經(jīng)燙熟的粉絲、豆餅和已經(jīng)煮熟的牛肉片放入碗中加入湯，然后放上香菜、蒜末拌開(kāi)，就著(zhù)當地特有的油酥燒餅，那味道真是太棒了。牛肉湯不僅味道好，而且營(yíng)養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺(jué)有精神。

淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁(yè)）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺(jué)是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮，四季皆宜。

介紹淮南牛肉湯作文400

在全國各地，淮南牛肉湯并不少見(jiàn)，只是有正宗和不正宗之分。如果沒(méi)有親自去過(guò)淮南吃上一碗“老字號”的淮南牛肉湯，根本無(wú)法體驗到正宗的淮南牛肉湯是什么樣的。淮南牛肉湯歷史悠久，早至可追溯到西漢時(shí)期。對于當地人來(lái)說(shuō)，只要是能吃東西的人，不管是高齡老人，還是剛會(huì )走的小孩，都在喝牛肉湯。

鮮醇、清爽、濃香之味，春天吃精神抖擻，夏天吃開(kāi)胃通透，秋天吃解乏提神，冬天吃抵御風(fēng)寒，喝著(zhù)淮南牛肉湯長(cháng)大的人著(zhù)實(shí)讓人羨慕。來(lái)自全國各地的吃貨為一碗牛肉湯聚集于此，尋美食之味，更是尋歷史底蘊淮南牛肉湯地道在所選用的食材和制作方法上。上好的黃牛肉，牛棒骨加上幾十種養生中藥一起熬制的湯底，每一道工序都精益求精，再配上點(diǎn)喜歡的調料、主食等，一碗淮南人心心念念的牛肉湯才算是真正出鍋了

相比于豆腐宴的低調，淮南牛肉湯算是非常高調的存在。置身街頭，“淮南牛肉湯”店的身影隨處可見(jiàn)，難得的是，不管是位置絕佳的大店，還是小巷子里的小店，不同的只是位置和門(mén)店規模，味道都是相同的，價(jià)格上也非常實(shí)惠，真正的童叟無(wú)欺。尤其適合有選擇困難癥的人前來(lái)，隨便進(jìn)去一家店喝一碗，一定都是滿(mǎn)意而歸的。

每個(gè)人所在的城市，牛肉湯館一定不少，但是沒(méi)有哪個(gè)城市會(huì )像淮南這般“有味道”。為了一碗牛肉湯而來(lái)或許是任性了點(diǎn)，但是可以靜靜感受淮南千年的傳奇情緣卻是驚艷的。對于一些遠道而來(lái)的人，最佳的行程還是在領(lǐng)略完安徽的無(wú)限風(fēng)光，如黃山、宏村古鎮之后，再到淮南用一碗特色的牛肉湯收官，這一趟旅行也就完美了。

淮南牛肉湯作文550字

牛肉湯”的歷史由來(lái)，據有關(guān)史料記載：最早可追溯到公元957-959年。 【公元957年】趙匡胤率兵于淮南八公山攻打壽春【今安徽壽縣】。壽春守將劉仁詹軍紀嚴明，守城如命，盡管趙部頑強作戰，仍難攻克、、、久之，外無(wú)援兵，內無(wú)糧草，趙匡胤及其部下反被困、、、當年地方百姓看在眼里，急在心里，最后把自家耕牛紛紛宰殺，煮成大鍋湯，送入趙營(yíng)，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城、、、 【公元959年】陳橋兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了淮南牛肉湯，在民間后來(lái)把淮南牛肉湯傳為‘神湯’，又傳為‘救駕湯’。

后來(lái)到了清、乾隆年間，淮南人翰林大學(xué)士張政【曾任宮廷御醫，因深研百草，擅長(cháng)美食，深得皇上厚愛(ài)】告老還鄉后，回到山清水秀的淮河岸邊，根據淮河兩岸四季分明的特點(diǎn)，將宮廷秘方結合于淮南牛肉湯傳于后人。

因此，“淮南牛肉湯”以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北，令人百吃不厭。

淮南牛肉湯作文300字

準南牛肉湯是在《舌尖上中國》第8集播出的。

淮南牛肉湯作文500字

淮南牛肉湯源自《五代十國公元957一960年間趙匡胤兵困南塘》據有關(guān)史料記載:當年趙匡胤據兵淮南八公山南塘地，攻打壽春(今安徽壽縣)，壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，盡管趙部頑強作戰，仍屢攻不下久之，外無(wú)救兵，內無(wú)糧草，趙匡胤反被兵困南塘。當年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營(yíng)，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城，(公元959年)，陳橋兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了淮南牛肉湯，后來(lái)在民間把淮南牛肉湯傳為“神湯”

,又傳為其“救駕湯”。