1. 大理漾濞核桃之鄉
云南漾濞縣是全球最大的核桃種苗輸出地。漾濞核桃，云南省漾濞彝族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。漾濞核桃不但質(zhì)量高、產(chǎn)量大、品種多，還以其果大、殼薄、仁白、味香、出仁率高而享譽(yù)天下。漾濞彝族自治縣（簡(jiǎn)稱(chēng)漾濞縣）位于云南省西部，在大理白族自治州中部，點(diǎn)蒼山之西；縣城距州府29公里，是茶馬古道、南方陸上絲綢之路歷史上的重鎮，是省級歷史文化名城。
2. 大理漾濞核桃圖片
云南漾濞縣是全國最大的核桃種苗輸出地。每年，漾濞都會(huì )向全國各地輸出數千名專(zhuān)業(yè)核桃嫁接技術(shù)工人，累計向全國各地輸出種苗近5億株。
核桃仁為胡桃科植物胡桃干燥的成熟種子。核桃仁味甘，藥性溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。核桃仁的主要成分有蛋白質(zhì)、多糖、多酚、黃酮、鞣質(zhì)、油脂、無(wú)機元素、氨基酸等。其中，蛋白質(zhì)、多糖為主要發(fā)揮作用的成分。
3. 大理的核桃
云南紙皮核桃因為薄皮、個(gè)大、味道好吃，果肉很脆、很清香而獲得地球人的廣泛認可，不過(guò)對云南紙皮核桃的描述因為賣(mài)家為了突顯自己的核桃品質(zhì)會(huì )有些誤導，云南紙皮核桃品質(zhì)好壞優(yōu)劣的基本知識經(jīng)過(guò)自己幾十年的品味與摸索，和大家分享一下，也對有些說(shuō)明點(diǎn)破一下。
1、云南紙皮核桃主要產(chǎn)區：大理漾濞核桃、楚雄元謀核桃，在離這些產(chǎn)區附近的有臨滄、普洱核桃和云南非常廣泛的區域。
2、核桃品種：老式的分發(fā)以殼的厚度、果肉的多少、嫁接與否來(lái)分：泡核桃、鐵核桃、夾綿核桃三個(gè)類(lèi)型。泡核桃實(shí)際是云南地方方言，也就軟、薄的意思，也就是大家在市場(chǎng)上看到的紙皮核桃。鐵核桃最硬，是榨油和育苗用的，市場(chǎng)上少見(jiàn)。夾綿核桃是紙皮核桃的一代苗沒(méi)有嫁接過(guò)的，殼的硬度在鐵核桃與泡核桃之間，新疆核桃在市場(chǎng)上有很多流通的就是夾綿核桃，味道不錯，吃起來(lái)需要核桃?jiàn)A來(lái)幫助。
3、云南紙皮核桃主要幾個(gè)品種：老品種核桃與103果.
老品種核桃也就是我們常說(shuō)的本地原始品種，這個(gè)品種的核桃生產(chǎn)周期長(cháng)，20年左右才豐產(chǎn)，從單產(chǎn)上無(wú)法與103果競爭。果的形狀很好鑒別，本地叫麻子果，也就是果是坑坑洼洼的，薄殼、仁白、味香。
103果是對老品種果進(jìn)行農業(yè)科技改造的紙皮核桃新品種，生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高，外觀(guān)相對老品種麻子果來(lái)比較的話(huà)光滑、果小，因為1公斤標準個(gè)數是103個(gè)所以叫103果。白殼白仁、殼薄肉香脆、不苦不澀、味道清爽，唇齒留香，回味甘甜。
4、同樣的品種會(huì )因為產(chǎn)地、光線(xiàn)、濕度、采收時(shí)間而影響品質(zhì)
4. 大理漾濞核桃價(jià)格
大理洲漾濞縣產(chǎn)的核桃在云南很有名氣。
全國的核桃品種較多，云南的也不少，常見(jiàn)的漾濞核桃有漾雜1號、漾雜2號、漾雜3號，其它品種還有華寧大白殼、沙殼核桃、昌寧細香核桃等。 漾濞核桃因果形大，殼薄，果仁潔白純香，出仁率和出油高，種植面積大而聞名全省。
所以，云南出名的核桃品種是漾濞核桃。
5. 云南大理漾濞核桃
漾濞核桃，三臺核，云新高原，漾江l號，云新301，云新303.云新306，漾雜1號，漾雜2號，漾雜3號，華寧大白殼，沙殼核桃，昌寧細香核桃，這些都是我們云南的好品種，我們云南的核桃雖然難弄開(kāi)，吃起來(lái)特別香而可口，蛋白質(zhì)相當高，不像別處地方的核桃好剝皮，不好吃，不香，
6. 漾濞縣核桃批發(fā)市場(chǎng)
產(chǎn)自于中國云南漾濞縣，因為這里擁有著(zhù)非常良好的水質(zhì)環(huán)境，并且培育了大量的優(yōu)質(zhì)核桃樹(shù)苗。該縣每年都會(huì )向全國各地輸送大量的嫁接技術(shù)工作人員，并且完成了將近五億樹(shù)苗的輸出。核桃樹(shù)苗能夠為商家帶來(lái)更多的收入，云南省擁有著(zhù)非常全面的核桃種植理論和銷(xiāo)售渠道。
7. 漾濞中國核桃之鄉
世界最大的核桃苗輸出地
1.世界最大的核桃種苗輸出地是，云南的漾濞縣。
云南漾濞縣是世界最大的核桃種苗輸出地。每年，漾濞都會(huì )向世界各地輸出數千名專(zhuān)業(yè)核桃嫁接技術(shù)工人，累計向全國各地輸出種苗近5億株。
經(jīng)中國科學(xué)院考古研究所測定，早在2.6萬(wàn)年前，漾濞就有核桃分布。也就是說(shuō)，當公元112年，張騫從西域大漠駝馬嘶鳴帶回胡桃種的時(shí)候，西南漾濞江流域，大片的核桃林已經(jīng)在陽(yáng)光下，生長(cháng)經(jīng)年。
8. 大理漾濞紫米核桃
準備材料：核桃15克、紫米25克、寶寶粥米15克、豬肉25克、姜片3克。
一、紫米洗干凈后倒入碗中，浸泡半小時(shí)。
二、核桃仁放入開(kāi)水中，浸泡5分鐘。
三、豬肉放入鍋中，加入姜片和冷水，撇除血沫撈出。
四、煮好的豬肉切丁。
五、核桃去皮，掰碎。
六、粥米倒入碗中，清洗干凈。
七、粥米倒入鍋中，加入泡洗干凈的紫米。
八、加入400ml的清水，水煮沸后轉中小火。
九、加入瘦肉丁，繼續用勺子不時(shí)攪拌。不管熬煮什么粥，都記得一定都要全程小火，注意時(shí)常攪動(dòng)，防止沾鍋。
十、加入準備好的核桃碎。
十一、裝碗即可食用。
9. 大理核桃之鄉是哪里
一、漾濞核桃
漾濞縣在云南大理西部，以盛產(chǎn)核桃而出名，有多年栽培歷史，是中國南方核桃起源地，是世界核桃原產(chǎn)地之一，曾在1979年全國核桃技術(shù)協(xié)會(huì )中，榮獲了“全國質(zhì)量評比第一”的榮譽(yù)，在1995年被評為“中國核桃之鄉”，漾濞核桃有32個(gè)品種，據統計是目前世界上單一品種栽培面積大，總產(chǎn)量高的核桃品種基地。
漾濞核桃品質(zhì)優(yōu)良，果型大，果皮薄，出仁率高，味道香而馳名中外，可生吃可熟吃，也可榨油，尤其是在大理一帶傳統的節日美食中，比如說(shuō)中秋節的月餅，中秋節及春節的元宵，都會(huì )以漾濞核桃仁作為餡料而制作，也是饋贈親朋好友佳品。
二、陜西核桃
陜西是優(yōu)質(zhì)核桃種植基地，總產(chǎn)量在全國靠前，因有得天獨厚的地理條件，處在秦嶺地區，非常適宜核桃種植，用黃河水灌溉，遠離工業(yè)污染，雨水充足，陽(yáng)光好，長(cháng)出來(lái)的核桃香味濃郁，果實(shí)圓潤飽滿(mǎn)，也是陜西打造的特色產(chǎn)業(yè)。
每年7月中下旬就開(kāi)始上市新鮮濕核桃，食用期大概15天左右，嫩嫩的脆脆的，還帶著(zhù)甜味兒，清脆爽口，營(yíng)養價(jià)值高，很受人們喜歡。曬干之后的核桃，皮薄餡大果仁多，核桃香味醇厚濃郁，在市場(chǎng)上非常有競爭力。
10. 云南大理核桃批發(fā)市場(chǎng)
云南的核桃最便宜的當屬迪慶州的香格里拉。云南產(chǎn)核桃的地方很多，已經(jīng)小有名氣的有大理州漾濞核桃、臨滄南臘核桃和楚雄姚安核桃。
香格里拉的核桃最便宜原因主要是第一當地核桃樹(shù)多，產(chǎn)量大。
第二是交通不是很便利，能運出來(lái)的數量少。在當地的市場(chǎng)，批發(fā)一麻（50公斤）袋的價(jià)格只要260--280元之間。