1. 中原地區民俗
為老人祝壽的習俗由來(lái)已久，根據老人年齡的不同，祝壽的名目也不同。
古時(shí)按甲子、乙丑、丙寅紀年，60年一個(gè)花甲，人活到60歲，稱(chēng)為花甲之年。河南人習慣把60歲作為正式祝壽的起點(diǎn)，民間有“不到花甲不慶壽”的說(shuō)法，60歲之后的每五年稱(chēng)作“小壽”，每十年稱(chēng)為“大壽”。
祝壽多按虛歲提前一年，59歲做60大壽，69歲做70大壽。做過(guò)壽后，往后就不能間斷，平常小慶，整十歲大慶。舊時(shí)風(fēng)俗，有做99壽者，謂之“白”壽，意為百歲缺一。百歲老人往往不言百歲，而只言99歲，取“九十九，活不夠”之意。
一般家庭在老人每年的生日都要慶壽，但規模比較小，一般是后輩們聚在一起，擺上酒席慶賀一下，出嫁的閨女購置壽糕、將饅頭蒸成桃形的壽桃回來(lái)孝敬老人。如今，農村地區也接受了新興的祝壽形式，給老人送生日蛋糕，但很多人避諱“吹燈拔蠟”這類(lèi)不吉利的詞，不在生日蛋糕上點(diǎn)蠟燭。不過(guò)，給老人祝壽時(shí)，“長(cháng)壽面”一直是不可缺少的食品，子女要把自己碗中的面條向老人碗中添一些，謂之“添壽”。
從老人60歲時(shí)開(kāi)始，有些家庭會(huì )舉辦規模較大的慶賀活動(dòng)，稱(chēng)為“大慶”。大慶時(shí)，有的兒女還請來(lái)專(zhuān)業(yè)劇團唱戲、演電影、請人說(shuō)書(shū)助興。
壽日這天，屋內張燈結彩，中間擺上方桌，桌上點(diǎn)燃兩支紅蠟燭，擺滿(mǎn)壽果、壽酒、壽魚(yú)等，墻上掛著(zhù)壽星圖、紅色壽幛和上寫(xiě)著(zhù)“福如東海長(cháng)流水，壽比南山不老松”的壽聯(lián)。祝壽前要鳴放鞭炮，老人穿戴整齊，坐在上首。晚輩們均整其衣冠，依次給老人磕頭，恭敬地向老人獻上壽果和壽蛋，老人則把這些食品分給眾人同吃，參加壽宴時(shí)吃東西俗說(shuō)是替老人“嚼災”。然后人們祝酒、品菜，共享天倫之樂(lè )，歡聲笑語(yǔ)溢滿(mǎn)壽堂。
2. 中原地區民俗特色傳說(shuō)
1、龍抬頭節（二月初二）。農歷二月初二，是漢族的傳統節日。民間認為，這天是龍欲升天的日子，故稱(chēng)“龍抬頭節” 或“青龍節”。
這天，河南農村的婦女一般都不動(dòng)剪刀，不做針線(xiàn)活，怕動(dòng)了刀剪傷龍體。 按老年人的說(shuō)法。這是為了表示對龍的尊敬。
在這個(gè)節日里，人們到田野里采野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，改善生活成為節日的一項重要內容。
2、端午節（五月初五）。農歷五月初五，是我國傳統的端午節。在河南民間，端午節的起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)是 為了紀念屈原，一說(shuō)源于田文端午立新規。
伴隨著(zhù)生動(dòng)有趣的傳說(shuō)，河南的端午習俗越發(fā)顯得豐富多采。有民謠這樣說(shuō)：“五月五， 麥子熟，包好粽子過(guò)端午。”說(shuō)明包粽子、吃粽子，是河南端午節里一項重要的民俗活 動(dòng)。
從形狀上說(shuō)，其它省市有袋粽、角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽和九子粽等，而 河南主要是角粽，有三個(gè)角的，也有四個(gè)角的。
3、過(guò)小年（六月初六）。農歷六月初一，是中原民間比較重視的節日。在豫東和豫南，都有六月初一過(guò)小年的說(shuō)法。特別是農村，更為重視。
人們把這天當作慶祝豐收、祀求豐年的節日。這時(shí)， 麥子剛剛打下不久，豐收的喜悅洋溢在農民的心頭和眉稍。人們在屋中、院內、麥場(chǎng) 里擺上供桌。
放上饃、棗山（饃的一種）和桃、李等五種瓜果，用斗盛滿(mǎn)新收的小麥， 斗上貼紅色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季風(fēng)調雨順，五谷豐登。
之后，人們 高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們在麥場(chǎng)里猜 拳行令，孩子們邊吃邊耍，十分盡興。
3. 中原民俗文化百度百科
中原文化藝術(shù)學(xué)院占地面積980畝。
中原文化藝術(shù)學(xué)院
省屬公辦高等學(xué)校
藝術(shù)類(lèi)院校
中原文化藝術(shù)學(xué)院始建于2010年，河南重點(diǎn)建設藝術(shù)院校位于鄭州新區中牟產(chǎn)業(yè)園區內，現占地面積980畝。學(xué)院將以文學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)三個(gè)學(xué)科門(mén)類(lèi)為支撐，設置文化藝術(shù)管理學(xué)院、人文學(xué)院、音樂(lè )學(xué)院、美術(shù)學(xué)院、戲劇學(xué)院、新聞傳播學(xué)院、戲曲學(xué)院、舞蹈學(xué)院、廣播影視藝術(shù)學(xué)院、藝術(shù)設計學(xué)院、動(dòng)畫(huà)藝術(shù)學(xué)院、文化傳播技術(shù)學(xué)院、藝術(shù)職業(yè)學(xué)院、成人教育學(xué)院等13個(gè)學(xué)院，在校生規模將達1萬(wàn)人。
按照省委、省政府的要求，中原文化藝術(shù)學(xué)院的總體目標是成為一所具有培養本科生、研究生能力的綜合性文化藝術(shù)類(lèi)大學(xué)。學(xué)院計劃投入資金約9．2億元人民幣，3年內完成基本建設。
按照規劃，爭取3年完成學(xué)院基本建設，5年內達到國家設置標準，將校園建成既具中國傳統文化歷史韻味，更具中原傳統特色的精品校園。
以本科教育為主，是河南省人民政府在整合優(yōu)質(zhì)文化藝術(shù)教育資源的基礎上，由華商黃如論先生捐資三億元人民幣，學(xué)院籌措配套6億元人民幣建設的計劃獨立設置的本科綜合性高等藝術(shù)院校，爭取成為中國藝術(shù)事業(yè)的中堅力量，目標定位是建設成為國內外知名的高水平藝術(shù)院校。
4. 中原文化民俗
中原婚嫁禮俗最早出現在古代對偶婚末期和個(gè)體婚初期，至西周時(shí)期趨于完善，逐步形成納采、問(wèn)名、納吉、納征、請期、親迎“六禮”。在此基礎上又演化為提親、定禮、迎娶等婚俗，延續至今，成為中國主要的婚俗。
據考古發(fā)掘，中原地區早在兩萬(wàn)年前就有了葬儀，至周代形成一套比較完整的喪葬禮儀，并成為中國重要的禮俗。
與生產(chǎn)生活密切相關(guān)的歲時(shí)風(fēng)俗，如踩高蹺、劃旱船、玩獅子、掛燈籠等“耍社火”，如小年祭灶、歲末守歲、過(guò)年吃餃子、拜年，元宵點(diǎn)燈盞，清明祭祖掃墓，端午插艾葉，七夕觀(guān)星乞巧，八月中秋賞月，九月重陽(yáng)登高等等，大多起源于中原，并通行全國。
中原俗稱(chēng)春節為“過(guò)年”或“大年”。過(guò)了臘月初八，就開(kāi)始準備年貨。
早在商周時(shí)代，祭灶王爺就是“五祀”之一。臘月二十三，俗稱(chēng)“小年夜”，這天，家家戶(hù)戶(hù)都要祭灶王爺。農歷十二月最后一天，從東漢開(kāi)始，中原人稱(chēng)之為“除夕”，這天，家家都要包餃子，而且包的越多越好；戶(hù)戶(hù)都要貼春聯(lián)，這源于黃帝所創(chuàng )的桃符。初一都要吃餃子，主要取其“更歲交子”之義。
拜年是春節期間的一項重要活動(dòng)。大年初一、初二是家族內的拜賀，初三之后是鄰里和親戚朋友之間互相拜年，一直延續到正月十五元宵節。 中原民間元宵節活動(dòng)內容豐富，規模盛大，素有“小過(guò)年，大十五”之說(shuō)。正月十五點(diǎn)燈盞是元宵節重要的祭神祈福活動(dòng)。
春節期間中原地區還有豐富多彩的踩高蹺、劃旱船、玩獅子、掛燈籠等“耍社火”。它來(lái)源于古老的土地與火的崇拜，自秦漢以后，演變成為民間傳統的綜合性文化活動(dòng)，并成為全國春節文化活動(dòng)的重要內容。
中原地區長(cháng)期為小農經(jīng)濟生產(chǎn)方式，歷來(lái)崇拜能呼風(fēng)喚雨的龍神。傳說(shuō)龍在農歷二月初二抬頭升天，古代中原人便把這一天定為“龍抬頭節”。這一天要開(kāi)展各種各樣的活動(dòng)，一來(lái)祈求龍王降雨，二來(lái)祈福消災祛毒。
祭祖掃墓是中原清明節俗的中心內容。一到清明，人們就拿著(zhù)祭品到墓地燒紙點(diǎn)燭，祭奠先祖。清明這天，各家門(mén)頭要插柳枝，男女都戴柳環(huán)。
先秦時(shí)期中原便有了端午節俗。中原端午節不僅有吃粽子、貼艾虎、懸菖蒲、飲雄黃酒等習俗，而且還流行一些消災祛病、預防瘟疫的風(fēng)俗。每到這一天，人們把采來(lái)的艾葉插在門(mén)上以避邪。
農歷七月初七“七夕節”，源于最早流傳于中原的“牛郎織女天河相會(huì )”的神話(huà)。因參加活動(dòng)者都是青年女性，故又稱(chēng)為“乞巧節”。
農歷八月十五中秋節，源于古代中原地區的祭月迎寒活動(dòng)。作為節日，西漢時(shí)已初具雛形，晉時(shí)已有賞月之舉，到北宋時(shí)正式定名中秋節，至今長(cháng)盛不衰。
農歷九月初九重陽(yáng)節，由來(lái)已久，源起也是說(shuō)法不一，古代中原民間多從南朝梁吳均《續齊諧記》中的“桓景避難”說(shuō)。在這一天，有出游、登高、望遠、插茱萸、飲菊花酒等以避災避難的風(fēng)俗，故又稱(chēng)“登高節”。
另外，在中原人的傳統觀(guān)念中，“雙九”蘊有生命長(cháng)久、健康長(cháng)壽的意思。這一天還有許多以老人為中心的尊老、愛(ài)老、敬老活動(dòng)。中原民俗不僅體現在各種禮儀習俗中，還體現在民間節會(huì )、民間藝術(shù)、民間工藝等其他民俗文化活動(dòng)中。
中原古代民間廟會(huì )長(cháng)盛不衰，主要有盛大隆重的太昊陵廟會(huì )、熱鬧非凡的中岳廟會(huì )和規模盛大的浚縣古廟會(huì )。
其中，太昊陵廟會(huì )歷史最為悠久。始建于春秋時(shí)期的太昊伏羲陵，淮陽(yáng)等地俗稱(chēng)“人祖廟”。每年農歷二月二至三月三，來(lái)自河南、安徽、山東、河北、湖北等地的善男信女絡(luò )繹不絕，他們有的朝祖進(jìn)香、有的摸“子孫窯”。
廟會(huì )期間，前來(lái)燒香拜佛的“經(jīng)挑班子”在太昊陵前載歌載舞，雜技、獅子、龍燈、竹馬、旱船等也是忙個(gè)不停。廟會(huì )上售賣(mài)的玩具“泥泥狗”古樸別致，逛廟會(huì )的人都忘不了買(mǎi)幾個(gè)回去。
5. 中原地區春節民俗研究
在大潮州地區，也就是粵東潮州汕頭揭陽(yáng)汕尾等地，一般農歷初一不稱(chēng)“春節”，而會(huì )堅持傳統說(shuō)法“過(guò)年”，潮人的祖先來(lái)自中原地區，雖然遷徙到粵東已有千年，但潮人依舊堅持著(zhù)老祖宗傳下來(lái)的過(guò)年習俗，包括很多地方漸已消失的傳統活動(dòng)。
一、祭祖：
很多地方過(guò)年已不再祭祖了，但大潮州地區卻完整地保留著(zhù)過(guò)年祭祖的整套儀式，從除夕開(kāi)始連續三天祭祖，幾乎每家每戶(hù)都是如此，潮人家中都供奉著(zhù)祖宗牌位，以方便逢年過(guò)節請出祭祀，也有一些地方會(huì )在祠堂舉辦祭祖大典。
除夕祭祖后，全家人都開(kāi)始“洗花水”，也就是將將十二種花和樹(shù)葉置入水中，然后洗澡，此習俗在其他地方幾不可見(jiàn)。
二、拜老爺：
在大潮州地區，“老爺”并不是“姥爺”（外公），也不是對官紳的稱(chēng)呼，而是對神明的尊稱(chēng)，特指伯爺公、土地公、灶神、媽祖等下界諸神，拜老爺就是祭神，潮人認為臘月廿四“老爺”會(huì )上天述職，所以這一天人們都會(huì )“拜老爺”，一是感謝老爺一整年的守護，二是祈禱來(lái)年心想事成。
三、做粿：
潮人備年貨時(shí)有一樣必不可少，那就是做粿，粿是用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，包括紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、菜頭粿等，其中紅桃粿是潮人過(guò)年必備美食，也是祭祖及拜老爺時(shí)的祭品。
四、除夕吃魚(yú)吃血蚶：
潮人的團年飯也是極其豐盛的，其中必有魚(yú)和血蚶，吃魚(yú)時(shí)一般會(huì )故意吃剩一些，代表年年有余，而血蚶狀如金錢(qián)，吃血蚶寓意新年發(fā)財，血蚶一般燙熟即可，食用時(shí)仍帶血，外地人來(lái)潮一般不敢多吃。
五、摜春盛：
此習俗目前唯有大潮州地區保留，大年初一，潮人要給出嫁的女兒送禮，禮物裝在一對大春盛中，由出嫁女的兄弟挑著(zhù)送去，春盛就是三四層的有蓋子的竹編禮籃，通常是成對使用，每當舅子上門(mén)，親家當然也會(huì )宰雞殺鵝熱情款待。
六、拜年帶“大桔”：
潮人拜年時(shí)一定要帶一對“大桔”，大桔就是潮州柑，比一般桔子大，潮州話(huà)“桔”跟“吉”同音，大桔即大吉，送桔即送吉，客人告別時(shí)會(huì )留下大桔，而主人家則會(huì )另拿一對大桔回贈。
七、過(guò)年巡游：
從大年初一開(kāi)始，粵東各地都會(huì )有大型巡游活動(dòng)，一般由各鄉各村自己組織，巡游內容包括花車(chē)、潮州大鑼鼓、英歌舞、布馬舞、醒獅、潮州弦樂(lè )等，場(chǎng)面宏大壯觀(guān)，煞是老熱。
八、營(yíng)老爺：
大年初四，老爺落天，諸神歸位，初五開(kāi)始，潮人會(huì )舉辦自己獨有的“全民狂歡節”——“營(yíng)老爺”，營(yíng)老爺指抬著(zhù)“老爺”巡土安境，本質(zhì)上也是一種古老的祭神儀式。
初五一早“拜老爺”后，潮人會(huì )將老爺請上神轎，由青壯年抬著(zhù)，儀仗鼓樂(lè )前導，然后巡遍鄉里每條巷子，再繞鄉里邊界游行一圈， 最后回到神廟，其間過(guò)程非常莊重，又極有觀(guān)賞娛樂(lè )性，不到本地很難體會(huì )其中精彩。
除了以上八點(diǎn)過(guò)年特有習俗，潮人也與其他地方一樣會(huì )有辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢(qián)、拜歲、拜年、放鞭炮、燒煙花、年例、祈福、逛廟會(huì )、上燈酒、賞花燈等，在此不多累述。
我是六甲番人，敬請大家關(guān)注。
6. 中原民間傳統文化
1、琴棋書(shū)畫(huà)，笛子、二胡、古箏、蕭笛、鼓、古琴、琵琶。中國象棋、中國圍棋，棋子、棋盤(pán)；中國書(shū)法、篆刻印章、文房四寶（毛筆、墨、硯臺、宣紙）、木版水印。國畫(huà)、山水畫(huà)、太極圖。
2、傳統文學(xué)，主要是指詩(shī)詞曲賦。《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》。如四大名著(zhù)（《西游記》《紅樓夢(mèng)》《三國演義》《水滸傳》）《聊齋志異》等。
3、傳統節日，中國有各種各樣的傳統節日，很多事情有各種禮儀和習俗。漢民族傳統節日近50個(gè)。
4、中國戲劇，京劇、越劇、秦腔、潮劇、昆曲、湘劇、豫劇、曲劇 [1] 、徽劇、河北梆子、皮影戲、川劇、黃梅戲、粵劇、花鼓戲、巴陵戲、木偶戲、梨園戲、歌仔戲、廬劇等。
5、中國建筑，亭閣牌坊、園林寺院、鐘塔廟宇、亭臺樓閣、民宅
6、語(yǔ)言文字，漢語(yǔ)是我國使用人數最多的語(yǔ)言，也是世界上使用人數最多的文字。我國除漢族使用漢語(yǔ)外，回族、滿(mǎn)族、畬族也基本轉用漢語(yǔ)。
7、醫藥醫學(xué)，中醫、中藥、《黃帝內經(jīng)》、《針灸甲乙經(jīng)》、《脈經(jīng)》、《本草綱目》、《千金方》、《神農本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《金匱要略》等
8、宗教哲學(xué)，儒、道、釋〔佛〕、周易、陰陽(yáng)、五行、八卦、占卜、風(fēng)水、面相等
9、民間工藝，潮繡、剪紙、風(fēng)箏、中國織繡（刺繡等）、中國結、泥人、面人、面塑、紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋、祥云）、千層底等。
10、中華武術(shù)，太極拳、詠春拳、武當拳、形意拳、少林武術(shù)、南拳、劍術(shù)等。
11、地域文化，中土文化、潮汕文化、江南文化、塞北嶺南、大漠風(fēng)情、蒙古草原、黑土地、青藏高原、天府之國、大西北、桂林山水、天涯海角、中原文化、巴陵文化等民風(fēng)民俗。
12、衣冠服飾，漢族衣冠服飾始于黃帝，備于堯舜，各朝代形制不同，中國還有受其他民族文化影響而誕生的服飾。少數民族服飾種類(lèi)較多，如苗族的"嘔欠"、"嘔欠嘎給希"、" 嘔欠濤"。
13、古玩器物，玉、金銀器、瓷器、紅木家具、景泰藍、中國漆器、彩陶、紫砂器、蠟染、古代兵器等。
14、飲食廚藝，出門(mén)七件事：柴，米，油，鹽，醬，醋，茶；茶道；酒文化、中國菜、八大菜系（魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、徽）、餃子、湯圓、粽子、年糕、月餅、筷子；魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)。
15、傳說(shuō)神話(huà)，盤(pán)古開(kāi)天辟地、女?huà)z補天、后羿射日、嫦娥奔月、梁祝、牛郎織女等。
7. 一種中原民俗
1：開(kāi)封西瓜
封地處豫東平原，氣候溫和，土壤多為沙質(zhì)，適合西瓜生長(cháng)。其特點(diǎn)是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民間素有"肖縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮"之諺語(yǔ)。因開(kāi)封古稱(chēng)"汴梁"、“汴京”，所以開(kāi)封一帶生產(chǎn)的西瓜又稱(chēng)為"汴梁西瓜"、“汴京西瓜”，這也足以見(jiàn)證開(kāi)封西瓜種植歷史悠久。開(kāi)封西瓜主要集中在開(kāi)封縣、通許縣、尉氏縣以及新區和鼓樓區。規模在667畝的鄉鎮有九個(gè)，面積約1.4萬(wàn)畝;規模在330畝以上的鄉鎮有30多個(gè)，面積約2.5萬(wàn)畝。
2：靈寶蘋(píng)果
黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)帶的東端，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)型氣候，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫13.8度，極值高溫 42.7 度，極值低溫-17度。積溫3370-4620度，無(wú)霜期199-215天。日照百分率為50-54%;年平均降雨量為641.8毫米，且60%的降雨量集中在6至9月，正值果樹(shù)生長(cháng)關(guān)鍵時(shí)期，十分有利于蘋(píng)果生產(chǎn)。靈寶市地貌特征為“七山二塬一分川”，山區丘陵面積大，土層深厚，土質(zhì)肥沃，土壤有機質(zhì) 1-1.5%，蘋(píng)果產(chǎn)區海拔800-1200米，晝夜溫差大，光照充足，紫外線(xiàn)強，雨量適中，是蘋(píng)果生產(chǎn)最佳適生區。
3：河陰石榴
河陰指的就是河南鄭州滎陽(yáng)市，這里的土地全部為沙土地，透水性好，富含多種對人體有益的微量元素，再加上位處邙嶺一帶的獨特氣候，所以產(chǎn)的軟籽石榴個(gè)大、皮薄、汁水多、含糖量高、因此種出來(lái)的石榴很甜很好吃。
4：欒川白土無(wú)核柿
白土無(wú)核柿主產(chǎn)于洛陽(yáng)欒川縣白土鄉,這里海拔高、氣溫低、晝夜溫差大,對植物的單性結實(shí)非常有利。因此,白土所產(chǎn)柿子都不形成種子,故稱(chēng)無(wú)核柿子。
8. 中原民俗文化有哪些
祭龍辟蟲(chóng)的龍抬頭（二月初二）
消災防疫的端午節（五月初五）
喜慶豐收的過(guò)小年（六月初六）
妙趣橫生的乞巧節（七月初七）
農耕特色突出的牲口節（七月十五）
登高賞菊話(huà)重陽(yáng)（九月初九）
臘八棗樹(shù)“吃”米飯（臘月初八）
送神慌年忙祭灶（臘月二十
農歷二月初二，是“龍抬頭節”或“青龍節”。這天，河南農村的婦女一般都不動(dòng)剪刀，不做針線(xiàn)活，怕動(dòng)了刀剪傷龍體。在這個(gè)節日里，人們到田野里采野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，改善生活成為節日的一項重要內容。
二月二這一天攤煎餅和吃炒豆的人最多，民間認為，這天是東海龍王的生日，煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅，是為龍王嚼災，扔煎餅，是為了掩埋龍王的胎衣。
每年的農歷七月初七，是“乞巧節”，河南新鄉一帶的乞巧風(fēng)俗是在每年的農歷七月初六晚上，當地未出嫁的姑娘七人湊成一組（以應“七夕”之數），每人兌面兌物，為織女準備供品。有的要買(mǎi)葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果，烙七張油烙饃或糖烙饃，包七碗小餃子，做七碗面條湯。除此之外，還要單獨包七個(gè)大餃子，餃子餡由七樣蔬菜做成，內包用面做成的七樣東西，像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤(pán)子等。這七樣東西，要能代表七位姑娘的心愿。這天晚上，七位姑娘把供品擺在瓜棚下或清靜的地方，焚香點(diǎn)紙，跪在月下向織女祈禱，念完禱語(yǔ)后，七個(gè)姑娘分吃水果和七碗小餃子。然后把七張油餅和七個(gè)大餃子放在竹藍內，掛在椿樹(shù)上。這天晚上，七個(gè)姑娘一齊守夜，看守竹藍子。這種舉動(dòng)稱(chēng)為“守巧”，目的是防止愛(ài)開(kāi)玩笑的男孩子偷嘴吃，把“巧”（大餃子）偷去。
七月七日清晨，天剛剛蒙蒙亮，七個(gè)姑娘閉著(zhù)眼睛，在竹藍內各摸一個(gè)大餃子。誰(shuí)摸出的餃子內包有針、剪刀等東西，誰(shuí)就是未來(lái)的巧手。
在豫北沁陽(yáng)、孟縣等地，現在還流傳有“七夕”對歌的習俗。每到“七夕”這天，當地的少女們按村子，或按鄉、縣組成小組，每組七人，也可為九人、十一人，以單為巧數。民間講究對歌人的數量，俗語(yǔ)有“當單不當對，當對拙一輩”。人們把對歌小組分成單數，都是為了能夠獲“巧”，希望本村的對歌組能夠取勝。
農歷七月十五，是中元節，民間俗稱(chēng)為：“鬼節”。中原農家也稱(chēng)這天為“牲口節”，此日有許多敬奉耕牛的活動(dòng)。
在豫北林縣等地，七月十五這天，家家都要蒸羊羔形的白面饃，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農家，這天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔饃送給大牲口吃，也有給牲口喂豆等精飼料的，以顯示牲口節與平時(shí)不同。晚上，他們還要做一鍋米湯給牲口喝。有民謠說(shuō)：“打一千，罵一萬(wàn)，七月十五喝頓小米飯。”
農歷臘月二十三，是“祭灶節”。河南臘月二十三祭灶的習俗，每到臘月二十三這天，中原城鄉噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮居民忙于購買(mǎi)麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農村，祭灶的準備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開(kāi)了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱(chēng)為雞，而稱(chēng)為馬。若是紅公雞，俗稱(chēng)“紅馬”，白公雞，俗稱(chēng)“白馬”。
焚燒香表后，屋內香煙繚繞，充滿(mǎn)神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。
祭灶儀式結束后，人們開(kāi)始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說(shuō)灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯(lián)絡(luò )天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意
非常興隆。在河南，人們把祭灶節看作僅次于中秋的團圓節。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會(huì )得到灶神的保護，來(lái)年家人就能平安無(wú)事。
農歷六月初一，是中原民間比較重視的節日。在豫東和豫南，都有六月初一過(guò)小年的說(shuō)法。特別是農村，更為重視。人們把這天當作慶祝豐收、祀求豐年的節日。這時(shí)，麥子剛剛打下不久，豐收的喜悅洋溢在農民的心頭和眉稍。人們在屋中、院內、麥場(chǎng)里擺上供桌，放上饃、棗山（饃的一種）和桃、李等五種瓜果，用斗盛滿(mǎn)新收的小麥，斗上貼紅色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季風(fēng)調雨順，五谷豐登。之后，人們高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們在麥場(chǎng)里猜拳行令，孩子們邊吃邊耍，十分盡興。
農歷六月初一過(guò)后，是六月初六，所以，有的人家干脆把六月初六的活動(dòng)揉到六月初一來(lái)進(jìn)行。六月初六，民間稱(chēng)“炒面節”、“望夏節”、“閨女節”等，往往是相隔十里（5公里）八里（4公里），風(fēng)俗就不大一樣。不管怎樣，節日就是吃、玩、走親戚。而且這些節日都與出嫁的姑娘有關(guān)。農村的各家各戶(hù)，在六月初一至初六其間，都要把出嫁的姑娘接回家，款待后再送回婆家。俗語(yǔ)有：“六月六，請姑姑。”“六月六，掛鋤勾，叫了大姑叫小姑。”
六月初一過(guò)小年的習俗，在中原地區相當普遍。從六月初一到初六，中原農村的“年”味是濃郁的，時(shí)間要持續一周左右。盡管有初一和初六的區別，但兩個(gè)節日距離太近，節日活動(dòng)自然而然地就融合在一塊了。雕塑祭龍辟蟲(chóng)的龍抬頭（二月初二）
消災防疫的端午節（五月初五）
喜慶豐收的過(guò)小年（六月初六）
妙趣橫生的乞巧節（七月初七）
農耕特色突出的牲口節（七月十五）
登高賞菊話(huà)重陽(yáng)（九月初九）
臘八棗樹(shù)“吃”米飯（臘月初八）
送神慌年忙祭灶（臘月二十三）
9. 中原傳統民居
巴蜀不屬于中原。
傳統意義上的中原系指以河南為中心，黃河中下游的廣大地區，大概包括今河南洛陽(yáng)至開(kāi)封等地區。中原又稱(chēng)中州，意為“天下之中”，古有得中原而得天下的說(shuō)法。中原是華夏文明的重要發(fā)源地，洛陽(yáng)、開(kāi)封、安陽(yáng)、商丘、濮陽(yáng)、虞城、許昌等歷史上都曾作為古都的存在，擔當著(zhù)政治經(jīng)濟文化中心的角色，只是后來(lái)，尤其是漢末及魏晉南北朝時(shí)期，隨著(zhù)“衣冠南渡”，世家大族遷居江南，南方逐漸發(fā)展起來(lái)，中原地區的地位才逐漸衰弱。
巴蜀則是指四川盆地及附近地區，位于我國的西南部，無(wú)論在地理區位上還是華夏民族的心理上，都算不上中原。今天的四川及重慶的大部是巴蜀文化的主要區域。秦始皇統一之前的先秦時(shí)期，有古蜀國和古巴國，蜀國占據四川盆地，巴國以重慶為中心，都曾創(chuàng )造燦爛的文化，譬如：神秘的三星堆文化。巴蜀地區及其文化是迥異于中原文明的所在，古有“巴人尚武、蜀人尚文”的說(shuō)法，秦后來(lái)征服了巴蜀，文化逐步出現融合。
10. 中原地區民俗文化
中原文化在中華文化系統中處于主體、主干的地位。中原文化在與其他文化不斷的融合交流中，自身的外延也在不斷擴大，并由此催生了中華文化的形成。 中原文化的核心思想，如“大同”、“和合”，都成為了中華文化的核心思想；中原文化的核心價(jià)值觀(guān)，如禮義廉恥、仁愛(ài)忠信，都成為了中華民族的核心價(jià)值觀(guān)；中原文化的重大民俗活動(dòng)，如婚喪嫁娶、歲時(shí)節日等，都成為了中華民族的民俗活動(dòng)。 中原以外的文化區都緊鄰或圍繞著(zhù)中原文化，很像一個(gè)巨大的花朵。這些外圍的文化區是花瓣，而中原文化是花心。正是花心的不斷綻放，才形成了中華文化這朵絢爛的文明之花。
