食育概念包括兩方面的含義：

一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習與飲食相關(guān)的知識，養成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠實(shí)踐健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；

二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。

食育意思是指良好飲食習慣的培養教育，是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養上。

幼兒園應培養幼兒哪些良好的行為習慣？

幼兒園應培養孩子哪些良好的行為習慣？幼兒時(shí)期是習慣養成的關(guān)鍵時(shí)期，在這一個(gè)時(shí)期非常容易養成很多好的習慣，但是如果沒(méi)有家長(cháng)和老師的正確引導，孩子也會(huì )養成一些不良習慣，不過(guò)對于幼兒園的孩子，即使他有不良習慣，也是比較容易糾正的。所以幼兒時(shí)期是習慣養成的最佳時(shí)期。那么孩子在幼兒園的時(shí)候，幼兒園老師到底應該培養孩子哪些方面的良好行為習慣呢？

第一，培養孩子良好的生活習慣和獨立性。孩子上了幼兒園之后，老師首先就要培養孩子的自理能力和一些好的生活習慣，比如說(shuō)告訴孩子飯前便后要洗手，不吃臟東西，不挖鼻孔，要養成愛(ài)整潔的好習慣。告訴孩子讓家長(cháng)定期給孩子剪指甲，要讓孩子知道時(shí)刻的保持干凈衛生，這樣才不容易生病。

并且老師也會(huì )教會(huì )孩子基本的生活自理能力，比如說(shuō)自己拿勺子吃飯，上廁所的時(shí)候知道自己脫褲子提褲子，睡覺(jué)的時(shí)候知道自己蓋被子等等。這些事情如果在家里的話(huà)，肯定都是大人幫忙給孩子做的，所以孩子上了幼兒園一個(gè)星期，家長(cháng)就會(huì )明顯的發(fā)現孩子的自理能力得到了很大的提升，他的獨立性變得很強。這都是老師鍛煉孩子的功勞。

其實(shí)幼兒園的孩子，這個(gè)時(shí)候正是想要自己的事情自己做的一個(gè)關(guān)鍵期，在家里呢家長(cháng)比較溺愛(ài)孩子，不舍得讓孩子做任何事情，所以通常孩子的這個(gè)能力就得不到鍛煉和培養。但是幼兒園老師就會(huì )專(zhuān)門(mén)的培養孩子的獨立性和自己動(dòng)手的能力。

第二，培養孩子養成良好的飲食習慣。我相信很多孩子在沒(méi)有上幼兒園之前，吃飯的時(shí)候，吃的很慢，東張西望，有的時(shí)候就是邊看電視邊吃飯，邊玩玩具邊吃飯。甚至現在有的孩子吃飯的時(shí)候從來(lái)不坐在飯桌上，都是家長(cháng)跑著(zhù)喂孩子吃飯。這樣談何能讓孩子養成一個(gè)良好的飲食習慣呢？

這樣的情況下，孩子上了幼兒園之后，如果他經(jīng)常這么吃飯，老師絕對會(huì )批評他的，并且他絕對不會(huì )吃飽的。所以老師肯定也會(huì )培養孩子養成良好的飲食習慣，告訴孩子吃飯的時(shí)候一定要認真專(zhuān)心，細嚼慢咽，如果邊說(shuō)話(huà)邊吃飯，容易把涼的東西吃進(jìn)肚子里，引起肚子不舒服。并且告訴孩子吃飯的時(shí)候要注意不要剩飯，珍惜糧食等等，而且要知道，如果吃飽了就不要盲目的在吃飯，避免引起腸胃上面的不舒服。

第三，培養孩子良好的學(xué)習習慣，為升入小學(xué)打一個(gè)堅定的基礎。雖然說(shuō)孩子剛開(kāi)始上幼兒園可能談這個(gè)比較早，但是這個(gè)學(xué)習的習慣一定要從小就給孩子培養，而且我們也只是培養孩子學(xué)習方面的習慣而已，而不是說(shuō)培養孩子的學(xué)習知識，孩子現在很多家長(cháng)普遍的反映孩子注意力不集中，就擔心孩子上了一年級之后不會(huì )認真聽(tīng)講。所以這個(gè)時(shí)候呢老師就會(huì )從小班的時(shí)候開(kāi)始根據孩子的年齡特點(diǎn)培養孩子集中注意力的好習慣。

那么等孩子到了幼兒園大班之后，他的集中注意力的時(shí)間就會(huì )長(cháng)很多，就有助于孩子升入一年級的習慣養成。再比如說(shuō)老師在幼兒園的時(shí)候就會(huì )讓孩子家長(cháng)陪孩子親子閱讀，這也是為一年級培養的一個(gè)學(xué)習方面的好習慣！培養孩子閱讀的好習慣，雖然孩子識字量不多，但是孩子讀以圖畫(huà)為主的繪本故事還是可以的。孩子多閱讀不僅能增加孩子的識字量，還能鍛煉孩子集中注意力的好習慣！

第四，培養孩子熱愛(ài)勞動(dòng)的好習慣。現在基本上一個(gè)家庭里面就有一個(gè)甚至是最多兩個(gè)孩子，所以很多家長(cháng)都不舍得讓孩子去干一些力所能及的家務(wù)活，其實(shí)這么做不是疼愛(ài)孩子，而是容易把孩子養成喪失生活能力的一個(gè)孩子。因為孩子在以后的成長(cháng)發(fā)育中，他不光光要在學(xué)習方面優(yōu)秀，他要在所有的方面都優(yōu)秀才是最優(yōu)秀的。所以當孩子想要自己做家務(wù)活的時(shí)候，家長(cháng)一定要滿(mǎn)足孩子的“愿望”。

并且幼兒園老師一定會(huì )培養孩子這方面的好習慣的。孩子上了幼兒園里面之后，老師經(jīng)常會(huì )帶著(zhù)孩子到餐廳里面去給其他小朋友發(fā)碗，發(fā)勺子，甚至有的還會(huì )讓孩子在教室里面幫老師干一所力所能及的家務(wù)活，比如說(shuō)幫老師掃掃地，擦擦桌子等等之類(lèi)的活，老師這么做根本不會(huì )累著(zhù)孩子，只會(huì )讓孩子越來(lái)越想干活。所以老師這么做其實(shí)就是培養孩子養成一個(gè)良好的勞動(dòng)習慣。

第五，培養孩子與人合作共處的好習慣。現在很多孩子都是獨生子女，都是被家長(cháng)慣的比較任性，不會(huì )和同伴合作共處，更不會(huì )和其他小朋友分享自己喜歡的東西。所以孩子到了幼兒園這個(gè)場(chǎng)所是最好的一個(gè)實(shí)驗的基地，因為幼兒園里面的孩子多，玩具少，玩玩具的時(shí)候不可能說(shuō)這個(gè)玩具只給一個(gè)小朋友玩，所以這個(gè)時(shí)候老師就要教會(huì )孩子怎么與其他小朋友分享著(zhù)玩？怎么合作著(zhù)玩？

其實(shí)這樣對于孩子以后的生活也是有一個(gè)很大的幫助，因為孩子將來(lái)走到社會(huì )上之后，如果他自私自利的話(huà)，他將來(lái)在社會(huì )上絕對是沒(méi)有辦法立足的。其實(shí)幼兒園老師培養孩子還有其他很多方面的良好行為習慣。最主要的就是老師的身教重于言行，老師在各種行為習慣方面一定要給孩子做一個(gè)好的榜樣，這樣才能正確教育孩子！

因為孩子剛剛開(kāi)始進(jìn)入到幼兒園這個(gè)小型社會(huì )，所以這個(gè)時(shí)候是孩子形成各種良好習慣的重要時(shí)期，家長(cháng)和老師一定要注意正確引導孩子，防止一些不良的行為習慣在孩子身上發(fā)生，幫助孩子從小養成良好的行為習慣。