謝謝邀請！年夜飯有的中午吃有的晚上吃， 可能是各地的風(fēng)俗習慣造成的。不是有句話(huà)說(shuō)十里不同俗嘛。我的老家在陜南，秦嶺的南坡。從地理，氣候上來(lái)說(shuō)應該屬于南方吧！是南北交接的地帶， 年夜飯都是下午兩三點(diǎn)開(kāi)始吃，沒(méi)有具體時(shí)間。

雖說(shuō)各家時(shí)間前后不一，但準備工作從早上就開(kāi)始了，幾乎家家都要做鹵肉，方便初二以后來(lái)客人了好招待，操作上省事方便。準備好一口大點(diǎn)的鐵鍋加水加鹵料（其實(shí)也就是十幾味中藥香料）。水開(kāi)后放入處理好的豬頭、豬肝、豬心、小腸等，再加入炒好的糖色，老抽小火慢燉。這個(gè)比較耗時(shí)間，一般得三個(gè)小時(shí)才能入色入味，做出的鹵肉才紅光油亮。

這時(shí)間也是我們小孩子最興奮的，時(shí)不時(shí)的到廚房偷偷地摸一塊瘦肉，或是半截豬尾巴，轉身就跑，惹的父母一陣笑罵。想想小時(shí)候還真的是調皮。

利用鹵肉的空閑，父母還會(huì )處理雞呀，魚(yú)呀炸丸子什么的反正就是平時(shí)一般不吃的，更不會(huì )忘了給我們小孩子準備零食，炸干土豆片、蝦條、蝦片等。

等這繁瑣準備工作完成了，基本上也就過(guò)午時(shí)了，這時(shí)就得隨宗族的人到墳山去祭祀祖輩們，給老祖先們送去子孫后代們的敬意和祭品。

等祭祀完祖先這新年活動(dòng)也就到最高潮了——吃團圓飯！一家人圍在桌邊，面對十幾個(gè)菜大塊朵頤、推杯換盞的，這時(shí)大家也都放慢了速度，慢慢地吃，慢慢地品味，時(shí)不時(shí)交談幾句。好不熱鬧，好不溫馨。

所以說(shuō)風(fēng)俗習慣不同，吃飯時(shí)間有先后，這都不是重點(diǎn)！能在大年除夕陪家人、陪父母一起吃飯這才是根本！能讓父母享受到天倫之樂(lè )、家人感受到團結、友愛(ài)能互敬互愛(ài)這才是根本！

有錢(qián)沒(méi)錢(qián)記得回家過(guò)年。