牛肉和蓮藕一起做餡可以嗎
牛排和蓮藕能一起煲湯，常見(jiàn)的有蓮藕紅棗牛骨湯主料：牛排骨200克調料：蓮藕1份、紅棗3粒、細鹽適量做法步驟：
1、備好所用食材，牛排骨一份，去皮蓮藕一份，紅棗三粒。
2、將牛排骨先焯洗好備用，將蓮藕及紅棗洗凈入燉盅里。
3、然后再將牛肉加至到燉盅里面，可加入一片姜。
4、將燉鍋入燉鍋里再，然后預約好想要吃的時(shí)間。
5、等湯燉好之后按需加入細鹽調味就可以。
6、這樣子一盅湯，可以二人分享。
藕和牛肉餡的做法大全
1.牛肉洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊，藕去皮，切塊
2.鍋內放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出
3.鍋中放植物油，放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜，炒出香味，放入甜面醬炒出醬香
4.下入處理好的牛肉塊
5.放入生抽、冰糖，翻炒均勻
6.加入熱水，沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)
7.轉小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊，加入鹽
8.再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋
牛肉可以與蓮藕一起做餡嗎
食材：
牛腩 適量
青蒜苗 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
蓮藕 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
1.準備好全部需要的食材。
蓮藕200克去皮切成塊，泡入水中備用，防止變色。
牛腩500克切成肉塊，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。備用。
2.鍋里倒適量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮開(kāi)，出沫撈出沖洗干凈。
鍋里倒40ml油，放入蔥姜蒜、紅辣椒，爆香。
3.倒入牛肉塊，翻炒出香味。
加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。
加入適量清水，3克胡椒粉，大火煮開(kāi)，中火燉一個(gè)小時(shí)。
4.再放入蓮藕片，燉30分鐘。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出鍋即可。
牛肉能和蓮藕一起做餃子嗎
牛肉蓮藕丸子原料：牛肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜。調料：生抽、胡椒粉、白酒、香油。做法：1、 青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒；2、 牛肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻；3、 牛肉餡放入少許鹽、胡椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可；4、 手上沾少許水或者油，將牛肉餡做成小丸子；5、 鍋中放少許油放入小丸子煎熟；6、 鍋留底油煸香剩下的蔥姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調味，小火入味，大火收汁，出鍋裝盤(pán)撒青蒜末淋香油即可。
蓮藕能和牛肉一起包餃子嗎
食材清單
上腦牛肉 500g 、 生姜 1塊 、 生抽 1小勺 、 鹽 適量 、 蔥花 一小撮 、 蓮藕 一根 、 山藥 一根 、 大料 幾顆 、 西紅柿 一個(gè) 、 香菜 看著(zhù)來(lái)
烹飪步驟
步驟1，冷水焯牛肉，水開(kāi)后將牛肉放入冷水。在炒鍋里炒五分鐘，放生抽，倒入溫水。
步驟2，倒入砂鍋，放入蔥、姜片、大料。燉。
最后一步，燉一個(gè)小時(shí)后，放入西紅柿、蓮藕、山藥。再燉一小時(shí)，放鹽和香菜出鍋！
蓮藕可以和牛肉一起包餃子嗎
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉：主食材：牛腩500克，蓮藕1節 配料：青蒜苗2根，蔥、姜、蒜適量，八角、桂皮、干辣椒 1-2個(gè) 調味料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白砂糖1大勺，胡椒粉少許，鹽適量 步驟：
1，將牛腩切成合適大小的肉塊。
2，蓮藕切塊（泡水中防止變色），青蒜苗斜切段備用3，鍋中放水，冷水時(shí)倒入牛肉塊，水開(kāi)后將牛肉汆透撈出，再洗凈血沫備用。
4，熱鍋涼油， 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5，加入剛焯過(guò)的牛肉繼續翻炒一會(huì )，烹入料酒去腥，加入醬油、糖、胡椒粉調色調味6，倒入適量的開(kāi)水（沒(méi)過(guò)牛肉），加蓋大火煮開(kāi)后轉小火燉1小時(shí)左右至牛肉酥軟（或用高壓鍋上汽再轉為小火燉煮15分鐘）
7，放入蓮藕塊繼續燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8，最后嘗一下味道，可適當增補一些鹽或醬油來(lái)調整。起鍋前放入青蒜苗增香，大火收汁即可。
牛肉和藕做餡好吃
主料
牛腩750克，藕1節，桂皮適量，八角適量，姜適量，干辣椒適量，蔥適量，白酒適量，水煮魚(yú)佐料一勺，酸辣椒適量，料酒適量
輔料
油適量，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，米酒適量
牛腩燒藕塊的做法步驟
1.準備好牛腩。
2.清洗干凈，切成大塊。
3.涼水上鍋，加姜片和少許白酒，焯水3分鐘。
4.過(guò)涼水，清洗干凈浮沫。
5.放入電高壓鍋內，加八角、桂皮、姜塊、料酒和少許水燜20分鐘至熟。
6.撈出牛腩，留湯汁待用，準備好蓮藕，去掉外皮，清洗干凈。
7.切成滾刀塊。
8.起鍋，加入牛肉湯，大火煮開(kāi)，下入藕塊，小火煮熟。
9.撈出待用。
10.另起鍋燒油，小火，下入水煮魚(yú)佐料煸出紅油。
11.轉大火，下入牛腩塊翻炒均勻。
12.加藕塊、干辣椒和酸辣椒、鹽、雞精、蠔油、老抽稍煮一會(huì )兒入味。
13.加入蔥段，起鍋裝盤(pán)。
蓮藕可以和牛肉一起做菜嗎
用料： 蓮藕一節 300-400g 、 熟牛肉 100g、 胡蘿卜 小半根 、香菇 3朵 、生姜 適量、 花生醬 1勺
牛肉香菇燉蓮藕的家常做法大全步驟：
步驟1、買(mǎi)的熟牛肉，可以提前用熱水泡一會(huì ) ，香菇泡發(fā)
步驟 2、蓮藕胡蘿卜塊生姜放高壓鍋， 加水沒(méi)過(guò)食材 加一勺花生醬， 先壓20分鐘
步驟 3、再加牛肉香菇進(jìn)去 壓30分鐘，牛肉香菇燉蓮藕的家常做法就完成了。
牛肉和蓮藕一起做餡可以嗎減肥
牛肉蓮藕丸子原料:牛肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜。調料:生抽、胡椒粉、白酒、香油。做法:
1、 青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒;
2、 牛肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻;
3、 牛肉餡放入少許鹽、胡椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可;
4、 手上沾少許水或者油，將牛肉餡做成小丸子;
5、 鍋中放少許油放入小丸子煎熟;
6、 鍋留底油煸香剩下的蔥姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調味，小火入味，大火收汁，出鍋裝盤(pán)撒青蒜末淋香油即可。
蓮藕和牛肉能一塊兒吃嗎
1、原料：牛腩600克、蓮藕350克。
2、配料：八角3顆、桂皮一小塊、草果一個(gè)、香葉2片、生姜4片、干辣椒3個(gè)、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。
3、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊。
4、鍋內放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開(kāi)后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用。
5、八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用（切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色）。
6、起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻。
7、下入兩小勺料酒，炒勻。
8、放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開(kāi)后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘。
9、放入蓮藕，用勺子攪動(dòng)幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘。
10、加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可。
