牛肉韭菜水餃餡的做法大全圖片
韭菜牛肉水餃的做法
1.牛肉與韭菜雞蛋蔥花、鹽、油、淀粉混合均勻。
2.和面。
3.搓條。
4.做劑子。
5.搟皮。
6.包餃子。
7.煮餃子。
牛肉韭黃餃子餡的做法水餃怎么做好吃
把韭黃洗凈切碎，把買(mǎi)來(lái)的牛肉餡放盆里在放一個(gè)雞蛋，耗油，生抽，老抽，雞精，香油，鹽，一起放到餡盆里在慢慢分三次加水，直到絞的肉有勁在放韭黃，這時(shí)牛肉韭黃餃子餡就調好了。
牛肉韭菜水餃餡的做法大全圖片視頻
可以
主料
小麥面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
料酒
少量
雞精
少量
胡椒粉
少量
醬油
少量
香油
少量
步驟
1.面粉里加入少量的鹽。
2.用溫水和面，然后醒面半小時(shí)。
3.準備牛肉餡。
4.韭菜擇干凈，洗凈。
5.蔥姜，洗凈。
6.蔥姜，切末。
7.熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒。
8.加入鹽。
9.加入雞精。
10.加入胡椒粉。
11.加入醬油。
12.加入香油。
13.加入蔥姜末。
14.中火，煸炒熟。
15.將炒好的肉餡放入不銹鋼盆中。
16.韭菜切末后也放入。
17.攪拌均勻，餡就做好了。
18.面醒好后，揪劑子，搟皮。
19.餃子包好后，放在蓋蝶上。
20.餃子在沸水里煮5分鐘，即可。
牛肉韭菜餡餃子的做法大全圖解竅門(mén)
藝把韭菜洗干凈切成粹沫把蝦仁切成小塊然后干始打牛肉餡，加水鹽姜牛再放個(gè)雞蛋打好后放蝦仁韭菜再餃拌即可，感覺(jué)有濃濃的香味就可以包餃子了。
牛肉韭菜水餃餡的做法大全圖解
答:牛肉和韭菜是可以混搭在一起的，這個(gè)營(yíng)養也是比較好的，不會(huì )有相沖的情況。韭菜是粗纖維的，有力促進(jìn)排便的，另外這個(gè)牛肉的話(huà)是高蛋白質(zhì)的。
韭菜當中含有豐富的胡蘿卜素和維生素c能夠有效的補充人體內所缺乏的微量元素，牛肉還具有一起養胃的功效，能夠有效的強壯身體，在使用以后還可以起到補腎益胃的效果，在日常飲食當中盡量少吃一些油炸性的食物。
韭菜牛肉餡餃子的做法大全
芹菜去掉葉孑洗干凈剁碎，擠出菜汁拌在牛肉餡里在加點(diǎn)花椒水。順針把牛肉餡打成肉泥。加入調味品再加入芹菜拌允即可。九菜最好不和芹菜一起做餡。單用九菜拌在肉餡里，因為芹菜與九菜各自有自己的鮮味。
韭菜牛肉水餃如何調餡
不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民間有俗話(huà)說(shuō)，牛不韭。但是和洋蔥在一起做餃子餡還是好吃的很，洋蔥是個(gè)好東西，烤肉，蒸包子，包餃子放一些都好吃。韭菜最好是和豬肉，海鮮雞蛋做餃子好吃。春天的韭菜尤其有營(yíng)養還沒(méi)有農藥，可以多吃，小孩不要吃。
韭菜牛肉餃子餡的做法大全圖解
首先將牛肉餡放入少許的水，攪拌均勻，放置一兩分鐘，再加入少許的水，攪拌后放入鹽雞精，生抽等調料攪拌均勻，加入適當的韭菜線(xiàn)這個(gè)首先將牛肉餡放入少許的水，攪拌均勻，放置一兩分鐘，再加入少許的水，攪拌后放入鹽雞精，生抽等調料攪拌均勻，加入適當的韭菜末做餃子餡
牛肉餃子餡韭菜的做法
主料
面粉1000克
牛肉800克雞蛋2個(gè) 韭苔500克
輔料
鹽5克
十三香3克花椒粉3克 生抽1勺耗油1勺 小蔥2棵甜面醬1勺 白糖3克熱油適量
步驟1
面粉里放入兩克鹽，一個(gè)雞蛋
步驟2
慢慢加入清水，用筷子和成光滑的面團，靜置20分鐘，揉一下，再靜置片刻
步驟3
牛肉用刀剁碎，也可用絞肉機絞碎哈，自己剁的香，加入一個(gè)雞蛋拌勻
步驟4
加入糖，十三香，花椒粉，甜面醬，耗油，小蔥，澆上七八成熱的熱油激出香味兒
步驟5
攪拌至起勁
步驟6
清洗干凈的韭苔控干水分后，切小粒
步驟7
醒好的面團切一塊，搓成長(cháng)條
步驟8
切成大小一致的劑子，將其壓扁，搟成中間厚，四周薄的餃子皮（暫時(shí)不用的部分用保鮮袋蓋起來(lái)，防止風(fēng)干）
步驟9
這時(shí)，在餡料里加入鹽拌勻調味
步驟10
攪拌均均，可插入一根筷子拿出來(lái)，嘗下咸甜
步驟11
取一塊餃子皮，放入適量的韭苔餡兒包好
步驟12
依次包完全部
步驟13
鍋中加水燒開(kāi)，下入餃子，煮開(kāi)三次飄起至熟
牛肉韭菜水餃餡怎么做最好吃
中筋面粉 450克 雞蛋 1個(gè) 牛肉（上腦部分） 450克 韭黃 300克 花椒油 適量 香油 適量 大蔥 1段 姜 1塊 生抽 約8克 鹽 約12克 花椒水 適量 雞精 1勺 味精 1/3勺 白糖 1/2勺 五香粉 適量 清水 200克 韭黃牛肉餡餃子的做法 熱鍋小火玉米油慢炸花椒。
韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟1 將炸好的花椒濾出，得花椒油，晾涼備用。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟2 1個(gè)雞蛋打散，加入200克清水攪勻。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟3 根據牛肉韭黃重量稱(chēng)出450克中筋面粉，將雞蛋水緩緩倒入，攪拌面粉成絮狀。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟4 和成面團，用力揉至面團表面光滑，裹保鮮膜醒30分鐘。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟5 準備餡料食材：韭黃洗凈，牛肉選較嫩的上腦部位，姜和大蔥備用。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟6 韭黃切成小粒。
