牛肉山藥西紅柿的做法竅門(mén)
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進(jìn)芹菜段、蔥、姜、料酒燒開(kāi)，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時(shí)放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可盛出來(lái)享用了。
11、成品。
牛肉山藥西紅柿的做法竅門(mén)圖片
做法
1、牛肉洗凈小切塊焯水，山藥洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、1碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。
3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加醬油、山藥、胡蘿卜中火燜煮10分鐘。
4、牛肉和山藥爛時(shí)放鹽和雞精調味即可。
山藥番茄燉牛肉的做法
番茄山藥燉牛肉醇香味美，酸甜可口。加了山楂片燉的牛肉，又嫩又香，山藥蘸了湯汁，也有滋有味。評分燉 家常味1小時(shí)主料 2人份牛肉100克、番茄罐頭(整個(gè))適量、山藥80克輔料山楂1個(gè)、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個(gè)、料酒1勺、生抽1勺、精鹽半勺、植物油2勺、糖1勺番茄山藥燉牛肉步驟1牛肉泡去血水，焯水，沖凈浮沫，備用步驟2西紅柿切塊，準備其他輔料。山楂我用的山楂干步驟3熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角步驟4下牛肉塊，加料酒，生抽，姜粉翻炒均勻步驟5下番茄塊翻炒步驟6將番茄炒軟，出湯汁步驟7加熱水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火燉步驟8燉的同時(shí)，洗凈山藥，刮皮，切塊。最好不要水洗，以免損失太多粘液，那個(gè)是有營(yíng)養的步驟9放入山藥，繼續小火燉步驟10燉至山藥熟爛，湯汁收剩一盅左右即可
牛肉山藥西紅柿的做法竅門(mén)視頻
食材:牛肉（熟）400克，香菇6朵，山藥1大根，牛肉湯400ml，醬油2勺，鹽適量
做法
步驟 1
香菇撕成大塊。不用切成小片，這樣肉感更足。
步驟 2
鍋中倒入牛肉湯，加入香菇一起煮。牛肉湯不要太多，這道菜不是湯汁多的菜，香菇也會(huì )煮出一部分水。
步驟 3
開(kāi)鍋后切入山藥段，蓋上鍋蓋一起煮。煮到香菇變軟，山藥熟透（變綿密）。
步驟 4
打開(kāi)鍋蓋，加入牛肉塊，大火燒。
步驟 5
收汁收得差不多時(shí)加入醬油和適量鹽。翻炒到汁水差不多收干，濃稠地裹住食材。
步驟 6
出鍋啦
山藥西紅柿怎么做
材料
山藥 半根,牛蕃茄 1個(gè),梅子醋 2大匙,蜂蜜 1.5大匙,梅粉 適
做法
1: 蕃茄跟山藥洗凈，山藥去皮切成塊狀、蕃茄直接切塊。我用波浪刀切山藥，這樣用筷子會(huì )比較好夾取。
2: 把蕃茄跟山藥拌入調味料后約20分鐘就可以盛盤(pán)上桌。
3: 顏色漂亮又美味的開(kāi)胃涼菜，完成。
山藥西紅柿燉牛肉
1、食材：
茄子一個(gè)，切塊，用鹽水腌起來(lái)；山藥一根，戴上一次性手套在水龍頭處去皮，切段；紅辣椒一個(gè)，切塊；細長(cháng)青椒五個(gè)，切段；番茄一個(gè)，去皮切丁；生姜適量，拍爛切碎
2、把茄子就著(zhù)塑料袋把水分擠去，鍋里放油，放生姜，放茄子進(jìn)去炒。為了避免茄子發(fā)黑，要放點(diǎn)水一起炒。
3、炒一兩分鐘，就把山藥、番茄放下去一起炒一兩分鐘
4、然后加水，水差不多淹過(guò)菜就行。再放點(diǎn)白糖和料酒，就可以蓋上蓋子了，中途可以輕輕翻一番。山藥茄子煮熟了都容易爛，所以不要翻得太勤，能夠拌勻烹調即可
5、到鍋里水差不多要干的時(shí)候，放辣椒，同時(shí)放點(diǎn)醬油，鹽，味精等，不用蓋蓋子，辣椒蓋蓋時(shí)間長(cháng)了會(huì )發(fā)黃。不要翻動(dòng)太大，繼續炒一兩分鐘，滴幾滴香油，就可以起鍋了
6、這樣做，簡(jiǎn)單好吃。如果開(kāi)始炒茄子時(shí)，就放一只八角，味道會(huì )更棒！用什么茄子都行，不過(guò)，我切小了點(diǎn)，再切大點(diǎn)，因為茄子烹調后會(huì )縮水，大小跟山藥就不相稱(chēng)了
山藥西紅柿燉牛肉的做法
主料：牛肉500克。
輔料：山藥250克,芹菜25克，調料各3克。
步驟：
1、將牛肉放入鍋中，加水，煮熟。
2、將山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥觯瑸r水。
3、把砂鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時(shí)，放入山藥，再燉約3小時(shí)，至牛肉酥爛。
4、揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
牛肉山藥西紅柿的做法竅門(mén)是什么
牛肉和山藥是能一起吃的。山藥中含有大量植物蛋白，含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)。傳統醫學(xué)當中就認為山藥有健脾益胃、助消化的作用。牛肉的營(yíng)養物質(zhì)和山藥中的營(yíng)養物質(zhì)沒(méi)有明顯沖突，兩者對身體都有好處。
西紅柿牛肉山藥湯的做法
一般不加番茄，做法如下用料 牛肉50g山藥15厘米米1碗飯的分量蔥1根姜1小片生粉適量蠔油適量食用油適量鹽適量步驟 1晚上切好牛肉（記得橫著(zhù)切，不然嚼不爛），放點(diǎn)生粉、蠔油和食用油攪拌，放冰箱里待用步驟 2早上起來(lái)，鍋里放4碗水，燒開(kāi)后放入淘好的米，攪拌一下，防止粘底步驟 3在等水開(kāi)的過(guò)程中，可以把山藥削皮，切小粒（可以縱向切開(kāi)四份再切粒，這樣快一點(diǎn)）
步驟 4水開(kāi)后放入山藥粒，攪一攪，防止粘鍋步驟 5姜切姜絲，蔥切蔥花，把蔥白和姜絲放一起，蔥綠放一邊步驟 6當鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠，米也有點(diǎn)開(kāi)花了，放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲步驟 7放入牛肉后攪拌一下，2分鐘后關(guān)火，蓋鍋蓋，燜5分鐘。在這個(gè)過(guò)程中，粥會(huì )變得粘稠更加有口感。
步驟 85分鐘后，撒上蔥綠，根據口味撒上鹽，攪拌攪拌就可以開(kāi)吃啦！
山藥西紅柿燉牛肉的做法竅門(mén)
主要材料：700g的牛肉、7顆紅棗、適量的枸杞以及適量的西洋參
輔助材料：10g生姜、適量的鹽以及料酒
具體做法步驟：
1、用刀將牛肉切成小塊，用涼水浸泡兩三分鐘，可以適量加點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后倒掉血水。
2、將紅棗、枸杞、以及西洋參加水泡洗一下，撈起來(lái)，放碗里備用。生姜去皮，切成塊狀備用。
3、鍋里加涼水，倒入切好的牛肉，再倒入一些料酒，加大火力，將水燒開(kāi)。然后將牛肉撈起來(lái)，倒掉鍋里的水。
4、將撈起來(lái)的牛肉稍微瀝一下水，放進(jìn)電飯鍋，加入切好的生姜塊，以及備用的紅棗。
5、往電飯煲里加入清水，一直到蓋過(guò)牛排，如果喜歡喝湯的話(huà)，可以稍微多加一點(diǎn)水。
6、蓋上電飯煲的蓋子，通電，將功能調到煲湯。設定好時(shí)間，一般可能要煲兩到三個(gè)小時(shí)。
7、湯煲好后，撒上適量的鹽，攪拌一下。可以先盛一點(diǎn)點(diǎn)湯試一下咸淡。
8、撒上備用的西洋參、枸杞，然后蓋上蓋子燜幾分鐘就可以盛起來(lái)，上桌吃飯喝湯了。
西紅柿牛肉燉山藥的做法
牛肉燉山藥的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)輔料：山藥(250克) 芹菜(25克)調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
功能：補虛養身調理 健脾開(kāi)胃調理 腎調養調理 糖尿病調理 氣血雙補調理
1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。
2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥觯瑸r水。
3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時(shí)，放入山藥，再燉約3小時(shí)，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
