大餅

蘇州人吃大餅奇怪嗎？事實(shí)上大餅是蘇州一種很常見(jiàn)的早點(diǎn)了，有甜咸兩種口味，很有嚼勁，價(jià)格也很實(shí)惠，早餐攤頭上有的賣(mài)。最有名的莫過(guò)于雙塔和三元的大餅店了，需要排隊。

小餛飩

之所以單獨列出小餛飩，而非大餛飩，主要是做得好的小餛飩越來(lái)越少，反而對小餛飩“饞勞勞”起來(lái)。還有特別有名個(gè)是泡泡小餛飩。

糖粥

篤篤篤，買(mǎi)糖粥，老早個(gè)辰光，蘇州人是在沿街叫賣(mài)的駱駝?chuàng )腺I(mǎi)來(lái)吃的，現在吳門(mén)人家還有一副駱駝?chuàng )屛覀兛吹綇那暗臉幼印Ｆ浇飞嫌屑姨一ㄔ从浀囊膊诲e。

小籠包

味美湯鮮的小籠包，皮薄肉厚，咬一口還有湯汁，用這個(gè)搭配小餛飩，一個(gè)早上神清氣爽！這個(gè)可不是小龍女小籠包！

生煎饅頭

說(shuō)起生煎，最先想到的就是“啞巴生煎”，還有榮陽(yáng)樓、矮腳樓、大阿二的生煎都很不錯。好生煎就是要上皮薄、下底香脆，肉餡鮮而多汁。

米燒粥

一般的白米粥，家家戶(hù)戶(hù)基本上都會(huì )做，配上一點(diǎn)蘿卜干醬瓜菜做搭配。天氣炎熱的時(shí)候，蘇州人還喜歡拿涼了的粥當中飯吃。

湯團

湯圓的餡料豐富多彩，咸甜葷素變化多端。湯團軟糯美味、營(yíng)養豐富、制作簡(jiǎn)單,正月十五有吃湯圓的習俗。

奧灶面

傳說(shuō)乾隆皇帝微服下江南時(shí)，一家小面店吃了一碗紅油爆魚(yú)面，覺(jué)得味道無(wú)比鮮美，忙讓太監打聽(tīng)烹制方法。但由于語(yǔ)言關(guān)系，太監似懂非懂，無(wú)奈只得急中生智面奏皇上：“紅油面味道好，主要是面灶上的奧妙。”乾隆一聽(tīng)哈哈笑道：“面灶奧妙，奧妙的面灶”從此這莊小面店就有了“奧灶面”的美稱(chēng)。奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著(zhù)名。如今的蘇州面館已經(jīng)“很少”會(huì )把紅湯和白湯、寬面和細面“分開(kāi)售賣(mài)”了，推薦老字號“同得興”。

蘇式湯面

蘇州人的一碗湯面，早已超出了一頓簡(jiǎn)單的早飯的范疇，且早已深深融入了“蘇式生活”之中。蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。各家大小面店都將湯料的配方視作傳家之寶，秘不外傳。配上一些自己喜歡的澆頭。

蕈油面

用蕈油作為面“澆頭”的蕈油面，鮮美異常，非一般蘑菇可比。感覺(jué)兼有“奧灶”和“蘇式”的風(fēng)格，兼收并蓄。

蘇州粽子

雖然其他地方也有，但蘇州的有自己的特色。由粽葉包裹糯米蒸制而成,一般有肉粽和赤豆粽，還有的會(huì )做蛋黃肉粽，最好是帶一些帶肥油的豬肉，這樣的粽子松軟比較好吃。

湯包

蘇式湯包跟南京湯包和上海湯包的差別不大，唯一的小小區別就是在餡料上。雖說(shuō)各家都有各家的秘制配方，但是綜合起來(lái)來(lái)說(shuō)，蘇州隨便一家湯包的味道都很贊。

粢飯團

雖然現在有很多種類(lèi)的粢飯團了，里面夾肉松放里脊肉，可是里面白糖配油條才是最最傳統的！

蘿卜絲餅

蘇州人一般是吃白相的一個(gè)小吃，面皮裹著(zhù)蘿卜絲然后下鍋煎炸后，味道香是香的不得了，價(jià)錢(qián)也公道。在一般的小吃攤頭上能找到。

鹵汁豆腐干

蘇州的一道特產(chǎn)，一般包裝都是津津豆腐干，現在也有很多人把它拿到餐桌上來(lái)成為一道美食。蘇州的特產(chǎn)店以及超市都有的賣(mài)。

豆腐花

蘇州人愛(ài)吃小蝦米，豆腐花里放點(diǎn)非常的鮮。

春卷

很多人喜歡在家里自制，用餛飩皮包裹豐富的食材下鍋炸。

八寶飯

精選食材制成的八寶飯真的是好吃到爆表，過(guò)年飯桌必備。

散子

色澤黃亮，形狀美觀(guān)，香脆味咸，也是蘇州人喜歡吃的一種零食類(lèi)。這東西小時(shí)候很喜歡吃。其他地方也會(huì )有，可以嘗嘗有什么區別。

油氽饅頭

饅頭形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀(guān)，入口松脆，肉餡鮮嫩。

茨菰片

蘇州冬季的時(shí)令零食，也就是蘇州人的薯片。蘇州人小時(shí)候的零時(shí)記憶。

蝦籽白魚(yú)

太湖三白之一，采芝齋的老店里有的賣(mài)。

臘八粥

據說(shuō)臘八粥就是起源于蘇州西園寺的布袋和尚。臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。里邊的配料也是很足。

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