偏甜不準確，這是江蘇的口味。 總的來(lái)說(shuō)，杭州不喜辣，跟四川對比起來(lái)的話(huà)。。

不喜太咸，那種醬油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加醬油什么n種調料勾芡的，不喜歡。 如果要說(shuō)偏愛(ài)的話(huà)，喜歡那種鮮美無(wú)比，但是又原汁原味，人工雕琢不那么夸張和過(guò)度的菜肴吧~

杭州人喜歡吃什么口味的食物？

杭州人喜歡吃食物的口味偏甜不準確。總來(lái)說(shuō)，杭州不喜辣，跟四川對比起來(lái)的話(huà)。不喜太咸，那種醬油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加醬油什么n種調料勾芡的，不喜歡。

正宗的杭幫菜絕對清淡，有名的有張生記,紅泥砂鍋等，小吃的話(huà)也比較精致,知味觀(guān)等，那些辣的油膩的都是外來(lái)菜。

杭州小吃是漢族飲食文化重要的組成部分。花式品種繁多，四季時(shí)鮮不同，有三大特色。特色歲時(shí)節令，各有時(shí)鮮美味。如春節供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯，清明有艾青團子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋制作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽(yáng)吃粟糕，等等。春三月，多魚(yú)蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時(shí)嘗新，夏日炎炎，供應薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。

杭州口味以什么為主？

杭州菜口味輕油、輕漿與清淡。

杭州菜源遠流長(cháng)，是浙江飲食文化的重要組成部分，屬于浙江菜的重要流派。它與寧波菜、紹興菜共同構成傳統的浙江菜系。近年來(lái)，杭州餐飲市場(chǎng)發(fā)展迅速，涌現出許多在全國有相當知名度的菜肴。這些新菜博采眾長(cháng)，精工細作，無(wú)論是在做功還是色香味上，都超越了傳統的浙菜。

杭州菜品口味一般以清淡為主，很少食特別辛辣食物，水產(chǎn)品魚(yú)蝦之類(lèi)和新鮮蔬菜居多，燒菜不會(huì )太油膩，調味品也會(huì )盡量少放口味不會(huì )特別重，而且喜歡清蒸享受原汁原味的鮮美。

做菜喜歡放點(diǎn)糖調味，外鄉人可能會(huì )感到杭邦菜口感偏清淡微甜，總之一方水土養育一方人。

杭州人口味是清淡為主，非常講究，也比較細仔，吃菜是少而精，一般像清蒸魚(yú)，清炒雞，清蒸菜，咸菜蒸筍，有各式各樣的清蒸萊，杭州人口味清，打扮也是淡淡的，身材也是細細的，說(shuō)說(shuō)也是柔柔的，使人感覺(jué)云里霧里的感覺(jué)，真是婉如天仙般的，淡淡的不能忘懷。