牛肉有水泡
不是假的，你泡在水里，牛腩里的血水就會(huì )有一部分溶解在水里，自然顏色就會(huì )發(fā)白，被水泡過(guò)之后氣味肯定會(huì )變淡，都是正常現象。
牛肉有水泡一晚上行嗎
牛肉和黃豆是可以一起食用的，而且牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，黃豆也含有植物性的蛋白質(zhì)，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，二者屬于不同的種屬，一起食用能都起到蛋白質(zhì)互補的作用，有利于身體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
牛肉有水泡后發(fā)白
牛肉浸入水中會(huì )使得牛肉變軟，更容易食用。具體時(shí)間可以根據牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半個(gè)小時(shí)即可，不可放入過(guò)冷或者過(guò)熱水中，溫水效果最好。
當然要泡水了 ，泡水下能使牛肉的血水放出來(lái)，沒(méi)有什么腥味。 不泡水的牛肉，做完后，腥味特別濃
牛肉有水泡過(guò)了還能放在冰箱里嗎
肉泡了一夜還能吃，但會(huì )出現不新鮮的情況。
變色原因：
牛肉里面的污血等雜質(zhì)都泡出去了，這樣的牛肉做起來(lái)還比較嫩的，肉里面的鞣酸也都出去了，和做牛肉之前焯水是一個(gè)道理，但是比焯水效果還要好一些。
此外牛肉泡在水里營(yíng)養物質(zhì)不會(huì )流失。
因為牛肉是由肌纖維、蛋白質(zhì)（肌肉球蛋白、血紅蛋白等）、無(wú)機鹽（鐵等）、脂溶性維生素這些物質(zhì)組成，而這些物質(zhì)都不溶于水，所以其營(yíng)養價(jià)值基本保持不變。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉有水泡過(guò),為什么是白的
應該不好吧，夏天一般溫度都要超過(guò)20度沒(méi)準還要更高，在這個(gè)溫度下。生肉肯定是不能放置的。
建議你。如果一定要泡水的話(huà)，建議你。可以把泡水的牛肉，放在冰箱的冷藏室里面。燉牛肉在制作之前是一定要泡水的，泡水主要目的是將牛肉當中的血水泡出來(lái)，還把一些個(gè)異味也是泡出來(lái)。應該至少要泡8個(gè)小時(shí)。這樣做出來(lái)的牛肉才好吃。
牛肉有水泡了一晚上就有臭味了
牛肉浸入水中會(huì )使得牛肉變軟，更容易食用。具體時(shí)間可以根據牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半個(gè)小時(shí)即可，不可放入過(guò)冷或者過(guò)熱水中，溫水效果最好。
讓牛肉變得更好的方法：
1.將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
2.在牛肉上覆蓋菠蘿或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時(shí)，牛肉就會(huì )變軟。
3.在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。
4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。
5.牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟
牛肉有水泡多長(cháng)時(shí)間
牛肉泡了一夜還能吃，但會(huì )出現不新鮮的情況。
變色原因：
牛肉里面的污血等雜質(zhì)都泡出去了，這樣的牛肉做起來(lái)還比較嫩的，肉里面的鞣酸也都出去了，和做牛肉之前焯水是一個(gè)道理，但是比焯水效果還要好一些。
此外牛肉泡在水里營(yíng)養物質(zhì)不會(huì )流失。
因為牛肉是由肌纖維、蛋白質(zhì)（肌肉球蛋白、血紅蛋白等）、無(wú)機鹽（鐵等）、脂溶性維生素這些物質(zhì)組成，而這些物質(zhì)都不溶于水，所以其營(yíng)養價(jià)值基本保持不變。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉有水泡一夜能吃嗎
要知道 在牛死的那一刻牛肉的變質(zhì)作用就已經(jīng)開(kāi)始關(guān)鍵是溫度 影響變質(zhì)的快慢程度最好不要泡 因為水里面有一些細菌也會(huì )參與加速牛肉變質(zhì)你可以腌制 或者放置家里最涼快的地方 也可以試試取一桶冰涼的井水或山水把牛肉裝入保鮮袋或塑料袋 排光氣 密封 沉入水桶的最中間底部個(gè)人建議你聞聞味道，如果有異味了就不吃了
牛肉有水泡過(guò)再放冷藏
牛肉用水泡一天是否可以吃，需要根據肉質(zhì)判斷。如果牛肉已經(jīng)發(fā)臭、變質(zhì)，則不建議繼續吃。牛肉用水泡可以將血沫泡出來(lái)，能夠去除肉腥味。如果正處于冬天，室內溫度比較低，則通常牛肉用水泡一天，不會(huì )導致肉質(zhì)改變，味道也不會(huì )發(fā)生變化，也不會(huì )滋生細菌及病菌。
在這種情況下，牛肉用水泡一晚可以吃，不會(huì )給人體健康帶來(lái)危害。
牛肉有水泡久了能吃嗎
牛肉泡出血水后可以出之緒藏，吃時(shí)可方便。