1、宗教習俗：回族人信仰伊斯蘭的生活方式。在居住較集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活動(dòng)，經(jīng)典主要是“古蘭經(jīng)”，信徒稱(chēng)“穆斯林”。生活習俗固守回族傳統，遵循教規，講究衛生，不吃豬肉。 伊斯蘭教回族穆斯林做禮拜在回族的形成過(guò)程中曾起過(guò)重要作用。清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動(dòng)的場(chǎng)所，有的還負有傳播宗教知識、培養宗教職業(yè)者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著(zhù)重要位置。 按伊斯蘭教歷，每年12月10日為古爾邦節。每年的這一天，形成了宰牲獻祭的習俗沿襲至今。

2、飲食習慣：回族分布較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛(ài)面食，喜食面條、面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚(yú)類(lèi)，如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、鰉魚(yú)等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是圣鳥(niǎo)，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補品食用。

3、民族禁忌：回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等；忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開(kāi)玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。

5、婚禮習俗：婚姻方面，實(shí)行一夫一妻制。回族婚禮很隆重，且有許多宗教和民族的特點(diǎn)。如舉行婚禮，要請阿訇念尼卡哈即因阿拉伯經(jīng)文進(jìn)行證婚和祝賀。回族青年婚前要由男方下聘訂親，并擇婚禮日期。訂新叫吃糧茶，結婚要請阿訇贊圣證婚，贊圣就是贊美安拉促成了這一對青年的美滿(mǎn)婚姻，并由阿訇向新郎、新娘講授伊斯蘭教常識，要求男女雙方遵守依瑪尼（信德），背誦清真言，問(wèn)他們各自的“經(jīng)名”（宗教名字），若無(wú)經(jīng)名便由阿訇為他們命名，部新郎是否已送新娘“邁赫爾”（禮物），因為禮物是夫妻恩愛(ài)的象征。最后由阿訇正式含尼柯哈是婚禮必行之禮，有了證婚詞，才能說(shuō)明婚姻得以宗教的正式承認。