年前會(huì )炸煎堆,芋蝦,咸蛋散等等,還會(huì )準備瓜子,糖果等,在過(guò)年的時(shí)候招呼客人;當然少不得買(mǎi)幾盆桔和花回家,寓意大吉大利
佛山人喜歡在除夕逛花街,初一的時(shí)候有些人會(huì )吃生菜粥,寓意生財,初二通常是老婆回娘家,女婿看岳父岳母的日子,佛山城鎮人還有元宵走通濟橋的習俗,有句話(huà)說(shuō):行通濟,冇蔽翳,意思是,走過(guò)了通濟橋,這一年就沒(méi)有憂(yōu)愁了.
還有除夕晚將近零點(diǎn)和年初一的時(shí)候,有些人家會(huì )拜神,送舊迎新。
佛山人還很喜歡過(guò)年燒鞭炮和煙花,現在禁炮了,就少了很多了..不過(guò)在小城鎮仍然能看到鞭炮煙花,很有過(guò)年氣氛
佛山過(guò)年有什么風(fēng)俗?
年廿四?謝灶、開(kāi)油鑊
謝灶是佛山民間最傳統的過(guò)年習俗之一。農歷臘月廿三日或廿四日晚,俗稱(chēng)小年夜,灶君上天向玉皇大帝述職,他忙碌了一整年,保佑各家各戶(hù)灶火不斷,飲食平安,人們?yōu)榱吮硎靖兄x,給他餞行,叫做謝灶。
過(guò)年“開(kāi)油鑊”是廣府人的傳統習俗,取“起鑊”之意頭,一般會(huì )炸蛋散、油角。“油角”用白話(huà)說(shuō)是“有角”,寓意來(lái)年能出眾,又寓意“炸喜炸喜”,祈求新的一年里能喜事多多。
年廿八?洗邋遢
洗邋遢主要是為了辭舊迎新。人們在年廿八的時(shí)候,都會(huì )將家中的香爐、房間以及除了廁所以外的所有東西都打掃一遍,以干干凈凈的面貌迎接新年的到來(lái)。同時(shí),人們還會(huì )換上新衣服,洗洗腳,讓自己以全新的面貌來(lái)迎接新年。
年三十?吃團年飯、賣(mài)“懶”
大年三十,貼完揮春、掛完福字,佛山人都會(huì )一家人齊齊整整團聚食餐飯,寓意團團圓圓。團年飯上通常都有一些好意頭的菜式,比如寓意年年有余的魚(yú)、發(fā)財就手的豬手等等。不過(guò),醉翁之意不在“食”,而在合家歡聚同樂(lè )。
“賣(mài)懶~賣(mài)懶~賣(mài)到年三十晚~過(guò)咗年就大個(gè)仔,唔好再學(xué)懶咯~”吃完了美美的團年飯,佛山的“細路哥”就開(kāi)始提著(zhù)個(gè)燈籠,到街頭巷尾邊走邊唱!寓意小孩子在來(lái)年克服懶惰的壞習慣,勤奮學(xué)習。
大年初一?上頭柱香、逛祖廟、舞醒獅
每到年三十深夜,就會(huì )有不少佛山信眾聚集在各大寺廟,等待新年鐘聲敲響,爭上“頭柱香”,為新年祈福。
大年初一,老佛山的固定節目當然少不了逛祖廟啦!趁著(zhù)新年,你也要去轉個(gè)大運哦!
在農歷新年的第一天,佛山不少鄉鎮都會(huì )舉行舞醒獅的慶典,精彩絕倫的獅舞、熱鬧的氣氛,年俗味特濃!
大年初二?吃開(kāi)年飯、返外家
大年初二早上,各家各戶(hù)都要吃“開(kāi)年飯”。“開(kāi)年飯”必有“生雞”(雄公雞),寓意“有生氣”。吃過(guò)“開(kāi)年飯”,已出嫁的女士攜同丈夫和子女“返外家”,一般攜帶煎堆、油角、年糕之類(lèi)的年宵品。
大年初三?貼個(gè)“赤口”萬(wàn)事順
在佛山,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難。而且“初一困金,初二困銀”,初一初二兩天積下來(lái)的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。
大年初四?迎灶神
年前臘月廿四送灶神升天,正月初四就要迎灶神下凡啦。多數佛山人都會(huì )在這天迎灶神。
大年初五?接財神
“財神到,財神到!”佛山人在正月初五祭財神。民間傳說(shuō),財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門(mén)五路,皆可得財。
大年初七?人日到
傳說(shuō)女蝸初創(chuàng )世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,在第七天造出了人,所以這一天是人類(lèi)的生日。既然到了人日,作為美食家的佛山人當然要“食翻餐勁噶賀賀佢”!所以這一天佛山的酒樓特別熱鬧喲!
大年初八?開(kāi)張大吉
許多佛山人都會(huì )選擇在初八啟市,因為“八”有“發(fā)”的諧音。開(kāi)市的時(shí)候通常都會(huì )拜神上香,保佑今年生意興隆、財源廣進(jìn),有的雇主也會(huì )封紅包給員工,寓意新一年里利利是是!