“寒食節(jié)”的由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是為紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推。介子推當(dāng)年不畏艱險(xiǎn)的跟隨侍奉公子重耳。在公子重耳被迫逃亡之時(shí)，介子推還把自己的大腿肉割下來(lái)熬湯給重耳充饑。后來(lái)，重耳回到晉國(guó)做了國(guó)君，即后來(lái)的晉文公，卻沒(méi)有給介推任何的賞賜。然而，介子推卻毫無(wú)怨言，并且?guī)е约旱哪赣H隱居于深山中。等到重耳后來(lái)想起這個(gè)“割股奉君”的賢臣時(shí)，感到心中很是有愧，便親來(lái)到深山中去尋找介子推。無(wú)奈，山中樹(shù)木茂密，根本就找不介子推。這時(shí)人給他出主意說(shuō)：“介之推是個(gè)孝子，如果放火燒山，他一定會(huì)背著母親出。結(jié)果大火連續(xù)少了三天三夜也沒(méi)見(jiàn)介子推出來(lái)。火熄之后，長(zhǎng)家進(jìn)山察看，才發(fā)現(xiàn)介子推和他的老母相抱在一起，被燒死在一棵大樹(shù)下。后來(lái)，晉文公重耳為了尊敬和懷念介子推，就命令在介子推被死的這天全國(guó)禁火，吃冷食。這個(gè)習(xí)俗逐漸流傳開(kāi)來(lái)，人們把這天定為食節(jié)”，不生火做飯，只吃冷食，以表示對(duì)介子推的懷念。