吃素的產(chǎn)婦，產(chǎn)后原本就氣血兩虛，除了加強蛋白質(zhì)的攝取，更應以適合個(gè)人體質(zhì)的中藥膳來(lái)補強營(yíng)養的不均衡，建議坐月子期間不妨加強食用補氣、補血、補筋骨的中藥膳。
一、素食坐月子飲食4大要訣
1.??? 滴說(shuō)不沾，以“米酒水”或“坐月子水”全程料理。
產(chǎn)婦只要喝下一滴水，就會(huì )變成大肚子的女人，意思是說(shuō)：水和其他飲料（尤其是冷飲），會(huì )對新陳代謝產(chǎn)生不良作用。尤其產(chǎn)后全身細胞呈現松弛狀態(tài)，此時(shí)若喝下過(guò)多的水分，水分子會(huì )擴散，便會(huì )破壞了細胞收縮的本能，而造成了水肚子，并易造成內臟下垂的體型。
所以坐月子期間所有的料理，包含飲料、蔬菜、藥膳甚至薏仁飯，均應以米酒水或是坐月子水做全程的料理。
2.??? 溫和的熱補
產(chǎn)前涼補，產(chǎn)后熱補，但要溫和的熱補，其要領(lǐng)有：
（1）????選用老姜
老姜可調味及促進(jìn)食欲，溫潤子宮，老姜不去皮。乃因姜皮有利尿、消腫的效果。故坐月子料理所使用的姜應為老姜，且於料理時(shí)必須先爆透，亦即爆至姜片兩面均“鄒”起來(lái)，但不可爆至焦黑。
（2）????選用慢火烘焙的胡麻油（黑芝麻榨的油）
麻油富含不飽和脂肪酸，具有養血、潤腸之效，更可促進(jìn)食欲，防止便秘。一般炒焦的麻油，顏色為深黑色，產(chǎn)婦若吃了這種麻油容易上火，故應選擇顏色為棕色、微帶透明感的胡麻油作為烹調較佳。
（3）????用坐月子水或全酒料理
絕對不能用私釀酒或米酒頭；且全酒需將酒精成分為完全揮發(fā)掉才可食用否則對肝腎有不良影響。
3.??? 階段性的食譜，嚴禁產(chǎn)后立刻大吃大喝
產(chǎn)后產(chǎn)婦多半氣血兩虛，故在坐月子期間要食用補氣、補血、補筋骨的中藥膳。且產(chǎn)后需按身體恢復的狀況來(lái)進(jìn)補，第1周以排泄、排毒為主，第2周以收縮骨盆腔及子宮為主，第3周才開(kāi)始真正的進(jìn)補。
產(chǎn)后2周內，因身體內臟尚未收縮完全，疲勞亦未完全恢復，此時(shí)若吃下養分太高的食物，身體是無(wú)法完全吸收這些養分的，過(guò)多的養分，反而會(huì )造成肥胖、拉肚子，甚至有可能因為吃下太多的養分，無(wú)法代謝，使其跑到荷爾蒙旺盛的地方，被不正常細胞吸收而產(chǎn)生異狀，例如：子宮肌瘤、卵巢巧克力囊腫、卵巢瘤、乳房肌維瘤或腦下垂體瘤。
但需特別注意，產(chǎn)婦的身體較一般人脆弱12倍以上，故要注意中藥的份量不可太強；且中藥膳并非治療癥狀之用，故最好在產(chǎn)前即尋找專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)，依據個(gè)人體質(zhì)，選擇合適的藥膳食用。
4.??? 以中藥膳來(lái)補強營(yíng)養不均衡
特別是吃素的產(chǎn)婦，產(chǎn)后原本就氣血兩虛，故除了加強蛋白質(zhì)的攝取，更應以適合個(gè)人體質(zhì)的中藥膳來(lái)補強營(yíng)養的不均衡，所以在坐月子期間要加強食用補氣、補血、補筋骨的中藥膳。
但需特別注意，產(chǎn)婦的身體較一般人脆弱12倍以上，故要注意中藥的份量不可太強；且中藥膳并非治療癥狀之用，故最好在產(chǎn)前即尋找專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)，依據個(gè)人體質(zhì)，選擇合適的藥膳食用。
二、素食第1周建議食譜及其功效
此階段的飲食主要在排除體內的廢血（惡露）、廢水、廢氣及老舊廢物。
l????生化湯（坐月子水），每日1杯；活血化瘀，排除惡露，收縮子宮。
l????麻油炒豆包，每日2碗（剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者，前3天改為藥膳豆包粥2碗）。豆包屬于高營(yíng)養價(jià)值的植物性蛋白質(zhì)，可說(shuō)素食媽媽最佳的蛋白質(zhì)來(lái)源。
l????燉品，每日1碗。補強營(yíng)養的不均衡。
l????甜糯米粥，每日2碗。糯米帶有黏性，能適度刺激腸子，助其恢復蠕動(dòng)力，并能防止內臟下垂。但糯米不易消化，故每天須控制在2碗以?xún)取?/p>
l????紅豆湯，每日2碗。強心利尿，讓體內的廢水從正常的管道（排尿）排出，避免水肥體型。但紅豆吃多易脹氣，故每日須控制在2碗以?xún)取?/p>
l????養血湯藥膳，每日1碗。具有補血、活血、化瘀的功效，能幫助調節子宮機能，改善產(chǎn)后氣虛、汗流不止。
l????止渴茶，每日2杯。幫助解渴。
l????養肝湯（神奇茶），每日1杯。幫助肝臟解毒，剖腹產(chǎn)者可解麻藥的毒性。
l????血母痛，每日1碗，連續喝3天。子宮凝血，有大量血塊，會(huì )疼痛的產(chǎn)婦喝，一般產(chǎn)婦不用。
l????生麥芽汁，每日1碗，連續喝3天。給退奶的產(chǎn)婦用，喂奶的產(chǎn)婦則不必喝。