恩平新開(kāi)發(fā)旅游景點(diǎn)(恩平旅游區)- 人文- 魅力冬楠雅

1. 恩平旅游區

帝都溫泉水質(zhì)是恩平溫泉中最好的，但是錦江溫泉是溫泉池更具特色更多娛樂(lè )設施的。泡完溫泉可以去附近大田鎮吃大田豆角粉做宵夜，也可以跑遠一點(diǎn)到圣堂鎮鎮府邊的長(cháng)堤吃恩平特色小吃（只做早晚市，有芋頭糍、角仔等）

2. 恩平景區景點(diǎn)介紹

形奇穴臼冰川遺跡：恩平市那吉鎮西部的大山深處，隱藏著(zhù)一條長(cháng)約3公里的峽谷。峽谷有兩處神奇的景觀(guān)：在峽谷的花崗巖基上，分布著(zhù)數百個(gè)穴臼。恩平旅游經(jīng)濟恩平以溫泉為主題的旅游產(chǎn)業(yè)逐步形成，先后建成金山、帝都、錦江、樂(lè )園四大溫泉旅游度假區和歇馬舉人村旅游區、石頭村風(fēng)景區、盛林漂流探險度假區、名人山莊、白馬翠綠度假山莊、鳳凰山莊等主要旅游景區，集飲食、居住、休閑、度假于一體。恩平溫泉品牌飲譽(yù)中外，先后被國家命名為“中國溫泉之鄉”，“地熱國家地質(zhì)公園。”

3. 恩平市旅游攻略

兩個(gè)人的話(huà)至少要花1000多點(diǎn)吧，最主要的是要看你準備去哪些景點(diǎn)，還有路線(xiàn)的選擇。海陵島、十里銀灘、漁家樂(lè )游船、恩平錦江溫泉、赤坎古鎮“電影拍攝基地”這都是常去的景點(diǎn)，你可以考慮考慮。你可以選擇自駕，自駕的話(huà)應該會(huì )便宜一點(diǎn)，而且高速路也免費。

4. 恩平旅游局

金山溫泉,錦江溫泉,帝都溫泉,溫泉樂(lè )園,恩平沿海紅樹(shù)林、七星坑自然保護區（珠江三角洲目前唯一的次生林區）、廣東省大型水庫錦江水庫、廣東省森林公園河排林場(chǎng)、七彩坑、仙人塞海、河東名人山莊、云禮石頭村、中山公園、鰲峰山風(fēng)景區、百獸園、熙春古塔公園、鳳凰生態(tài)樂(lè )園、青湖旅游度假區、白馬翠綠度假山莊、大亨旅游度假區、霖怡峪康樂(lè )中心、漁笱潭“恩平八景”是：玉帶天池、河排貯綠、江洲榕蔭、響水龍潭、僑苑朝暉、鰲峰松濤、雙橋錦繡和石山銘古。

5. 恩平市旅游景區

恩平有以下好玩的景點(diǎn)：

鰲峰山

鰲峰山旅游區位于恩平市區北郊，山高150米，山勢雄偉，松林如海。古代稱(chēng)為石神山，明代已把石神松翠列為恩平八景之一，清代則稱(chēng)為鰲峰公園，修筑了盤(pán)山公路，方便游人登山，小汽軍可一直駛到山頂。公路兩旁種植紫荊、黃愧、九里香、臼玉蘭等花木，各種花卉交替盛開(kāi)，香風(fēng)四溢。公園門(mén)口建有一座牌樓，上書(shū)鰲峰公園，是整個(gè)游覽區的入口處。沿上山公路而上，峰頂建有馮如紀念館、恩平市歷史博物館，還有賓館、酒家、商場(chǎng)十天松古寺及其他亭臺樓閣。再往上，便是電視轉播臺、微波站和程控電話(huà)微波塔，在這里可以環(huán)視整個(gè)恩平市區及其周?chē)木吧Ｔ邛椃迳侥线呌幸粭l尤廊，從遠處眺望，象一條黃龍從山頂順勢而下，片片黃色的琉璃屁活象龍的鱗甲。龍尾在山頂翹起，那是六層高的追月樓，樓中陳列廣東省著(zhù)名的書(shū)法家留下的墨跡。龍頭是一座兩層高的亭子，名叫龍亭，游客可在此品嘗各種美點(diǎn)。整條龍廊長(cháng)360米，寬2米，九曲七十七卡相連，廊內檐上繪有《西游記》、《水滸傳》、《三國演義》、《紅樓夢(mèng)》四大古典皂著(zhù)工筆畫(huà)308幅。龍頭的前方，建有日晷儀一座，可以憑日照來(lái)看時(shí)辰。日晷儀是圓形的，遠遠看上去象是黃龍戲珠，氣勢磅磁，儀態(tài)萬(wàn)千。在鰲峰公園東側，建有一座規模宏大的百獸園。百獸園占地5萬(wàn)平方米，共有世界名獸108種，全部是用紫銅鑄成的，與動(dòng)物的原體一樣大。園中的環(huán)境設計，有山有水有坡地，各種樹(shù)木的栽植也別出心裁。鰲峰公園的北邊還興建有一座石雕園。共有作品112件，人物塑像19座，包括古羅馬女神維納斯和中國著(zhù)名歷史人物等，選用漢白玉和花崗巖等材料，名師雕琢，惟妙惟肖。

恩平歇馬舉人村

這里人跡罕至，游客不多，安靜悠閑，村子里的文化氛圍令人難忘。歇馬舉人村的門(mén)票是35元，有村里的導游帶著(zhù)參觀(guān)。走進(jìn)歇馬舉人村，迎面而來(lái)的是一張張笑臉，村民淳樸好客而熱情。放眼望去，果園菜畦簇人家，百年古宅鱗次櫛比。村里的古樹(shù)雖然已經(jīng)歷了幾百年風(fēng)霜，但仍然生機盎然，見(jiàn)證著(zhù)舉人村的風(fēng)風(fēng)雨雨，是保衛舉人村的忠實(shí)衛士。

那吉石頭村

石頭村位于恩平那吉鎮西部石頭村（原名云禮村），它與眾不同，別具一格的石頭古建筑著(zhù)稱(chēng)，房子是用石頭建的，路是用石頭鋪的塘基是用石頭砌的，村邊的水渠是用石頭筑成的，村子圍墻、菜園地也是用石頭壘成的，這些石頭建筑，巧奪天工，獨具一格，成為恩平市獨一無(wú)二的、地地道道的石頭村。村里所有人都姓黎。74歲的黎文貴老人拿出一本恩平黎姓族譜向我介紹說(shuō)，黎姓從北方遷移而來(lái)，并通過(guò)南雄珠璣巷進(jìn)入廣東。而云禮石頭村的創(chuàng )始人黎思文翁，是進(jìn)入廣東后的第八代。他少年考取貢生，并且被派往南恩州(也就是現陽(yáng)江地區)任職。當他退休時(shí)，正是明代洪武年間，戰亂頻頻，他很想找一個(gè)安靜的地方安度晚年。剛好有一次，走過(guò)石頭村附近地區，在過(guò)河被沖進(jìn)河里，幸好抓住一塊巨石脫險，事后他認為，這是天意要他留在這里落籍，從此開(kāi)始定居立村。

泉林度假樂(lè )園

林度假樂(lè )園主體由一個(gè)占地2500畝的淡水湖及300畝專(zhuān)項用地組成，湖面點(diǎn)綴有大小不一的島嶼數十個(gè)，景區四面山林環(huán)抱，各類(lèi)林木儲量之多，空氣含氧之純，魚(yú)類(lèi)品種繁多，山澗流水常流不息，山花爛漫鳥(niǎo)語(yǔ)花香，可謂優(yōu)山美地盡收眼底。恩平泉林度假區風(fēng)格設計以東南亞風(fēng)情為主。而且里面的房型眾多，客戶(hù)選擇的余地很大，從公寓到獨棟別墅都有。度假區里面娛樂(lè )休閑的東西非常的多，有一個(gè)超大的樂(lè )園區，超大的人工湖，動(dòng)物園，設施完備的游樂(lè )場(chǎng)，水上世界，溫泉。

6. 恩平5a景區

恒大泉當然是真的。

位于中國首個(gè)溫泉之鄉恩平，被定位為“全球首席世界溫泉度假城“。項目總規劃近恒大泉都位于中國首個(gè)溫泉之鄉恩平，被定位為“全球首席世界溫泉度假城“。項目總規劃近萬(wàn)畝，首期總建筑面積約197萬(wàn)㎡，擁10萬(wàn)㎡國際級航母配套，薈萃8大風(fēng)情溫泉館、13大國際風(fēng)情酒店、3大功能中心、小學(xué)、幼兒園等。80萬(wàn)㎡世界級皇家園林，精心打造8大主題景區，結合原生態(tài)百畝森林公園、百畝生態(tài)果園，成就集觀(guān)光、游樂(lè )、休閑、運動(dòng)、會(huì )議、度假、體驗、居住等于一體的世界航母級旅游綜合體。森林別墅，天然溫泉入戶(hù)；歐陸湖山洋房，滿(mǎn)屋名牌9A精裝，締造尊尚品質(zhì)生活。高速直達、輕軌接駁，暢享1小時(shí)珠三角生活圈。

首期總建筑面積約197萬(wàn)㎡，擁10萬(wàn)㎡國際級航母配套，薈萃8大風(fēng)情溫泉館、13大國際風(fēng)情酒店、3大功能森林別墅，天然溫泉入戶(hù)；歐陸湖山洋房，滿(mǎn)屋名牌9A精裝，締造尊尚品質(zhì)生活。高速直達、輕軌接駁，暢享1小時(shí)珠三角生活圈。

7. 恩平周邊游

江門(mén)濱江臨海，風(fēng)光秀麗，名勝眾多，碉樓、海島、溫泉、生態(tài)旅游聞名遐邇。開(kāi)平碉樓與村落是廣東省第一個(gè)世界文化遺產(chǎn)，是中西文化交融的典型代表；川山群島風(fēng)光旖旎，沙灘綿長(cháng)，是全國著(zhù)名的濱海度假勝地；江門(mén)溫泉眾多，江門(mén)恩平被評為中國第一個(gè)溫泉之鄉；新會(huì )小鳥(niǎo)天堂獨木成林，因巴金《鳥(niǎo)的天堂》聞名全國；江門(mén)地杰人靈，哺育了哲學(xué)大師陳白沙、維新領(lǐng)袖梁?jiǎn)⒊⒅袊娇盏谝蝗笋T如、愛(ài)國僑領(lǐng)司徒美堂等時(shí)代巨子……登碉樓，游川島，泡溫泉，賞生態(tài)，品美食，江門(mén)，如此多嬌。

自力村碉樓群

開(kāi)平碉樓源于明朝后期，鼎盛于二十世紀初，現存1833座，中西合璧，建筑精美，被譽(yù)為震撼世界的建筑藝術(shù)長(cháng)廊。2007年被評為世界文化遺產(chǎn)。

自力村碉樓群自然環(huán)境優(yōu)美，水田、荷塘散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，村內有銘石樓、云幻樓等15座風(fēng)格各異、造型精美、內涵豐富的碉樓，樓內保存完整豐富的生活用品，是當年華僑文化與生活的見(jiàn)證。

地址：開(kāi)平市塘口鎮自力村

交通：

廣東省汽車(chē)站（廣州火車(chē)站旁）至開(kāi)平客車(chē)頭班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 7 ： 30 ，每隔 35 分鐘一班；

廣州中山八路汽車(chē)站至開(kāi)平客車(chē)，頭班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 8 ： 30 ，每隔 35 分鐘一班。

開(kāi)平立園

全國重點(diǎn)文物保護單位，是已故旅美華僑謝維立先生歷時(shí)十載建造的花園別墅。該園集傳統園藝、江南水鄉和西方建筑風(fēng)格于一體。園內分大花園、小花園和別墅區三部分，以人工河或圍墻分隔，用橋亭或通天回廊連成一體，園中有園，景中有景，亭臺樓榭，布局優(yōu)雅，獨具匠心，集傳統園林、嶺南水鄉和西方建筑風(fēng)格于一體，享“華僑園林第一園”之美譽(yù)。

地址：開(kāi)平市塘口鎮立園旅游區

交通：

在開(kāi)平市乘開(kāi)往馬岡或大沙的小客車(chē)在立園路口下車(chē)，車(chē)票5元，下車(chē)后步行200米即到。

上川島

上川島山峻石奇，森林茂密，擁有30多公里的優(yōu)質(zhì)沙灘，島上有飛沙灘旅游度假區、省級獼猴保護區、圣?方濟閣墓園、樂(lè )川大佛、竹柏林、沙堤漁港等眾多景點(diǎn)。飛沙灘旅游度假區沙灘長(cháng)4800米，灘面寬闊，沙潔如銀，浪白如雪，水澈見(jiàn)底，佇立十里沙灘看南海日出，無(wú)比壯麗。

地址：臺山市川島鎮上川島

浪琴灣

浪琴灣背山面海，沙灘與碧海、浪花與石林、藍天與青山，構成一幅幅神韻流動(dòng)、蔚為壯觀(guān)的海灣風(fēng)情畫(huà)，有“海上石林”之稱(chēng)。這里還出產(chǎn)名貴的臺山玉石，大大小小的玉石館遍布周邊漁村，是尋寶的好地方。

地址：臺山市北陡鎮南部海灣

古兜溫泉

古兜溫泉坐落于風(fēng)光秀麗的古兜山下，靠山面海，集山、海、湖、泉于一體。古兜溫泉有“一地兩泉”美譽(yù)，擁有海洋溫泉（咸溫泉）和氡溫泉（淡溫泉）兩種不同療效的溫泉，是一個(gè)集自然風(fēng)光、娛樂(lè )休閑、商務(wù)會(huì )議一體的綜合型旅游度假區。

地址：江門(mén)市新會(huì )區崖門(mén)鎮古兜山

小鳥(niǎo)天堂

小鳥(niǎo)天堂是全國聞名景點(diǎn)，天然賞鳥(niǎo)勝地。一座泥墩、一棵榕樹(shù)，經(jīng)過(guò)380多年的繁衍生息，“生命之樹(shù)”上棲鳥(niǎo)千萬(wàn)只，鳥(niǎo)樹(shù)相依，人鳥(niǎo)共處，造就了“一樹(shù)便天堂”的天然奇觀(guān)。1933年，文學(xué)大師巴金乘船游覽后嘆為觀(guān)止，寫(xiě)下了散文《鳥(niǎo)的天堂》，“小鳥(niǎo)天堂”從此家喻戶(hù)曉。

地址：江門(mén)市新會(huì )區會(huì )城鎮天馬村

五邑華僑華人博物館

五邑華僑華人博物館是一個(gè)集中展示僑鄉歷史文化的博物館，展館面積達9000多平方米，館藏華僑華人文物3.5萬(wàn)件，居全國之首。博物館有金山尋夢(mèng)、海外創(chuàng )業(yè)、碧血丹心、僑鄉崛起、僑鄉新篇、華人之光六個(gè)展館，運用聲、光、電等現代技術(shù)，以情景再現形式生動(dòng)展現五邑華僑華人百年滄桑歷史。

地址：江門(mén)市五邑華僑廣場(chǎng)

8. 恩平市景區旅游景點(diǎn)

萬(wàn)泉湖

位于黃金小鎮里的萬(wàn)泉湖是恩平十大美景之一的“泉林湖光”，也是恩平潮人徑泉林段上的一道美景。萬(wàn)泉湖之美在于它的碧綠，在于它的平靜如鏡，湖面把附近的青山綠樹(shù)、拱橋小島倒影其中，每按下一次快門(mén)都是一幅標準的對稱(chēng)構圖，一個(gè)虛與實(shí)完美結合的畫(huà)面。

萬(wàn)泉湖中有野人島、佛緣島、白鷺島、垂釣島等十多個(gè)小島，是一個(gè)迷你版的“千島湖(門(mén)票)”。要逐個(gè)登島游玩的話(huà)，足夠你玩足兩天！

歇馬翰閭

歇馬村位于恩平市圣堂鎮，建于元朝至正年間，明、清時(shí)期培養出670多位功名人士，其中舉人285人，朝廷官員430多人，是遠近聞名的“舉人村”。

完好保存有功名碑林、皇帝敕命、旗桿夾、祠堂、祖訓碑石等珍貴文物和男人巷、娘女巷、雄馬形村場(chǎng)風(fēng)水格局等奇特古建筑，以“古村、古祠堂、古樹(shù)、古碑石”、背山面水而著(zhù)稱(chēng)，其文化以獨創(chuàng )“開(kāi)筆禮”、“學(xué)谷制”而自成一脈，是著(zhù)名的風(fēng)水村、教育名村。

七星古林

七星坑原始次生林位于恩平市西部，是省級自然保護區，總面積8060.3公頃，動(dòng)植物資源豐富，有植物種類(lèi)1000多種、動(dòng)物種類(lèi)160多種，其中有13種植物被列為國家級和省級珍稀瀕臨危保護植物，如國家一級保護植物刺桫欏和三級保護植物烏檀。

9. 恩平名勝風(fēng)景區

　　江門(mén)好玩的地方數不勝數，下面向你推薦幾大知名旅游好去處：臺山溫泉　　臺山溫泉位于三合鎮溫泉圩，距臺城8.5公里，有臺海公路相通，交通便利。溫泉地熱出露帶長(cháng)達數百米，具有眾多的天然溫泉泉眼。溫泉水溫高達80℃，日流量為4000噸，屬氯化鈉型水，富含鍶、偏硅酸、硫等礦物質(zhì)，礦化度為0.836克/升，PH=762，具有高溫、恒質(zhì)、無(wú)異味等特點(diǎn)，可進(jìn)行理療、飲療，對于高血壓、心血管疾病、風(fēng)濕病、腸胃病、神經(jīng)衰弱、皮膚病等具有明顯療效，同時(shí)對人類(lèi)皮膚保健也有顯著(zhù)效果，為理想的醫療保健型熱礦泉。　　臺山溫泉開(kāi)發(fā)利用歷史悠久，1931年旅外華僑集資建成溫泉浴室。1957年廣東省第三工人療養院落成，并配套了相應的服務(wù)設施。近年來(lái)，臺山溫泉的開(kāi)發(fā)利用得到了迅速的發(fā)展，先后建立了賓館酒店、度假別墅區、康體娛樂(lè )樓、會(huì )議中心等，已初步形成度假旅游中心。目前，溫泉度假區正準備擴大建設規模，增設溫泉藥浴、溫泉泥沙浴、穴位按摩溫泉池、酒溫泉浴、戶(hù)外全循環(huán)大型溫泉泳池、全天候康樂(lè )泳池、溫泉桑拿、溫泉戲水樂(lè )園、兒童溫泉游樂(lè )中心等游樂(lè )項目。其開(kāi)發(fā)不僅注重溫泉的自然療效，還注意把健身與游樂(lè )、休閑與養生有機地結合起來(lái)，形成一風(fēng)格獨特、聞名于海內外的大型溫泉度假休閑勝地。　　茶庵寺　　茶庵寺是江門(mén)市郊一處著(zhù)名的名勝古跡，坐落于江海區外海鎮的五馬歸槽山麓，距市區約十公里，是一處風(fēng)景幽美的好去處。　　相傳唐朝天文學(xué)家高僧一行禪師云游嶺南一帶時(shí)，來(lái)到此地觀(guān)察天象、繪制星圖，在此結一小茅爐居住，以種茶度日，草廬居住，以種茶度日，草廬名為“茶庵”。　　1983年，江門(mén)市人民政府將茶庵寺開(kāi)辟建設成為頗具規模的“茶庵公園”。公園門(mén)前有塊近十噸的巨巖，正面刻有“茶庵公園”的牌樓。[編輯本段]地方特產(chǎn)　　柑、桔、橙　　柑、桔、橙是江門(mén)市面上主要經(jīng)濟作物，著(zhù)名品種有新會(huì )東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新全大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，要皮色紅，是中藥中的“陳皮”，有止咳化氣的特殊功效。年桔一般在農歷年上市，寓意吉祥而受人青睞，近年推廣了新會(huì )甜桔（陽(yáng)山桔），收獲期在冬至左右，個(gè)頭大，汁多，味甜，深受人們歡迎。　　荔枝　　江門(mén)市著(zhù)名的早熟荔枝有麻園早果，在農歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，近年來(lái)大批引進(jìn)糯米糍、桂味等優(yōu)良品種。　　香蕉、大蕉　　主要品種有香味濃郁、肉質(zhì)細膩的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的過(guò)山香；果型稍大，甜中帶酸的大蕉，全處皆有收獲，但以秋季收獲量最大。　　西瓜　　鶴山宅梧鎮的西瓜最為有名，該鎮土質(zhì)適宜，農記引進(jìn)優(yōu)良的品種如大紅寶等無(wú)籽西瓜。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。　　果蔗　　果蔗有紫皮和青皮兩面三刀大品系，紫皮的有早熟種"三八"蔗，在農右八月收獲，稍遲熟的有"黑皮蔗"，這種蔗節間短，莖粗、纖維短，吃起來(lái)特來(lái)脆。青皮蔗以“滘頭肉蔗”最負盛名，這種蔗節間長(cháng)，皮青色，汁水清甜，每年從秋末到翌年清明都可上市。　　粉葛　　粉葛是塊根蔬菜，春季種植冬季收獲，含淀粉很多，江門(mén)人用以熬湯、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清涼降壓的藥用效果，右可作藥膳。其中以市區石沖、新會(huì )崖南、鶴山云鄉等地出產(chǎn)的粉葛品質(zhì)特別好，以其含淀粉多、纖維少，味香而甜稱(chēng)著(zhù)。　　柿餅蒂苦　　新會(huì )杜阮鎮的柿餅蒂苦爪（又稱(chēng)雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質(zhì)最好，出口港澳，只要亮出"杜阮秋"的牌子，不少人慕名搶購。　　金山火蒜　　金山火蒜是開(kāi)平市面上特產(chǎn)，種植在長(cháng)沙、水口鎮一帶，蒜粒特園，肉肥衣薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲后用火熏過(guò)，故稱(chēng)火蒜。現在開(kāi)平除出品原粒蒜子外，還加工制成甜酸蒜頭等產(chǎn)品。　　鶴山紅煙　　鶴山紅煙久負盛名，傳統品種是牛舌煙，又名"金英鐘"，原產(chǎn)清遠市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長(cháng)似牛舌故名"牛舌煙"。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工"生切煙絲"上乘原料。　　亞佗霉姜　　　亞佗霉姜是新會(huì )市特產(chǎn)，由"大有"涼果廠(chǎng)生產(chǎn)，解放前已美名遠播。它是用生姜作原料，經(jīng)過(guò)多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品。　　新會(huì )葵扇　　新會(huì )特產(chǎn)葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會(huì )葵扇以形狀特別端正見(jiàn)稱(chēng)，再加上精制加工，在明代就選作貢品。現在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，在扇面上有用電烙山水圖畫(huà)，用彩色絲剌繡動(dòng)物、花鳥(niǎo)；在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌；扇邊有單色單邊的，也有彩色五邊的。　　榴花牌白糖　　榴花牌白糖是江門(mén)甘蔗化工廠(chǎng)產(chǎn)品，江門(mén)甘化廠(chǎng)是1958年建成并由周恩來(lái)意理命名的，該廠(chǎng)生產(chǎn)的榴花牌白糖，以品粒均勻潔白、質(zhì)地優(yōu)良著(zhù)稱(chēng)，每年大量銷(xiāo)往國內外。除原糖處，該廠(chǎng)生產(chǎn)"方糖"，以適應食品市場(chǎng)的需求。　　三桁瓦菜刀　　三桁瓦菜刀是江門(mén)市區的傳統產(chǎn)品，過(guò)去用人工鍛造，以其鋼質(zhì)優(yōu)良，加工工藝精湛而見(jiàn)稱(chēng)，如今已發(fā)展成大廠(chǎng)，除生產(chǎn)各種型號菜刀外，還生產(chǎn)不銹鋼廚具系列等。　　水口腐乳　　水口腐乳是開(kāi)平市水口鎮特產(chǎn)，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、加鹽、加料等工序制成。特點(diǎn)是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來(lái)的菜味更加可口　　劍花　　鶴山雅瑤鎮清溪鄉是有名的劍花之鄉。由于劍花有清熱解暑、滋潤的作用，可鮮食，可曬干，一般用來(lái)煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節，大量供應上市。　　荷塘沖菜　　荷塘沖菜是江門(mén)市荷塘鎮的著(zhù)名特產(chǎn)，由于制作工藝獨特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價(jià)廉物美，大受市民歡迎，遠銷(xiāo)海內外。　　韭黃　　韭菜是江門(mén)白石管區的傳統土特產(chǎn)，由于韭菜黃技術(shù)非常講究，生產(chǎn)出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費者歡迎。　　馬崗鵝　　　馬崗鵝是開(kāi)平馬崗有名的土特產(chǎn)，已有百多年的飼養史。馬崗早熟易養，肉質(zhì)鮮嫩，個(gè)體重達10多斤。　　禾蟲(chóng)　　不管你離家鄉多久，一到，大概都沒(méi)有忘記兩樣家鄉菜--禾蟲(chóng)與田螺吧。禾蟲(chóng)雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質(zhì)，而且風(fēng)味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實(shí)是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。禾蟲(chóng)產(chǎn)于珠江三角洲，新會(huì )、臺山兩縣南部的圍田區產(chǎn)量最多，禾蟲(chóng)每年只有五、八有份才出現幾次，一般在紅云細雨，天氣變化異常的情況下，加上逢水頭起（農歷初一、十五漲潮高峰期）為多，一旦出現，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。這時(shí)，撈禾蟲(chóng)的人真是撈之不盡，一個(gè)小時(shí)左右，用會(huì )起或用籠裝，可獲二、三百斤，用斗撈的也有十數斤之多，隨著(zhù)潮水的高漲，禾蟲(chóng)逐漸消失無(wú)影無(wú)蹤，只好望河而嘆！有撈禾蟲(chóng)經(jīng)驗的人，掌握禾蟲(chóng)出現的時(shí)機、地點(diǎn)，撈具好，加上眼利手快，就撈得多。禾蟲(chóng)身于咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像小蜈蚣，長(cháng)約三十至四十厘米。人們常說(shuō)，蜈蚣的腳最多，可是禾蟲(chóng)和腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是禾蟲(chóng)身上可隨時(shí)交替變換著(zhù)紅、黃、綠、藍、紫的顏色，并且十分鮮明。把它煮熟，就成純是蛋黃顏色。禾蟲(chóng)蒸、炒、煲、燉，樣樣皆宜，蒸禾蟲(chóng)加上姜、蔥、油、鹽，放在飯鍋里蒸即可。炒和煲則要加上豬腩、粉絲之類(lèi)的配料，不過(guò)比蒸好吃得多，是將禾蟲(chóng)燉熟，用炭炕乾，味道甜中帶香。還有咸禾蟲(chóng)，每年禾蟲(chóng)造，家家戶(hù)戶(hù)都賣(mài)幾十斤，多的百余斤，用鹽了，吃時(shí)加點(diǎn)油、蔥、姜蒸熟即可，　　因此，過(guò)去吃禾蟲(chóng)，特別是咸禾蟲(chóng)，中算是窮佬菜。田螺味道也很鮮美。過(guò)去水田田螺很多，拾半天就可以滿(mǎn)載而歸。回來(lái)以后，敲去田螺尾，用蒜子、豆豉、紫蘇拌勻炒熟，約幾個(gè)老朋，圍坐在一起，喝美酒，螺，談笑風(fēng)生，確是一樂(lè )也。禾蟲(chóng)和田螺，過(guò)支難登大雅之堂，酒家賓館沒(méi)有這兩道菜來(lái)招待賓客，只是窮等人家招待親友時(shí)才有，主人很抱歉的說(shuō)："沒(méi)有菜食，只得禾蟲(chóng)菜，不好意思。"而今世道變了，也許是禾蟲(chóng)、田螺不那么容易拾到，物罕為貴，現在大賓館也有這兩道菜了，而且價(jià)目錢(qián)不便宜。以往的窮佬菜，而今是宴請賓客的上菜了。　　瀨粉　　中秋佳節，恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來(lái)易，做來(lái)難。從選料到制作，工序頗為復雜，而且必須合數戶(hù)之人力始能制作，先是選用質(zhì)量較好的十月米，舂粉曬干備用，制作時(shí)，將水煮沸，放進(jìn)米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質(zhì)不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻，成柱狀的粉團，搓好的粉團，以手指按之，按處下陷而四周不現裂痕，放手后隨即彈起復回原狀的為合格。合格粉團制作的粉條，無(wú)繼粉，入口軟、紉、爽、滑。不各格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨特風(fēng)味。　　故搓粉，是關(guān)鍵的工序。待水煮沸后，將粉槽架于鍋上，兩頭墊以長(cháng)凳，把搓好的粉團置于槽孔，塞上木塞，然后將木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端數人用力往下擠逼，粉條便從槽底部的小孔鉆出，下至鍋里。煮熟后撈起，放入冷水中沖洗干凈撈起。吃時(shí)再用開(kāi)水湯過(guò)，兌過(guò)上湯，就成獨具一格炎之瀨粉了，如兌入白糖燒酒，則又另外一種風(fēng)味。近處來(lái)，一部分人利用柴油機的發(fā)舊汽缸改裝粉槽，活塞上螺絲，只用一人操作，比舊粉槽省工。人世間們要吃瀨粉，不再像以前那樣與師動(dòng)眾了。　　鎮濠泥雞　　開(kāi)增縣水口鎮聯(lián)竹鄉鎮濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農歷年關(guān)，來(lái)自鶴山、臺山、恩平、新會(huì )等地的商販們便駕車(chē)來(lái)采購泥雞，作年貨銷(xiāo)售。泥雞外形古樸，價(jià)格便宜，深受人們的喜愛(ài)。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時(shí)泥雞啼聲四起，真有"一唱雄雞天下白"的情趣，給人們帶來(lái)喜悅與歡樂(lè )。泥雞在鎮濠、茂竹兩村，有一段傳說(shuō)：某財主雇用一小長(cháng)工，是個(gè)孤兒。孤兒養了一只小公雞，人雞相伴，形影不離。一次，孤兒不小心把兩半斗黑豆、黃豆混雜了，財主限他一個(gè)早上要揀開(kāi)來(lái)。孤兒正在發(fā)愁，只見(jiàn)小公雞喔喔地叫喚，全村的雞都聚攏來(lái)了，公雞揀黑豆，母雞揀黃豆，不消一個(gè)時(shí)辰，孤兒便揀好了。又有一次，一伙強盜密謀洗劫村子，派出匪徒扮成奄雞佬潛入村中作內應，約定三更時(shí)發(fā)出雞叫聲為號，外攻內應。誰(shuí)料頭更剛過(guò)，躲在財主后院的"奄雞佬"驚動(dòng)了小公雞，小公雞引勁長(cháng)啼，霎時(shí)間滿(mǎn)村公雞啼叫響應。"奄雞佬"連忙掐死小公雞，點(diǎn)燃草堆。　　孤兒聽(tīng)互雞叫出來(lái)，便大呼捉賊。此時(shí)夜末深，人末睡，聽(tīng)互喊聲紛紛趕來(lái)，把"奄雞佬"當聲捉獲。村外的匪徒聽(tīng)到人聲鼎沸，知道計謀暴露，急忙撤走。后來(lái)"奄雞佬"供出真情，村人驚嘆不已，把小公雞厚葬了。孤兒用泥搓成小公雞，寄托哀思。村人見(jiàn)了，也紛紛搓起泥雞來(lái)，來(lái)互相比較、爭勝，代代相傳，幾經(jīng)改進(jìn)，越做越精巧。用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼。流傳到外地，人見(jiàn)人愛(ài)，生意人爭著(zhù)前來(lái)收賣(mài)、定購，制作泥雞便逐漸成了兩村的傳統工藝副業(yè)。制作泥雞，春天挖泥，用木槌搗煉后，放進(jìn)錫模壓成雞頭、雞尾兩部分，曬干備用。　　雞頭部分有一橫膜，中有小孔，留來(lái)插哨。閑時(shí)制竹哨，把小籬竹裁成幾分長(cháng)一截，在一頭斜削一刀，插進(jìn)一小塊葉片，吹響即成。入冬時(shí)插哨，即把竹哨插進(jìn)雞頭橫模，再用牛皮紙把雞頭和雞尾連接起來(lái)，著(zhù)色涂油，便成成品。泥雞頭部下前方有一小孔，尾部左側也有一小孔。用嘴對尾部小孔一吹，泥雞便引勁啼唱，形狀與聲音和真雞異。用右手拇指按住尾部小孔頻頻抖動(dòng)，便會(huì )發(fā)出如母雞生蛋下窩時(shí)的咯咯聲。工藝之巧，令人贊嘆。難怪華僑、港澳同胞也愛(ài)捎幾只出去，作家鄉特產(chǎn)饋贈親友。　　2004年，江門(mén)市被國家環(huán)保總局認定為國家環(huán)境保護模范城市。　　[改革開(kāi)放30年]2002年江門(mén)榮膺“國家園林城市”　　營(yíng)造優(yōu)美的城市環(huán)境，創(chuàng )建“國家園林城市”是我市確立率先基本實(shí)現現代化戰略的一項重要部署，2002年3月12日，由國家建設部命名的第6批國家園林城市公布，江門(mén)市區以97.30分的優(yōu)異成績(jì)，高居榜首。　　2001年1月5日，江門(mén)市人民政府向廣東省建設廳正式申報創(chuàng )建“國家園林城市”。2002年3月12日，在“綠化家園，愛(ài)我僑都”為主題的建設白水帶風(fēng)景區捐資萬(wàn)人登山活動(dòng)中，時(shí)任市長(cháng)的雷于藍高興地宣布：江門(mén)市順利通過(guò)國家園林城市評議，正式被命名為國家園林城市。在同批次申報的２７個(gè)城市中，經(jīng)國家建設部專(zhuān)家組的考核評議，被命名第六批國家園林城市的共有１０市１區，其中江門(mén)市排在第一位。