牛肉和什么東西煮比較有營(yíng)養
牛肉和豬肚一起煮是不會(huì )有問(wèn)題的。但是，并不建議將牛肉與豬肚一起鹵煮。一、牛肉的肉質(zhì)纖維比較長(cháng)，肉味比較清淡，做法也比較簡(jiǎn)單，適宜簡(jiǎn)單的爆炒，火鍋，煎烤或者水煮就可以食用，味道鮮美。
二、豬肚清洗的過(guò)程比較復雜，異味濃重，肉質(zhì)緊實(shí)，烹制的方法講究。兩者雖然營(yíng)養豐富，但一起烹煮，會(huì )顧此失彼。
牛肉放什么燉好吃又營(yíng)養
一、用料
紅皮蘿卜（圓的） 半個(gè)
牛肉 500克
姜 6片
香菜 2根
料酒 4勺
鹽 適量
大蔥 2根
生抽 1勺
十三香 1勺
食用油 適量
八角 2個(gè)
干辣椒 3個(gè)
熱水（燉） 2000ML
熱水（清洗焯好的牛肉） 沒(méi)過(guò)牛肉即可
二、牛肉燉蘿卜的做法步驟
步驟 1
牛肉放冷水侵染2小時(shí)出血水，清洗干凈改刀切小塊。
步驟2
鍋中放沒(méi)過(guò)牛肉的冷水，放牛肉，蔥段，姜片，料酒。大火煮開(kāi)，邊煮邊把臟東西舀出臟東西。
步驟 3
焯好的牛肉撈出，放到干凈的熱水里，洗凈肉上的殘渣和血沫兒。
步驟 4
備好蔥，姜，八角，辣椒，十三香，生抽，料酒，開(kāi)始炒牛肉。
步驟 5
起鍋燒油，下蔥姜辣椒十三香炒出香味，下牛肉翻炒略變色加料酒去腥，生抽繼續翻炒約3到5分鐘。
步驟 6
翻炒均勻后加入2000ML熱水，最好水一次加夠。大火燒開(kāi)，改中火燉半個(gè)小時(shí)，牛肉七八分軟時(shí)放入切好的蘿卜，繼續多20分鐘。
步驟 7
最后轉小火鹽調味，撒上香菜碎，小蔥碎即可出鍋。
牛肉和什么東西煮比較有營(yíng)養價(jià)值
二者是可以一塊兒吃的，沒(méi)有什么副作用，放在一塊兒吃口感會(huì )比較好。最好把牛肉煮熟，然后再放入山藥，另外要掌握好火侯。因為山藥可以健脾，而牛肉也可以補中益氣，營(yíng)養價(jià)值十分高。牛肉和山藥盡量選擇在冬天食用，可以起到暖胃的功能。
牛肉跟什么煮有營(yíng)養
燉牛肉用青蘿卜好還是水蘿卜好呢？
其實(shí)差別不大，青蘿卜有點(diǎn)辣，白蘿卜久燉已化，各有利弊。不過(guò)本人習慣用白蘿卜燉牛肉，牛肉燉白蘿卜就是用牛肉和蘿卜放在一起燉。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人停不了口，食欲大增。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
牛肉怎么煮最有營(yíng)養價(jià)值
牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來(lái)的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營(yíng)養價(jià)值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補充身體內缺乏的營(yíng)養物質(zhì)，增強身體免疫力，同時(shí)還可以加強自身的抗病能力。
香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補充身體內缺乏的能量。
牛肉和什么煮好吃有營(yíng)養
燉牛肉時(shí),里面最好放綠茶。
牛肉本身是熱性的食物，紅茶也是熱性的食物，再放紅茶熱性會(huì )更大了，牛肉加綠茶營(yíng)養互補，綠茶還可以降血脂，綠茶是涼性的，和牛肉一起營(yíng)養適中，再放2顆山楂會(huì )使牛肉酥軟易爛，增鮮提味。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。
綠茶茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領(lǐng)略名綠茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺(jué)沁人心脾。此謂一開(kāi)茶，著(zhù)重品嘗茶的頭開(kāi)鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開(kāi)全部飲干)，再續加開(kāi)水，謂之二開(kāi)綠茶。
如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開(kāi)綠茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無(wú)窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開(kāi)，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無(wú)味了
