牛肉和蘑菇怎么炒好吃
用料
牛里脊 300g
青椒 兩個(gè)
蘑菇 4個(gè)
小紅椒 一個(gè)
姜蒜 少許
鹽，生抽，黑胡椒粉，料酒 少許
牛肉炒青椒蘑菇的做法
青椒去籽切塊
牛肉切片，撒上鹽，黑胡椒粉，蛋清一個(gè)，料酒生抽少許，淀粉（因為麥吉沒(méi)放）腌漬個(gè)十分鐘左右
牛肉和蘑菇能炒嗎
食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡蘿卜半根，蠔油三勺，生抽兩勺，清涼白開(kāi)500ml，生粉適量。
烹飪方法：
1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡蘿卜洗凈切成片，牛肉加小蘇打，鹽，油蔥姜汁摟捏腌制半小時(shí)。
2，調醬汁，蠔油，生抽，料酒，涼白開(kāi)，生粉調勻。
3，熱鍋冷油等油燒熱倒入蘑菇炒出水分后盛出備用。
4，起鍋熱油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡蘿卜翻炒幾下倒入料汁拌勻幾下再倒入菜椒收汁即可。
牛肉和蘑菇怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
1、牛肉洗凈切條狀后加入適量的鹽和雞精、胡椒粉、生抽、料酒拌勻腌制半小時(shí)，蘑菇洗凈切片，紅、青辣椒切絲，蒜、姜切末備用
2、鍋中倒入適量油燒熱后放入一半的姜蒜爆香
3、放入牛肉翻炒至變色變白盛出備用
4、另起鍋倒入適量的油燒熱后放入另一半姜蒜爆香
5、放入紅辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至斷生
6、放入炒好的牛肉，翻炒片刻
7、加入蠔油、雞精、鹽翻炒均勻即可關(guān)火
牛肉和蘑菇怎么炒好吃呢
主料2人份
口蘑400克
牛肉150克 青紅椒100克 歐芹20克 青蒜25克
輔料
油適量
鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 紅辣椒3個(gè)
步驟1
清洗好所有食材
步驟2
牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步驟3
小鍋內水開(kāi)后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
步驟4
燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用
步驟5
爆香姜蒜
步驟6
然后把焯過(guò)水的蘑菇，炒過(guò)的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒
步驟7
臨出鍋時(shí)澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）
步驟8
快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
牛肉炒蘑菇怎么炒
用料
牛里脊 300g
青椒 兩個(gè)
蘑菇 4個(gè)
小紅椒 一個(gè)
姜蒜 少許
鹽，生抽，黑胡椒粉，料酒 少許
牛肉炒青椒蘑菇的做法
青椒去籽切塊
牛肉切片，撒上鹽，黑胡椒粉，蛋清一個(gè)，料酒生抽少許，淀粉（因為麥吉沒(méi)放）腌漬個(gè)十分鐘左右
蘑菇切片
蒜拍碎，姜切絲，小紅椒切圈
油熱后，小紅椒、蒜姜丟下去爆炒出香味。下牛肉片，變色后盛出備用。蘑菇，青椒放下去炒，炒到半熟再倒進(jìn)去牛肉一起炒。最后放點(diǎn)鹽起鍋
小貼士
牛肉要橫切
牛肉炒蘑菇怎么炒好吃
主料
口蘑400克，牛肉150克 ，青紅椒100克 ，歐芹20克 ，青蒜25克
輔料
油適量 ，鹽1茶匙 ，糖1/2茶匙 ，生抽1茶匙 ，蠔油1茶匙 ，生粉1茶匙 ，胡椒粉少許 ，芝麻油少許 ，姜1塊 ，蒜4瓣 ，紅辣椒3個(gè)
步驟1
清洗好所有食材
步驟2
牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步驟3
小鍋內水開(kāi)后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
步驟4
燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用
步驟5
爆香姜蒜
步驟6
然后把焯過(guò)水的蘑菇，炒過(guò)的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒
步驟7
臨出鍋時(shí)澆上碗汁
步驟8
快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
牛肉炒蘑菇怎么做好吃竅門(mén)
主料：紅蘑400克，牛肉150克，青紅椒100克，香芹20克，青蒜25克，
輔料：油適量，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少許，芝麻油少許，姜1塊，蒜4瓣，紅辣椒3個(gè)
步驟1
牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步驟2
小鍋內水開(kāi)后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
步驟3
燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用
步驟4
爆香姜蒜,然后把焯過(guò)水的蘑菇，炒過(guò)的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒,臨出鍋時(shí)澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）,快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
牛肉和蘑菇怎么炒好吃竅門(mén)
1: 事先將牛肉片切小塊，加入適當醬油、黑胡椒粉、砂糖、米酒、太白粉，拌勻后冷藏。蘑菇切片，熱鍋后，不加油，蘑菇下鍋干炒，會(huì )出水有焦糖色，將蘑菇撥至鍋中一側。鍋中空出一側加入適當橄欖油，
2: 鍋中空出一側加入適當橄欖油，將辣椒、蒜末少許下鍋炒香，接著(zhù)放入醃好的牛肉，稍微炒一下，就和鍋中的蘑菇拌炒在一起，試看看味道，不夠咸可以加少許鹽巴，最后加入大量蔥花拌一拌就可以起鍋了
牛肉炒蘑菇好吃嗎
前言牛肉和蘑菇是很配的一對，蘑菇給牛肉增加了菇類(lèi)的香味。制作時(shí)間1小時(shí)。材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；輔料：食鹽適量、花椒適量、紅尖椒2根、八角半個(gè)、蒜瓣適量、杭椒2根牛肉燉蘑菇1牛肉500克洗凈，切成片。2放入鍋內加水燒開(kāi)后，洗凈備用。3蘑菇400克，洗凈切片。4準備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。5炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。8加入食鹽、老抽，一次性加足開(kāi)水。大火燒開(kāi)后改小火燉煮30分鐘。930分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。10放入杭椒丁、蔥花，盛出。11牛肉燉蘑菇成品。