1. 美食旅游發(fā)展現狀及提升策略

發(fā)展鄉村旅游就不得不提我們的政府近些年來(lái)提出的“鄉村振興計劃”，而發(fā)展鄉村旅游也是“鄉村振興計劃”的重要一部分。我們國家隨著(zhù)這些年的蓬勃發(fā)展，工業(yè)化已經(jīng)達到了一個(gè)相當高程度，緊跟著(zhù)中國的城鎮化也接近了60%。因為工業(yè)化的發(fā)展大量的農村青壯年勞動(dòng)力涌入城市定居就業(yè)，所以導致了農村空心化，缺少了青壯年勞動(dòng)力的農村開(kāi)始變得蕭條。從長(cháng)遠發(fā)展戰略來(lái)講工業(yè)和農業(yè)必須要協(xié)調發(fā)展，兩者缺一不可。所以這個(gè)時(shí)候從國家戰略層面上來(lái)說(shuō)振興鄉村是很及時(shí)和必須要去努力做的。

我是出生成長(cháng)在農村現在在城市買(mǎi)房工作的一個(gè)農民，發(fā)自?xún)刃膩?lái)講將來(lái)我還是希望回到農村生活，一是因為對農村生活的眷戀、二是因為自己就屬于那里。

中國傳統文化的根就在鄉村，發(fā)展鄉村旅游重點(diǎn)就要發(fā)掘出傳統文化，廣袤的鄉村大地有青山綠水有沒(méi)被污染的環(huán)境，有詩(shī)情畫(huà)意的田園生活、有延續了幾千年的農耕文明。鄉村未來(lái)的發(fā)展方向還是要以生態(tài)農業(yè)、保護鄉村生態(tài)環(huán)境、宜居的方式來(lái)促進(jìn)鄉村旅游。因為鄉村主要是以產(chǎn)出農產(chǎn)品為重要基地，所以它的發(fā)展建設注定不能像城市那樣搞。對鄉村來(lái)說(shuō)有些地方是可以進(jìn)行現代化建設的，有些地方就不能。比如說(shuō)鄉村的道路就必須要修的非常便利，這方面我們的政府做的非常好，現在全國各地基本上做到了村村通水泥路或者瀝青路，早些年“要想富先修路的口號”終于得以實(shí)現。鄉村原有歷史人文景觀(guān)就不能進(jìn)行現代化改造，那樣會(huì )失去它原有的意義，即使改造那也是保護性的修舊如舊。

鄉村的振興也要秉持農產(chǎn)品出的去人進(jìn)的來(lái)的理念，讓人進(jìn)的來(lái)，鄉村旅游就是可以發(fā)展起來(lái)。鄉村怎么吸引外面的人進(jìn)來(lái)消費旅游，其實(shí)去問(wèn)問(wèn)久居都市中的人們就有一個(gè)很簡(jiǎn)單的答案他們會(huì )說(shuō)：喜歡鄉村的藍天白云、詩(shī)情畫(huà)意慢節奏的田園生活、喜歡鄉村的柴門(mén)雞犬吠；喜歡鄉村的綠色食品、喜歡鄉村的鄰里宗族人文關(guān)系；喜歡鄉村的民俗傳統文化。所以在鄉村要做好這些事情是一個(gè)很系統很全面的事情，政府現在已經(jīng)投入足夠的資金和政策支持，農民要有足夠信心的同時(shí)也要改變舊有的思維。

農村是一塊風(fēng)水寶地，每一地方都可以依據本地的地域特征和傳統的人文歷史來(lái)打造屬于自己的地域名片。比如安徽的鳳陽(yáng)小崗村，因為它是中國大包干家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的發(fā)源地。通過(guò)發(fā)展鄉村旅游，在這里你可以見(jiàn)識到現代化的生態(tài)農業(yè)；可以體驗到牛耕手鋤的老式傳統農耕畫(huà)面、也可以領(lǐng)略到籬笆墻茅草屋那種愜意的居住場(chǎng)景。鳳陽(yáng)花鼓向你展現古人謳歌美好生活的愿望，大包干帶頭人和新時(shí)期的優(yōu)秀村干部沈浩向你展示小崗村人大膽探索和艱苦奮斗的精神。小崗正因為擁有這樣獨特鄉村人文歷史吸引著(zhù)全國各地的游客前來(lái)觀(guān)光旅游，使小崗通過(guò)鄉村旅游發(fā)展了自己富裕的當地農民。所以說(shuō)發(fā)展鄉村旅游小崗村的成功也是一面可以很好借鑒的鏡子，當然每個(gè)地方的鄉村都有每個(gè)地方的不同，發(fā)展鄉村旅游都需要當地政府和農民去積極摸索實(shí)踐找出適應自己的發(fā)展模式。

最后真心希望我們中華大地上的每一個(gè)鄉村都能繁榮安康、農民安居樂(lè )業(yè)！

2. 飲食文化旅游發(fā)展現狀

絢麗又獨特的西藏，離天堂最近的地方，除了美景以外，美食同樣不能辜負。來(lái)到西藏，遠離城市喧囂的景色讓你流連忘返，但是，要想深切感受西藏這獨一無(wú)二的生活方式，還是需要通過(guò)品嘗西藏那份特別美食——藏餐。這片充滿(mǎn)未知且無(wú)可替代的地域，成就了這獨一無(wú)二的美食。

西藏

所謂藏餐，便是西藏菜系的統稱(chēng)，歷史悠久，在保持高原傳統飲食文化的同時(shí)，還受到川菜，印度和尼泊爾飲食文化影響，用料不可謂不廣泛，獨居特色。具有代表的不僅有以牦牛肉、藏豬肉等為原料的食物，還有以咖喱、四川尖椒所烹飪制作的食物。當然不能缺少糌粑、酥油茶、青稞酒這些藏族人的日常食物。

糌粑

糌粑，名字來(lái)源于藏語(yǔ)的炒面。和天津人對煎餅果子的執著(zhù)一樣，糌粑，是藏族人不可缺少的主食，一日三餐基本都吃。因為糌粑所用的是青稞面，要比小麥面的營(yíng)養更為豐富，并且因為酥油的加入，熱量也很高，同時(shí)又攜帶方便，很適合長(cháng)期高原生活的藏民。在第一次去拉薩的時(shí)候，同行的藏族導游對我們說(shuō)“在高原上是要耗費很多能量的，只吃奶酪和肉，身體肯定扛不住，吃點(diǎn)糌粑，再喝上一碗清茶，身體才會(huì )舒服，干起活來(lái)才有勁。”

做糌粑的食材

糌粑的的制作方法，不可謂不簡(jiǎn)單，用曬干后的青稞搭配著(zhù)豌豆，在鍋里炒熟后再磨成粉狀就可以了。在吃的時(shí)候，倒出面粉，加上酥油，再倒上酥油茶，放在碗里，再用手均勻攪拌，捏成團就可以了。軟硬程度，根據個(gè)人喜好來(lái)，我覺(jué)得硬一點(diǎn)較為好吃。除了酥油茶以外，還可以添加白砂糖，紅糖，奶渣等用以改善口感。

酥油茶

對于每一個(gè)來(lái)到藏區的人，除了吃糌粑以外，無(wú)論是否喜愛(ài)，是一定要喝一碗酥油茶的，在緩解初入藏地的高原反應的同時(shí)，能讓我們更好的融入西藏。

酥油茶，顧名思義，是由酥油和濃茶所做。但是，制作過(guò)程卻是個(gè)繁瑣的過(guò)程。在特質(zhì)的木桶里放入適量的已經(jīng)提煉好的酥油，再加入適量的食鹽，再倒入煮好的濃茶，這里所用的是由茶馬古道運過(guò)來(lái)的茶磚。最后，用木柄反復搗，等到酥油與茶水融為一體，便可以喝了。咸味里帶著(zhù)茶的清香，并帶有淡淡的甘甜。

酥油茶

和青稞酒一樣，酥油茶濃縮了藏族人民的精神世界。無(wú)論是出門(mén)遠行前的踐行，還是接待到訪(fǎng)賓客，都離不來(lái)一碗熱氣騰騰的酥油茶。這時(shí)候，就需要一套頗為講究的規矩來(lái)喝酥油茶，在客人坐下后，主人便拿出一只木碗，放在客人面前的桌子上，接著(zhù)主人拿起茶壺，搖晃一下，再給客人倒滿(mǎn)。這時(shí)候，客人是不能馬上喝酥油茶的，先陪主人聊會(huì )天，待主人再次拿起茶壺，便可享用。當然，酥油茶是不能一口氣一飲而下，最好是小口慢飲，主人會(huì )隨時(shí)倒滿(mǎn)客人碗里的酥油茶。一般情況下，喝三碗表示吉祥如意。

藏式火鍋

吃過(guò)了糌粑喝完酥油茶，這時(shí)候，就來(lái)說(shuō)一說(shuō)最為吸引吃貨的，同時(shí)也是西藏獨特的美食的——藏式火鍋。

藏式火鍋所用的鍋，便是類(lèi)似于北京涮羊肉所用的銅鍋，中間有一個(gè)煙囪，旁邊堆滿(mǎn)菜，很是大氣。而藏式火鍋的特別之處在于，并不像我們熟悉的火鍋那樣涮菜吃，而是把菜品整整齊齊的碼放在鍋中，然后浸泡在湯里煮著(zhù)吃，光看著(zhù)就給人一種強烈的食欲。藏式火鍋所用的高湯，是藏式火鍋的靈魂，是以牦牛的腿骨，配合著(zhù)西藏特有的藥材“手掌參”及其他佐料，慢火燉七八個(gè)小時(shí)熬制所成。清亮的色澤，泛著(zhù)微微奶白色，較為清淡，在吃火鍋前，一定要喝一碗湯，滋補的同時(shí)，來(lái)打開(kāi)你的味蕾。

藏式火鍋

藏式火鍋中除了加有雞肉，藏香豬肉、肉圓以及胡蘿卜土豆等家常蔬菜外，最讓人垂涎欲滴的是牦牛肉。藏式火鍋區別于普通火鍋之處還在于蘸料。大多數情況下，藏式火鍋是不需要蘸料的，當然，隨著(zhù)越來(lái)越多的人去西藏，藏式火鍋的口味也在變化，也開(kāi)始添加蘸料。但是并不復雜，只是簡(jiǎn)單的麻醬、香油、小蔥香菜等，用以增加口感。吃火鍋時(shí)一定要搭配青稞酒或者牦牛酸奶，來(lái)解除油膩。

牦牛酸奶

西藏的美食還有很多，風(fēng)干牛肉，藏面、藏香豬等等讓你無(wú)法抗拒的美食，但是，上面說(shuō)的三樣，一定是我心中西藏美食必吃榜前三。

去過(guò)西藏，你或許不會(huì )記住最為繁華的街道，也會(huì )忘記看過(guò)最為驚艷的景色，但是，你一定不會(huì )忘記的就是那年所吃過(guò)的美食，那是停留在味蕾里最真實(shí)的記憶，讓人難以忘卻。西藏，離天堂最近的地方，有著(zhù)讓你難以忘懷的味道。吃一口，就銘記此生。

3. 美食旅游發(fā)展現狀及提升策略研究

發(fā)展鄉村旅游的條件

1、發(fā)展鄉村觀(guān)光旅游要有較豐富的農業(yè)資源基礎。農業(yè)資源是農業(yè)自然資源和農業(yè)經(jīng)濟資源的總稱(chēng)。農業(yè)自然資源含農業(yè)生產(chǎn)可以利用的自然環(huán)境要素，如土地資源、水資源、氣候資源和生物資源等。農業(yè)經(jīng)濟資源是指直接或間接對農業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮作用的社會(huì )經(jīng)濟因素和社會(huì )生產(chǎn)成果，如農業(yè)人口和勞動(dòng)力的數量和質(zhì)量、農業(yè)技術(shù)裝備、交通運輸、通信、文教和衛生等農也基礎設施等。

2、發(fā)展觀(guān)光農業(yè)要有較豐富的旅游資源。觀(guān)光農業(yè)的開(kāi)發(fā)與本地旅游發(fā)展的基礎密切相關(guān)。旅游發(fā)展條件良好的地區，其旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)大量的游客，才會(huì )有較多的機會(huì )發(fā)展觀(guān)光農業(yè)。在分析區域旅游發(fā)展基礎時(shí)，應著(zhù)重考慮旅游資源的類(lèi)型、特色、資源組合、資源分布及其提供的旅游功能，同時(shí)注意外圍旅游資源的狀況。

3、發(fā)展觀(guān)光農業(yè)要有較明確的目標和市場(chǎng)定位。觀(guān)光農業(yè)是按市場(chǎng)動(dòng)作，追求回報率的，任何觀(guān)光產(chǎn)品都應該具有市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)。就我國當前發(fā)展趨勢來(lái)看，觀(guān)光農業(yè)主要客源為對農業(yè)及農村生活不太熟悉又對之非常感興趣的城市居民。因此，觀(guān)光農業(yè)首先應當作為城市居民休閑的“后花園”，即市民利用雙休日、假期進(jìn)行短期、低價(jià)旅游，作為休閑娛樂(lè )、修身養性的好去處。

4、發(fā)展觀(guān)光農業(yè)要有明確的區位選擇。區位因素與游客數量具有正相關(guān)關(guān)系。成功的觀(guān)光農業(yè)園應該選擇以下幾種區位:一是城市化發(fā)達地帶，具有充足的客源市場(chǎng)。二是特色農業(yè)基地，農業(yè)基礎比較好，特色鮮明。三是旅游景區附近，可利用景區的客源市場(chǎng)，吸引一部分游客。四是度假區周?chē)_(kāi)展農業(yè)度假形式。

4. 網(wǎng)紅美食的旅游效應及發(fā)展策略研究

需要廚房用品，食材，固定手機支架，水

5. 美食推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的

其實(shí)喜歡旅游跟美食找工作的話(huà)很好找。如果你想往旅游方面發(fā)展的話(huà)。那我建議你可以去考一個(gè)導游證。到時(shí)候就可以帶團做個(gè)講解的導游。不過(guò)這個(gè)需要一些體力。因為需要帶團。所以需要一直走路。還有一些歷史的基本功。到一個(gè)景點(diǎn)要講解這個(gè)景點(diǎn)的歷史典故。還要對當地的特色美食人文都要有一定的了解。最最重要的是應變能力要強。因為經(jīng)常會(huì )有一些突發(fā)狀況發(fā)生。像跟團的團員跟丟了。門(mén)票、吃飯這些都要安排妥當。但是這些都不重要。重要的是如果做導游的話(huà)你就可以實(shí)現到處旅游的夢(mèng)想了。哈哈。是不是想想都很開(kāi)心。

如果是喜歡美食的話(huà)那就更容易找工作了。找一個(gè)酒店或者是餐廳在里面做領(lǐng)班或是服務(wù)員。哈哈如果你想挑戰做大廚也可以嘗試一下。不過(guò)這個(gè)需要力氣大。因為這個(gè)需要惦炒鍋。這個(gè)是個(gè)技術(shù)活。

也可以去咖啡廳上班。這個(gè)就比較文藝。主要看自己喜歡，現在有各種的招聘網(wǎng)站像58同城、海峽人才網(wǎng)、智能招聘、等等上面都可以發(fā)布求職信息。