良好的飲食習慣有助于兒童的健康成長(cháng)，然而，一些父母出于對孩子的溺愛(ài)，對于一些不良飲食習慣采取縱容的態(tài)度，從而影響了孩子的正常發(fā)育。
什么才是良好的飲食習慣？豐富多樣的食物類(lèi)型，營(yíng)養的均衡，適度原則以及適應個(gè)人需求。
對于兒童來(lái)說(shuō)，良好的飲食習慣可總結為以下幾個(gè)方面：
不論葷素，都要去吃。多樣化的食物類(lèi)型才能為身體提供豐富的營(yíng)養，任何挑食、偏食都會(huì )妨礙我們消化與吸收。
有些孩子僅僅對個(gè)別食物挑剔，媽媽們則可從同類(lèi)食品中選擇替代品，按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚(yú)禽肉類(lèi)的搭配等。但嚴重的挑食、偏食，則必須糾正。
一日三餐要按時(shí)按量攝入，不吃或少吃早餐會(huì )影響大腦的正常運作。午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn)，晚餐則會(huì )進(jìn)食過(guò)度。此外，節假日和聚會(huì )都應適度進(jìn)食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會(huì )損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。
零食、路邊攤等營(yíng)養成分單純，且存在大量衛生問(wèn)題，孩子上學(xué)下學(xué)途中會(huì )經(jīng)常光顧，長(cháng)期以往，嚴重影響正餐的攝入，從而引發(fā)疾病。家長(cháng)們可在家中為孩子準備放學(xué)后的點(diǎn)心，但數量不宜太多。
飲食宜清淡，過(guò)多攝入重油食品或糖，不僅會(huì )使熱量攝入過(guò)高，從而引發(fā)兒童高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病，且因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
食不言，寢不語(yǔ)。良好的用餐習慣也有助于孩子的消化吸收。細嚼慢咽，不打鬧喧嘩，可以使人保持愉快的用餐情緒。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場(chǎng)所，應加強平時(shí)的教育，不要在就餐時(shí)訓斥孩子。
怎樣培養孩子從小養成良好的飲食習慣
人的習慣不是生來(lái)具有的，是受家庭和社會(huì )環(huán)境影響而形成和發(fā)展的，飲食習慣則主要在幼年時(shí)由父母培養。怎樣培養孩子從小養成良好的飲食習慣呢？我們總結了12個(gè)規則。
人的習慣不是生來(lái)具有的，是受家庭和社會(huì )環(huán)境影響而形成和發(fā)展的，飲食習慣則主要在幼年時(shí)由父母培養。怎樣培養孩子從小養成良好的飲食習慣呢？我們總結了12個(gè)規則。
良好的飲食習慣體現在哪里？
在孩子的嬰幼兒期，就應喂食各種味道的食物？讓舌頭盡早接受各種味道的刺激，能促進(jìn)味覺(jué)發(fā)育完善，產(chǎn)生良好的適應性？所以，年輕的父母要盡早給孩子品嘗多種口味的飯菜？
每天的食物要多樣，不強迫孩子吃這吃那，更不用獎勵與懲罰手段刺激孩子多吃某種食品？經(jīng)常使用食物作獎懲，會(huì )使孩子增加某種食物的偏愛(ài)？孩子生病后，食欲會(huì )下降，會(huì )不喜歡某種食品，這時(shí)，應勸其先吃少量，由少而多，兒童的適應能力很強，是不會(huì )長(cháng)期拒絕某種食物的？
還要注意保持孩子的食欲，不要讓孩子將喜愛(ài)吃的食物一次吃得過(guò)多，以防暴食后的傷食傷胃？六七歲？十幾歲的中小學(xué)生是憑喜好選擇食物的，所以，需要父母對其進(jìn)行科學(xué)的教育，父母也因此有必要掌握基本的營(yíng)養學(xué)知識？如果父母能按平衡膳食理論安排一日三餐，就會(huì )安排孩子該吃什么？不該吃什么？重要的是，家長(cháng)要培養孩子自幼對各類(lèi)食物和各種營(yíng)養的喜愛(ài)，孩子就會(huì )自覺(jué)地形成正確的飲食行為？孩子有了良好的飲食習慣？健康的心理和身體素質(zhì)，會(huì )受益終生？
科學(xué)地吃，應言傳身教，使他們知道如何科學(xué)地獲得合理營(yíng)養，同時(shí)要培養子女具有良好和文明的飲食習慣，應注意以下12點(diǎn)：
(1)盡早讓孩子自己動(dòng)手吃飯？這樣做，不僅能增強孩子的自主性，還有助于開(kāi)發(fā)智力，有人認為，中國人用筷子吃飯，特別能促進(jìn)大腦皮層發(fā)育？
(2)給孩子定時(shí)開(kāi)飯，讓孩子每天都能按時(shí)就餐？
(3)教會(huì )孩子講究衛生，做到飯前洗手，飯后漱口？
(4)吃飯時(shí)，盡可能施行分餐制？
(5)為孩子創(chuàng )造一個(gè)祥和？安寧？輕松的就餐環(huán)境與氣氛，不要在吃飯前和吃飯時(shí)教訓？責罵孩子？
(6)不要讓孩子邊吃邊玩，也不要一邊吃，一邊看電視或看書(shū)？
(7)每餐吃飯的持續時(shí)間宜為20～30分鐘，要讓孩子養成細嚼慢咽的習慣？
(8)父母與子女一起吃飯時(shí)，可隨時(shí)簡(jiǎn)明地告訴孩子一些有關(guān)食物與營(yíng)養的知識？比如，說(shuō)：“土豆是長(cháng)在哪里呀？是產(chǎn)在土里的？”“喝牛奶有什么好處呀？天天吃奶的孩子能長(cháng)高個(gè)？”在方式上，切忌嘮叨？
(9)一些家庭在節假日常大吃大喝，在寄宿制學(xué)校就讀生，周末回家，父母往往為其準備好吃好喝？這種做法容易讓孩子暴飲暴食，可能引發(fā)急性胃腸炎？胰腺炎等病癥，還會(huì )影響孩子的飲食心理，家長(cháng)應該避免？
(10)隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，家長(cháng)要讓孩子做些力所能及的勞動(dòng)，如擇菜？淘米？在八九歲時(shí)，可教他們燒飯炒菜，從煮雞蛋？煮粥開(kāi)始，到中學(xué)時(shí)代，就能會(huì )做一般的家常飯菜？如此，不僅能培養孩子的獨立生活能力，還能使他們長(cháng)大后熱愛(ài)飲食生活？
(12)教會(huì )子女一些用餐禮儀，比如，口中有食物時(shí)不要說(shuō)話(huà)；不要含著(zhù)食物喝水；不要持筷子指指點(diǎn)點(diǎn)和在菜盤(pán)里扒來(lái)扒去；打噴嚏和咳嗽時(shí)，要用餐巾或手帕掩著(zhù)嘴，把頭遠離餐桌？