首先排除所有桂林以外的米粉。

不是不好吃，而是米粉這東西，離開了桂林，就不能算米粉了。

橘與枳的關系，不多說。

再說桂林的米粉。

連鎖品牌里，明桂、日頭火、崇善…都還可以。本地人嗤之以鼻，說不正宗。但連鎖店，講究的是標準化。一標準化，味道自然就平庸了。

本地人愛吃的，老東江、石記、路口村等等…味道不見得就是最好吃的，但多有特色。

要么份量很足，牛肉給的多;要么配料實在，花生脆，鍋燒香…

總結下：本地人天天吃，各有偏愛的小店；如果你從外地來，時間不夠就連鎖店解決，時間多就去附近排隊最多的那家，準沒錯。

請推薦幾個桂林吃飯比較好的飯店？

1 桂林人 在正陽步行街有兩家店，里面的芋頭餅不容錯過~2 椿記燒鵝 燒鵝一定、一定要去吃！哈喇子。。他家的榴蓮酥和流沙包也非常贊，中午12點會免費不限量供應水果，晚餐沒有水果咯3 小南國 正宗桂林本地菜，芋頭扣肉，還有一個玉米蛋黃炸酥排骨的菜叫啥來著。。4 漓江啤酒魚 這個在陽朔吃，什么大師傅啊謝大姐啊，央視都介紹過，去嘗嘗吧5 小吃大排檔滿街都是啊。。我覺得好吃的幾個你們大概找不到，我盡量說明白點哈。南城百貨后面一條小街有挺多夜攤小吃，還有一個小區(qū)叫做安新小區(qū)，小區(qū)的北區(qū)一進門有個烤魚（這個真心不好找，找不到就算了，吃啤酒魚就行），陽朔一到晚上滿大街都是小吃，建議在陽朔住一晚，晚上逛逛西街。祝你們吃好玩好~