本地特產(chǎn)

說(shuō)到本地特色食物，首先還是先說(shuō)米粉，米粉是綿陽(yáng)人民首創(chuàng )的智慧結晶，雖然它又反過(guò)來(lái)傷害了綿陽(yáng)人民的智慧。米粉源于大米，比之米線(xiàn)更細也更易入味，烹飪速度也就更快（用開(kāi)水燙燙就好，地道的叫法應該叫“冒，冒米粉”），清湯的溫柔，紅湯的激蕩，味道香鮮滑爽各有千秋。但是，但是米粉制作過(guò)程中需加入明礬使之成型，而這個(gè)明礬對人的智力是有損壞的，所以不宜多吃。偶吃了近十幾年的米粉，數學(xué)已經(jīng)差到不齒為人道的程度，說(shuō)出來(lái)提醒下大家。

現存的米粉中推薦永華米粉，開(kāi)元米粉，胖米粉。

永華米粉我記得的都有三家：

27路車(chē)坐到諾瑪特下，從諾瑪特右邊小巷進(jìn)去有一家。

沿江東街有一家，27路車(chē)諾馬特下，就地上10路車(chē)，坐兩站在市政府站下，過(guò)到對街，進(jìn)入小道，第一個(gè)路口右轉（注意，左轉是胖米粉）。

涪城路的一家，27諾馬特下，過(guò)天橋到對面街站臺上10路，坐三站在大西門(mén)下，過(guò)對到街反向走不遠可看到。

傳說(shuō)中的開(kāi)元米粉：

開(kāi)元酒店的旁邊不遠，公車(chē)就記得不清楚了，興趣特別濃厚的可以在人民醫院下27路再上往三醫院走的公車(chē)，在去的方向右邊，或者打的。當然打的吃米粉有點(diǎn)奢華，補救措施就是去涪江西街的分店吃。27路諾馬特下，就地上10路車(chē)坐三站到十一普下，前行，在有天橋處過(guò)橋左轉，第一個(gè)十字路口右街角。

據說(shuō)開(kāi)元米粉每年交2萬(wàn)加盟，就有專(zhuān)人為你配料。如果哪位朋友在西科開(kāi)家，就算連1+1都算不出了，我也經(jīng)常照顧你生意。你看，西科兩萬(wàn)人，每人一碗就回來(lái)了。順帶說(shuō)句，一般情況下，好吃的米粉只開(kāi)上午，下午開(kāi)的店，偶幾乎是不去的。

就歷史悠久而論，解放前就很出名的席涼粉當仁不讓。（據說(shuō)是39年的店）寫(xiě)到在北街的木頭房梁房子吃席涼粉的時(shí)候，我就心潮澎湃到啃干面包。在以前，吃完席涼粉再去山西面館吃碗雜醬再去馬家巷對面買(mǎi)幾個(gè)鍋貼，是多么腐朽幸福的生活啊~~~現在，辣到你心跳的席涼粉成了唯一殘存的記憶，怎么能不去嘗嘗。

席涼粉：27路諾馬特下車(chē)，賣(mài)當勞后面濱江影劇院對面的巷子中。新來(lái)的同學(xué)可以去找一找，很好找。

如果席涼粉是一個(gè)記憶殘片，那窩窩店的包子就是綿陽(yáng)人的一個(gè)情結。曾幾何時(shí)，北街門(mén)庭若市的包子店一直是早餐的首選，厚厚松針上鋪著(zhù)皮薄如紙的清香包子總是那么誘人。當然偶最欣賞的還是那時(shí)那地那碗撒上香蔥的蕩氣回腸魂牽夢(mèng)縈的筒子骨湯。韶華易逝，今時(shí)今日，窩窩店的包子已不如前，那湯也不再斷腸，或許時(shí)間會(huì )變生活會(huì )變境況會(huì )變，但吃包子時(shí)的那份心境那份回憶，永遠是偶心中解不開(kāi)的一個(gè)結。

窩窩店包子北街店：步行街口，云南米線(xiàn)店旁

窩窩店包子成綿路店：27路中醫院下，向天橋走，接近天橋時(shí)轉右手的那條街，直走400米可見(jiàn)，在左邊

80后起家的廖排骨可以算是綿陽(yáng)鹵菜行業(yè)的先鋒，二十多年屹立不倒也并非是浪得虛名的。廖排骨門(mén)口最不乏的就是獎牌牌，美食金獎啊中國名菜啊，連匾都是工商行政管理局送的，囂張到了極點(diǎn)，當然味道也會(huì )不錯了哦。

沿江東街廖排骨：27路車(chē)諾馬特下，就地上10路車(chē)，坐兩站在市政府站下，過(guò)到對街，進(jìn)入小道，第一個(gè)路口右轉

涪城路廖排骨：27諾馬特下，過(guò)天橋到對面街站臺上10路，坐三站在大西門(mén)下，反向走到第一個(gè)路口可見(jiàn)

順河前街廖排骨：27路諾馬特下，過(guò)天橋到對面街站臺上5路，坐兩站順河街下，繼續前行，就在丁字路口（這家店面古舊，但是很對味）


生命力一向頑強的鐘兔子就很酷了，在我的印象中它是在三輪車(chē)上被城管攆起跑的強勢品牌之一。（順便懷念下消失在三輪車(chē)上的夫妻肺片，現在百盛的夫妻肺片拌得還不錯。）舊城改建中，北街的小吃搬遷殆盡，倔強的鐘兔子卻在北街的黃金地段開(kāi)辟出一片天地。你不要看它臺面不好，但兔兒是很好吃的。

鐘兔子：好又多上興力達廣場(chǎng)十字路口，暴好找。

記不得老王家甜食店是何時(shí)在綿陽(yáng)遍地開(kāi)花的了，反正它的聲譽(yù)是very very very good，醬紙我就把它列入綿陽(yáng)特色美食了。想想，當你懶到了連藕粉袋子都撕不開(kāi)的時(shí)候，下樓就可以吃到熱騰騰的藕粉是件多么愜意的事啊。何況你還可以同時(shí)享受到三合泥黃糖水醪糟粉子蛋等等許多腐朽的四川小吃，劉文彩也不外如是啊，如此我三個(gè)朋友曾在那里創(chuàng )造了西科食堂那樣大的兩張桌子空碗擺得放不下的記錄。

福安巷老王家甜食：27路中醫院下，向天橋走，接近天橋時(shí)轉右手的那條街，直走蠻遠到十字路口，左邊（或者坐到市醫院，反車(chē)行方向走，在第一個(gè)丁字路口左轉就是，要近些）

沿江東街老王家：27路車(chē)諾馬特下，就地上10路車(chē)，坐兩站在市政府站下，過(guò)到對街，進(jìn)入小道，第一個(gè)路口右轉

金菊街老王家：火車(chē)客站左斜對門(mén)，田字路中央路口上。下火車(chē)餓了可以直接去，好吃不貴。