自制牛肉干長(cháng)毛了還能吃嗎
散裝牛肉干如果有點(diǎn)發(fā)毛曬一曬是不能吃的，牛肉干會(huì )發(fā)霉是因為已經(jīng)變質(zhì)，或者是受到細菌侵蝕才導致發(fā)霉的，雖然霉點(diǎn)小但也是變質(zhì)的了，變質(zhì)的食物會(huì )產(chǎn)生很多有害物質(zhì)或有害細菌，所以不能吃，否剛是會(huì )影響身體健康，發(fā)霉的牛肉干要當垃圾處理。
發(fā)毛的牛肉干還能吃嗎
腸胃一般來(lái)說(shuō)會(huì )受不了的~~節約也不是拿命來(lái)?yè)Q的。如果是腸胃抵抗力低的人吃了也許會(huì )生大病的。如果是包裝紙的問(wèn)題那就不要買(mǎi)這個(gè)產(chǎn)品了。或許是自己的保存方法出差錯的話(huà)也有可能。霉菌雖然有益的，但那絕對不是這些牛肉干上的霉菌，是經(jīng)過(guò)安全處理方式弄出來(lái)的。
自制牛肉干長(cháng)毛了還能吃嗎圖片
不是發(fā)霉。牛肉干只有受潮了才會(huì )發(fā)霉，很多風(fēng)干的食物表面都會(huì )產(chǎn)生一些白色的物質(zhì)，通常是鹽油之類(lèi)的物質(zhì)。不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因為冰箱內有潮氣，會(huì )加速牛肉干長(cháng)毛變質(zhì)。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3、牛肉含肉毒堿。雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動(dòng)員增長(cháng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。禁忌與副作用一般人都可食用，但牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
干牛肉長(cháng)毛了還能不能吃
不能食用，建議丟棄長(cháng)毛的牛肉干。 長(cháng)毛說(shuō)明牛肉干已經(jīng)霉變，霉變食物會(huì )產(chǎn)生黃曲霉毒素，它是一種毒性極強的物質(zhì)，進(jìn)入人體以后主要對人的肝臟組織進(jìn)行破壞。 很多人以為發(fā)霉的食物只有一部分被霉菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃。其實(shí)并非如此。一旦食物開(kāi)始霉變，還沒(méi)有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過(guò)程中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。如果我們吃下去，很可能會(huì )出現急性中毒。發(fā)燒、腹痛、嘔吐、厭食等
1.裸裝牛肉干的保存：裸裝牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會(huì )加速牛肉干長(cháng)毛變質(zhì)，所以不建議冰箱內冷藏保存。
2.真空包裝牛肉干的保存：真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽(yáng)光下。如果方便可以低溫保存。真空牛肉干在保存過(guò)程中要注意查看是否有運輸過(guò)程中產(chǎn)生的開(kāi)袋現象，若牛肉干真空袋有開(kāi)縫漏氣現象了，就要及時(shí)食用，免得變質(zhì)。
自制牛肉干長(cháng)毛了還能吃嗎視頻
由于風(fēng)干牛肉放的時(shí)間過(guò)長(cháng)，再再加沒(méi)有好好地的儲存，會(huì )造成牛肉膏越來(lái)越很濕冷，濕冷后的風(fēng)干牛肉非常容易毛多，毛多之后是不能吃的，由于可能會(huì )造成一些欠佳的反映，風(fēng)干牛肉應當要留意，在吃的情況下檢查一下表層，如果有霉變的征兆，就不必隨意濫用。
不可以服用，建議丟掉毛多的風(fēng)干牛肉。
毛多表明風(fēng)干牛肉早已發(fā)霉，發(fā)霉食材會(huì )造成黃曲霉，它是一種毒副作用很強的物質(zhì)，進(jìn)到身體之后關(guān)鍵對人的肝臟組織開(kāi)展毀壞。
很多人認為發(fā)霉的食物僅有一部分被霉菌感染了，要是把這些切除，剩余的一部分還是好的，還可以再次吃。實(shí)際上并不是這樣。一旦食材剛開(kāi)始發(fā)霉，都還沒(méi)徹底霉變的那一部分也早已進(jìn)到到微生物菌種基礎代謝的全過(guò)程中，早已造成了很多人眼看不見(jiàn)的病菌和內毒素。假如我們吃下去，很可能會(huì )出現急性中毒。發(fā)燒、腹痛、嘔吐、厭食等
牛肉干咋保存能不長(cháng)毛嗎
可以的。將牛干巴包裝好，放入冰箱冷凍室，可以長(cháng)期保存。 牛干巴是云、貴、川、渝等地常見(jiàn)的一種牛肉腌制食品，以云南最為常見(jiàn)，并為云南回族人最為普遍腌制和食用。牛干巴是云南回族人于每年秋冬時(shí)節選取肥壯肉牛的后腿等部位的優(yōu)質(zhì)牛肉，輔以適量食鹽、花椒等調料，采用搓揉、腌漬、晾曬、風(fēng)干、煎炸等工藝，加工制作而成的一種牛肉食品。漢族人每年冬季宰殺肥豬，供過(guò)年食用，號稱(chēng)“年豬”。回族人因伊斯蘭教規禁食豬肉，故只宰殺牛、羊等作為肉食來(lái)源。回族人于冬季宰殺肉牛之后，為保留方便，便將部分牛肉加鹽，搓揉、風(fēng)干，以供陸續食用，久而久之，便形成了牛干巴的腌制傳統。 油炸牛干巴 原料：牛干巴150克，干辣椒段適量，食用植物（調和油）各適量 制作方法： 1.先將牛干巴切片，厚薄適度，取適量食用油下鍋，將牛干巴下鍋，開(kāi)中火熱油。 2.同時(shí)用菜鏟翻炒，待油熱放入干辣椒段，繼續翻炒。 3.待牛干巴變色、香氣外溢，即可起鍋食用。
自制的牛肉干長(cháng)毛了還能吃嗎?
1.實(shí)際生活中的話(huà)，如果發(fā)霉長(cháng)毛是白色的，可以選擇洗掉，重新蒸煮后，再晾干，聞一下有無(wú)霉味，如無(wú)就再吃。
2.其實(shí)，這樣操作也沒(méi)什么危險，是可以的。當然，如果發(fā)霉的毛是黃色或其它彩色的，千萬(wàn)不要吃了，這是產(chǎn)毒霉菌，這種毒素不是高溫蒸煮能消除的。這種發(fā)霉長(cháng)毛的牛肉干可惜也沒(méi)辦法，只能扔了。
自制牛肉干長(cháng)毛了還能吃嗎有毒嗎
不能食用，建議丟棄長(cháng)毛的牛肉干。 長(cháng)毛說(shuō)明牛肉干已經(jīng)霉變，霉變食物會(huì )產(chǎn)生黃曲霉毒素，它是一種毒性極強的物質(zhì)，進(jìn)入人體以后主要對人的肝臟組織進(jìn)行破壞。 很多人以為發(fā)霉的食物只有一部分被霉菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃。其實(shí)并非如此。一旦食物開(kāi)始霉變，還沒(méi)有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過(guò)程中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。如果我們吃下去，很可能會(huì )出現急性中毒。發(fā)燒、腹痛、嘔吐、厭食等
1.裸裝牛肉干的保存：裸裝牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會(huì )加速牛肉干長(cháng)毛變質(zhì)，所以不建議冰箱內冷藏保存。
2.真空包裝牛肉干的保存：真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽(yáng)光下。如果方便可以低溫保存。真空牛肉干在保存過(guò)程中要注意查看是否有運輸過(guò)程中產(chǎn)生的開(kāi)袋現象，若牛肉干真空袋有開(kāi)縫漏氣現象了，就要及時(shí)食用，免得變質(zhì)。
自己做的牛肉干長(cháng)毛了還能吃嗎
1、牛干巴有點(diǎn)發(fā)霉就不建議吃的。如果發(fā)霉長(cháng)毛是白色的，不少人選擇洗掉，重新蒸煮后，再晾干，聞一下有無(wú)霉味，如無(wú)就再吃。其實(shí)，這樣操作也沒(méi)什么危險，是可以的。
2、如果發(fā)霉的毛是黃色或其它彩色的，千萬(wàn)不要吃了，這是產(chǎn)毒霉菌，這種毒素不是高溫蒸煮能消除的。這種發(fā)霉長(cháng)毛的牛肉干可惜也沒(méi)辦法，只能扔了
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自制牛肉干有點(diǎn)長(cháng)白毛還能吃嗎
聞聞牛肉干是否有異味，如果有異味，那就變質(zhì)了，肯定是不能吃的，如果沒(méi)有異味，就把牛肉干放在清水中洗干凈，然后再放到微波爐里把表面的水分烤干，拿出來(lái)再聞是否有牛肉的清香味，這樣就可以吃了。
1、風(fēng)干牛肉通常有三種叫法，“風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。
2、用黃牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時(shí)間，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間。道道工序都得緊密把關(guān)。
3、牛肉干的歷史：
1、早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著(zhù)不解之緣，出入只飲馬乳，或宰羊為糧。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。 宰殺后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。
2、在作戰中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來(lái)給養的；這在后勤上大大減少了軍隊行進(jìn)的輜重。牛肉干在遠征作戰中起著(zhù)很重要作用。 草原牧民自古就有晾曬牛肉干習俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來(lái)時(shí)才肯拿出烹制。