杭州作為一座美食之都，有著(zhù)豐富的美食資源，這當中自然包括各種富有特色的餐廳。以下稍作推薦，以供參考。

1.樓外樓。雖然現在很多游客對樓外樓的體驗感不佳，說(shuō)這里價(jià)高而物不美。但這并不妨礙樓外樓的生意，每天幾乎都是顧客盈門(mén)。畢竟作為一家百年老店，它所積存的品牌價(jià)值還是很高的，而且大多數慕名而來(lái)的游客，到樓外樓用餐，已經(jīng)不只是品嘗美食，更是在品味這里的文化。西湖醋魚(yú)，是這里最有代表性的一道傳統菜肴，其他還有東坡肉，龍井蝦仁，叫花雞，西湖莼菜湯等。

2.知味觀(guān)。這也是杭州一家知名的百年老餐館，雖然地理位置沒(méi)樓外樓優(yōu)越，但它一面緊靠西湖東岸的湖濱路，一面地處鬧市，比樓外樓更多了一份繁華。這里除了烹制一些杭州傳統名菜，還多了大多數餐館所沒(méi)有的小吃經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。在它的一樓，就是一層充滿(mǎn)市井味的小吃大廳，每天都有大量食客，排隊來(lái)這里品嘗杭州的一些地道小吃。代表小吃有貓耳朵，糯米藕，小籠包，蜜汁火方等。

3.新杭幫菜餐館。這第三點(diǎn)推薦，用的是一個(gè)統稱(chēng)，因為今天在杭州城做得比較好的杭幫菜餐廳，數量可不少，而且各有特色。比如，知名度較高的有外婆家，是不是很熟悉？它是新杭幫菜餐館的重要代表。還有像新白鹿餐廳，整體價(jià)格比外婆家還實(shí)惠，它更像是杭州人的后廚，只要想去飯店吃家常菜，很自然就會(huì )去往新白鹿。另外，像弄堂里，綠茶，杭州人家，張生記等飯店，都是杭州人時(shí)常輪流著(zhù)去食用的地方。

其實(shí)，以上所推薦的餐廳，只是杭州美食餐廳的冰山一角。在杭州的大街小巷中，還有著(zhù)更多不出名的大小餐廳，它們都能以自己獨到的特色，經(jīng)營(yíng)出一片生意，吸引著(zhù)熱衷于美味的食客們，輪番來(lái)品味。

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