牛肉燉蘿卜放糖嗎

是逐步提升的，不會(huì )驟然升高。

— 食材清單 —

主料:

白蘿卜半個(gè)

輔料:

牛肉適量，蒜瓣2顆，鹽適量，桂皮1塊，陳皮5絲，肉蔻1顆，香葉兩片，蔥段適量，姜片適量，山楂5顆

— 步驟 —

1· 牛肉洗凈切成長(cháng)、寬、厚約一厘米的小塊

2· 蘿卜去皮，切成同牛肉大小差不多的塊

3· 涼水入鍋，再倒入牛肉，水開(kāi)后煮兩分鐘，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉

4· 換砂鍋裝多半鍋涼水，放到火上燒到水開(kāi)后將煮過(guò)的牛肉倒入，再將燉肉包、蔥段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火燒開(kāi)后轉小火，蓋上蓋子燉兩個(gè)小時(shí)左右，根據個(gè)人口味適應的軟硬度不同調整時(shí)間

6· 開(kāi)蓋倒入切好的蘿卜塊、鹽、雞精，再燉半個(gè)小時(shí)，撒上香菜即可。

燉牛肉能放糖嗎?

燉牛肉是要放糖和醋的。

燉牛肉放點(diǎn)蘿卜怎么燉

用料 主料 白蘿卜600克 牛肉400克 輔料 生姜 1塊 大蔥 1段 蒜 4瓣 八角 1個(gè) 桂皮 1段 生抽 15克 料酒 10克 郫縣豆瓣醬 1勺 植物油 10克 蘿卜燉牛肉的做法 1. 準備好原材料 2. 牛肉切成小塊 3. 生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段 4. 鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水 5. 蘿卜切成滾刀塊 6. 鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒 7. 加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味 8. 加入蘿卜繼續翻炒一會(huì ) 9. 加入適量水燒開(kāi) 10. 轉入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個(gè)小時(shí) 11. 出鍋了 烹飪技巧 1、我不太喜歡八角和桂皮的味道，所以焯水的時(shí)候放的，這樣焯水時(shí)稍微多煮一會(huì )，焯好水后，只撈出牛肉，其他不要； 2、放了豆瓣醬和生抽，所以沒(méi)放鹽，做好后嘗嘗味道，酌情加調料； 3、豆瓣醬要剁細了再用比較好看也更加入味。

牛肉燉蘿卜放糖嗎會(huì )胖嗎

蘿卜燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是90大卡(376千焦)，單位熱量較低。每100克蘿卜燉牛肉的熱量約占中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

冰糖蘿卜能燉牛肉嗎

1.準備下食材，白蘿卜去皮！

2.白蘿卜切塊，牛肉切塊，大蒜切片，姜切條狀，備用！

3.高壓鍋里放適量的水，把牛肉放入，燒開(kāi)！

4.第一道水倒掉，全是血腥！

5.換道水，換干凈的水，加入姜和大蒜！大火燒開(kāi)，轉中小火慢燉四十分鐘左右！

6.燉化了，剩下的湯留著(zhù)，煮蘿卜！

7.鍋里放適量的油，把白糖放入，慢慢熬化！

8.把牛肉放入翻炒！

9.放適量的料酒，生抽！

10.把白蘿卜放入翻炒！大約兩分鐘！

11.放適量的的水，把燉牛肉的湯也倒入，一起燉蘿卜！水差不多干了，放適量的鹽和雞精調味，再翻炒片刻即可！

羊肉燉蘿卜放糖嗎

不放糖。

燉羊腱子做法:

材料

羊腱子 一斤,白蘿卜 一條,紅蘿卜 一條,香菜或青蔥 少許,(香料包)干月桂葉 五片,(香料包)黃耆 五片,(香料包)白胡椒原粒 兩匙,(香料包)桂枝 兩根,(香料包)老姜片 六片,(香料包)肉豆蔻(搗碎) 一小匙,(香料包)陳皮 兩匙,(香料包)花椒 一匙,米酒 半瓶,鹽 適量

做法

1、羊腱子洗干凈，切成適當大小塊；鍋內放入老姜、米酒少許，冷水將羊腱子倒入鍋中，用中小火慢慢過(guò)血水，不要讓水滾起來(lái)，水要滾前就要熄火，會(huì )看到鍋內跑出很多暗紅色的血水。將羊腱子拿出來(lái)，用冷水沖洗干凈。(這步驟很重要，會(huì )把羊騷味除到最最少，如果大滾水放入，肉很快就緊，羊騷味出不來(lái)；甜份反而會(huì )一直跑掉。)

2、紅白蘿卜洗干凈，去皮，切成跟羊腱子一般的大小，洗好的羊腱子放入，放入香料包；倒入米酒，倒入蓋過(guò)食材多三公分的水，大火滾后用小火燉兩小時(shí)，直到羊腱子軟爛。(也可用電鍋代替這個(gè)步驟)

3、起鍋前用鹽巴調味，盛盤(pán)后灑上香菜或青蔥就可享用，可以沾腐乳醬或豆瓣醬，味道很豐富，不沾醬也清爽好吃。

牛肉燉蘿卜啥時(shí)候放鹽

牛肉燉蘿卜，蘿卜不要焯水。牛肉切塊，清水洗干凈。牛肉放鍋中，生姜，蔥，料酒，陳皮。

大火燒開(kāi)，撇掉血沫子。小火再燒40分鐘，把蘿卜塊放入鍋中。放鹽再燒10分鐘。

蘿卜燒肉要放糖嗎

制作原料：

白蘿卜200克 豬五花肉50克 大蔥1克 鮮姜10克

制作調料：

味極鮮醬油1湯勺 料酒1/3湯勺 糖1/3茶勺 胡椒粉1/3茶勺 花椒油1/2湯勺。

制作方法：

1、白蘿卜切成片，五花肉切成肉片，大蔥切成蔥花，鮮姜切成姜片。

2、湯鍋加水燒開(kāi)，放入切好的白蘿卜片焯一下水，瀝干水分。

3、炒鍋加少許油燒熱，放入切好的五花肉片煸炒變色，再加入切好的蔥花和姜片炒出香味，再放入味極鮮醬油。

4、然后烹入料酒放入焯好水的白蘿卜翻炒。

5、再放糖和胡椒粉調味，翻炒均勻以后，淋入花椒油出鍋盛盤(pán)就可以了。

牛腩燉蘿卜要放糖嗎

用料；牛腩 250g、白蘿卜 350g、大蔥 適量、姜 一小塊、食用油 適量、醬油 適量、蠔油 適量、食鹽 適量、清水 約1500毫升

做法步驟

1、準備好全部食材

2、牛腩洗凈 切塊

3、然后把切好的蔥姜和牛腩放一起放點(diǎn)醬油和蠔油腌制一會(huì )

4、蘿卜洗凈 去皮 切塊

5、鍋內倒油先把牛腩炒香

6、然后添清水大概1500毫升左右蓋上蓋子中火燜煮20分鐘

7、到時(shí)間后再把蘿卜下鍋繼續燜煮10分鐘然后加點(diǎn)食鹽調一下味

8、美味的蘿卜燉牛腩就做好啦

9、牛腩煮的很軟爛哦