油炸牛肉餅的做法大全
用料牛肉餡 200克洋蔥 半個(gè)牛蒡 200克雞蛋 2個(gè)小麥粉 3大勺鹽 1小勺黑胡椒 適量辣醬油 適量面包糠 適量
口感豐富的炸牛肉餅的做法步驟
步驟 1
先做牛肉餅：洋蔥、牛蒡切成碎末，倒入牛肉糜中，攪拌，接著(zhù)倒入1個(gè)全蛋液，小麥粉，鹽，黑胡椒，辣醬油，混合均勻
步驟 2
將混合物分成8份，每份用手揉圓后壓扁，然后按照小麥粉，1個(gè)全蛋液，面包糠的順序裹上炸衣
步驟 3
space
油溫熱到160度，下肉餅，炸10分鐘，，表面金黃，即可瀝油出鍋
牛肉煎餅的做法
用料 如下： 高粉 、 酵母 、 芝士
所有你喜歡的餡料 比如火腿、黑椒牛柳、水果等。
煎餅機披薩的做法 ：機器先是把生面團壓成一個(gè)直徑8英寸大小的餅，隨后從噴管中擠出番茄醬和碎奶酪等配料。
披薩發(fā)面不講究，面皮、披薩醬、食材、芝士這樣子順序加最后煎餅機，根據數量不同，自動(dòng)販賣(mài)機需要90秒至210秒時(shí)間烘焙比薩餅。 制成后，機器會(huì )自動(dòng)把比薩餅放到獨立包裝盒內，盒里附帶一把比薩餅切刀、餐巾和兩個(gè)醬料。
油炸牛肉餡餅的做法
用料：
牛肉1000克、鹽15克、味精2克、草豆蔻5克、八角5克、胡麻油10克、辣椒(紅，尖，干)25克、芝麻30克、大蔥10克、姜5克、花椒10克、植物油100克。
做法：
干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用。牛肉清洗干凈，放入鍋，注入清水（以淹沒(méi)牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和干辣椒，置于旺火上。燒開(kāi)，打去浮沫，移至小火上將牛肉煮熟。取出，晾涼后切成長(cháng)4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用。炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時(shí)，牛肉倒入炸至醬黃色時(shí)，撈出，瀝去油。撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。
炸牛肉餅的做法竅門(mén)
炸的，漢堡牛肉餅的做法詳細步驟
取1深盤(pán)，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。
牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻后，分制成6個(gè)肉餅。
烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放人牛肉餅，用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
補充
漢堡包
主料：漢堡胚、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、奶酪、沙拉醬
調料：鹽、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先將洋蔥切成碎末。
2、找個(gè)方便的容器把肉餡倒入，然后加油、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌，記得攪拌時(shí)要一直沿著(zhù)同一個(gè)方向。
3、將肉餡團成肉餅，然后鍋內放油，油熱后加花椒爆香（為了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡里），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時(shí)準備好奶酪。
4、肉餅的一面煎好后，開(kāi)鍋翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。
5、少頃兩面皆熟，奶酪受熱也融化，關(guān)火備用。
6、將西紅柿和團生菜洗凈，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。
7、把漢堡胚取出，將沙拉醬涂在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者奶酪，成功。
油炸牛肉餅的做法大全圖解
炸鍋200度，15分鐘。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
2019年12月，韓國空氣炸鍋加熱后被檢出致癌物。
清潔方法
1、使用完后先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網(wǎng)。
4、待無(wú)油空氣炸鍋鍋體降溫后，用抹布沾水擦拭外部，在用干凈的抹布在擦幾次。
5、清潔完成后可以將炸網(wǎng)、底盤(pán)放在陰涼處晾干
牛肉油餅做法大全家常
材料燙面面團360公克，面粉少許，豬油30㏄，餡料：少許，豬絞肉200公克，姜茸20公克，鹽6公克，糖6公克，胡椒粉3公克，香油15㏄，豬油10㏄，高湯45㏄做法1.所有餡料（蔥末除外）充分拌勻，攪拌時(shí)要同方向，增加肉餡黏性2.餡料拌至有點(diǎn)黏性后，加入蔥花拌勻，冷藏3小時(shí)，即為豬肉餡備用3.燙面面團揉成長(cháng)條，分割成6等份4.面團撒上少許面粉，桿成圓面皮，約0.3公分厚。桿面皮時(shí)撒上一些面粉可便于操作，不黏手5.將圓面皮包入豬肉餡，收口捏緊并朝下靜置，松弛15分鐘備用。面皮收口朝下置放時(shí)，桌面可抹上少許油以免沾黏6.平底鍋倒入30㏄豬油均勻加熱，餅收口朝下放入鍋中，從鍋邊開(kāi)始放起，中間最后放入，以小火將餡餅煎熟，煎時(shí)蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可
油炸牛肉餅的做法大全竅門(mén)
食材準備
豬肉250克、面粉300克、白糖10克、酵母4克、姜少許、蒜少許、洋蔥少許、八角3個(gè)、桂皮1個(gè)、花椒一把、豆瓣醬30克、五香粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、芝麻適量。
具體步驟
1、拿出準備好的面粉，加上十克白糖、四克酵母、15克食用油攪拌一下，油是可以阻隔面筋的形成，做出來(lái)口感會(huì )更加疏松。加上160克的溫水，攪拌成沒(méi)有干面粉，揉成中等軟硬的光滑面團，密封發(fā)酵到兩倍大。
2、在鍋里倒130克食用油，燒到溫熱轉小火。放進(jìn)3片姜、一把蒜片、一把洋蔥絲、三個(gè)八角、一個(gè)桂皮、一小把花椒，小火慢炸，炸到全部變黃，把調料撈出來(lái)，把油倒出來(lái)一半備用，留一半放上30克的豆瓣醬，用中火翻炒出紅油，倒到碗里備用。
3、準備250克剁好的豬肉，加點(diǎn)姜末、蒜末、一勺料酒去腥，倒入剛剛炒好的豆瓣醬。加進(jìn)小半勺五香粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、一把芝麻，最后加一勺蠔油提鮮，這里不用攪拌上勁，要把調料攪拌均勻就可以了。
4、 面團這是后也該發(fā)酵好了，里面是蜂窩狀，給面團揉搓排氣，揉成原來(lái)面團的大小。搓成長(cháng)條，分成6個(gè)大小均的劑子，拿一個(gè)劑子按扁，搟成長(cháng)條，再橫著(zhù)搟寬，像牛舌狀就可以了。
5、在鍋里刷上前面炸好的香料油，放入餅坯，在上面加上適量的肉餡，要鋪平，再刷上一層香料油，邊緣都刷到會(huì )更香，最后撒上一層芝麻蔥花。烙十分鐘左右。烙到底面金黃，上面的肉餡熟透了就可以出鍋了。
油炸牛肉餅的做法大全視頻
用料：面粉（低、中筋）230克，水140毫升，酵母3克
調制肉餡：蔥、姜、鹽、糖、生抽、料酒、油、雞精
制作方法：
1、面粉里加入酵母和少量白糖攪勻，然后慢慢加水用筷子攪拌成絮狀無(wú)干粉的狀態(tài)，再揉成光滑而且非常柔軟的面團。
2、面團發(fā)酵至兩倍大，面團分成等大的面劑子。
3、用手壓扁面團，因為面很柔軟不需用搟面杖。半碗肉餡平均分攤。
4、包成包子狀。
5、反個(gè)面用手壓扁至你想要的大小。（我28寸的平底鍋，想一鍋出就壓成這么大）
6、平底鍋到入少量油，放入面餅收口朝下。
7、蓋鍋，煎至兩面金黃色。
8、左手在鍋邊到入半碗清水，右手迅速迅速蓋上鍋蓋，利用瞬時(shí)間的蒸汽和半煮的作用肉餅熟的快而且柔軟。等鍋中水燒干。
9、開(kāi)蓋再繼續烙一會(huì )即可出鍋。
10、餅皮很柔軟，肉餡很鮮嫩，肉餡的湯汁吸收到餅皮非常美味。
牛肉餅油酥的做法
宮廷牛肉餅的做法步驟：
一、和面
配料：高精面粉500克， 水260克
制作步驟：
1、面粉加入水拌成棉絮狀后和成面團，分成120克的面團，
2、和面要用一半熱水，一半溫水，熱水的溫度控制再60度左右即可，和成面團，下成小劑子，抹上油避免粘連醒面半個(gè)小時(shí)。
二、配料：大蔥末，花白，牛肉，椒鹽， 油酥
制作過(guò)程：
三、油酥制作：將菜籽油燒熱，用熱油潑入面粉，快速攪勻，形成油酥，
四、椒鹽制作：鹽、花椒粉、十三香
五、餅子的制作：
1、將醒好的面搟成長(cháng)條，抻開(kāi)面片
2、放入蔥花、花白碎末和牛肉末，然后撒配好的椒鹽，抹上油酥，
3、卷好用手壓成1公分厚度的餅子，
4、鍋中倒入少許油燒熱，將做好的餅放入鍋中，
5、用鏟子把熱油淋到餅子的上部，讓充分的淋入熱油
6、煎兩分鐘后焦黃翻面，5分鐘左右成熟出鍋。
牛肉餅的層次分明，煎出來(lái)十分酥脆，一層一層的，外酥里嫩。牛肉餅的主要食材是牛肉，面粉、水等。
煎牛肉餅的做法大全
牛肉餅做法：
1、將冷凍的牛肉餅，靜置30分鐘解凍。
2、解凍好的牛肉餅放入盤(pán)中，灑入一勺鹽、少許生抽、蠔油、黑胡椒粉涂抹均勻。
3、鍋熱下入黃油，用鏟子不斷攪拌至完全融化。
4、加熱到油微微冒煙，下入肉餅，煎至表面變色，中心熟透即可。
