武昌橋頭的長(cháng)江鮮魚(yú) 武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚(yú)樓，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)長(cháng)江魚(yú)菜肴，它們做的白汁江魚(yú)回魚(yú)、滑炒江鲇片、明爐江黃鱔等特別有名，魚(yú)肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠，許多外地游客品嘗后贊嘆是“江水煮江魚(yú)，美味無(wú)以比”。 青椒拌皮蛋 位于武漢經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區318國道旁有一家“樂(lè )福園”酒店。翠綠的青椒切成長(cháng)方條塊，焯水后加上醬油、醋等佐料，拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩，散發(fā)出醇厚的皮蛋香；而皮蛋則吃出一股清幽的辣味，此菜濃淡互補，很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔，用菠菜葉包出翡翠北方水餃，徐徐往鍋中氽，似菜非菜，似面食又不是面食，中餐吃出西餐的韻味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些復雜：菠汁餃子臘鴨鍋仔。 武大門(mén)口的白吉饃夾臘汁肉 武大正門(mén)的那條街一到晚上熱鬧非凡，小吃種類(lèi)繁多。有一個(gè)賣(mài)“白吉饃夾臘汁肉”的攤位，炕的饃，皮硬內軟，餡是現炒的，有羊肉餡跟豬肉餡，白饃夾餡味道鮮美，羊肉不膩，豬肉不腥，回味無(wú)窮。2元錢(qián)一個(gè)，也許大家都該去嘗一嘗。 鮮湯 在漢口銅人像附近，在一家名曰袁森泰的鮮湯館，雖是一小店，來(lái)此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類(lèi)多多，就以雞湯為例，那清清的湯水中泛著(zhù)一塊塊鮮嫩的雞肉，和著(zhù)碧綠的蔥花飄浮著(zhù)雞湯的清香，喝下一口，鮮美之味留在腮頰之間，欲罷不能。 奶茶 在洪山廣埠屯華師大門(mén)右手武商量販店的二樓,有間叫《泡沫劇飲品工場(chǎng)》的店子。他們的奶茶和花草茶系列飲品很是與眾不同，全部現場(chǎng)沖泡新鮮現制，有獨特的豐富泡沫和天然的茶香。特別推薦“茉莉語(yǔ)桂”“沁香烏龍奶綠”“小麥胚芽奶醇鮮茶”，稱(chēng)得上豐潤沁爽、口齒留香。價(jià)格比普通奶茶店貴了不少，大致是3元一杯，傳聞是“武漢最好的奶茶”。 鴨子鍋仔 武漢理工大學(xué)余家頭校區有條燒烤街，如意大排檔就位于其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱(chēng)一絕，鍋仔中鴨肉分量多，不以配菜充數，作料適中，口味自便，湯鮮味美，經(jīng)濟實(shí)惠，二人吃好吃飽僅需十五元。 “水貨”味碟 硚口路電車(chē)站附近有個(gè)“水貨”火鍋城，火鍋味碟非常清爽，回味悠長(cháng)，這種用多種藥材、配料精制而成的味碟，黃澄澄的香油清澈可見(jiàn)碗里褐色的花生醬，吃上一口“興致勃勃”，咽下時(shí)“意猶未盡”，回頭看時(shí)“戀戀不舍”，獨具漢派火鍋辣香的口味。 涼拌脆皮魚(yú) 位于江岸區一元路背后，有一家名叫“佳業(yè)”的地道的廣東風(fēng)味的小吃店。別看它門(mén)面小，可里面的菜吃了準保你回味無(wú)窮，尤其是“涼拌脆皮魚(yú)”。魚(yú)皮脆得恰到好處，很爽口，同時(shí)還配有脆花生，再來(lái)洋點(diǎn)粥，感覺(jué)真不錯。價(jià)格也不貴，一份“涼拌脆魚(yú)皮”才14元，怎么樣，去嘗嘗吧！ 牛肉鍋貼餃 距“水貨湯包”店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過(guò)0．5公斤（每?jì)?個(gè)，價(jià)一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃“霜”了的，牛肉餡味純正，無(wú)油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無(wú)椅凳，需到相鄰的店中點(diǎn)食。 五香芝麻蔥油餅 位于武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點(diǎn)主營(yíng)五香芝麻蔥油餅，一兩一個(gè)四角錢(qián)，大小如巴掌，生炸后起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內芯松軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來(lái)風(fēng)味獨特。由于一次下鍋可炸十幾個(gè)，立等可取，食客排隊誰(shuí)也不嫌煩。 蔥香軟餅 高雄賓館對面，有一名叫“家和”的小餐廳，情調不錯。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個(gè)，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見(jiàn)了嘴讒。另外，店里的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動(dòng)，因此煎出來(lái)的蛋干凈剔透，煞是好看，一片火腿加兩個(gè)荷包蛋約3元。 “水貨”湯包 漢口公園斜對面有一牌樓，上書(shū)：“夢(mèng)紅樓小吃街”，進(jìn)街后向右拐入一條小巷，行300米，有一“水貨湯包店”，店主個(gè)頭矮（約一米六）顴骨高，留小胡子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜“四季美”。 熱干面和牛雜蘿卜湯 江岸區車(chē)站路口“長(cháng)生堂”美發(fā)店斜對面，有一家專(zhuān)做“熱干面和牛雜蘿卜湯”夜宵的小店，是一對下崗夫妻開(kāi)的，熱干面很有嚼勁，同時(shí)有配有許多配料。有時(shí)可以同時(shí)吃上兩碗，再來(lái)一碗牛雜蘿卜湯，里面的內容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯的