牛肉燉熟后怎么保存(牛肉燉熟后怎么保存最好)- 美食- 魅力冬楠雅

牛肉燉熟后怎么保存最好

燉牛肉還熱著(zhù)的話(huà)盡量先不要放冰箱里，倒不是說(shuō)熱牛肉放進(jìn)冰箱冷藏會(huì )更費電制冷，主要是牛肉熱著(zhù)放進(jìn)去接觸到冰箱里其他冰鎮食物會(huì )影響到它們的冷藏狀態(tài)，甚至可能會(huì )導致其他食物加快變質(zhì)速度，因此燉牛肉最好是放冷了再存放到冰箱。

牛肉燉熟后怎么保存最好呢

煮牛肉放保鮮袋放冰箱里冷凍室

牛肉煮熟后怎么保存

1、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個(gè)月，-24度的可以保鮮3個(gè)月。

2、放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來(lái)讓水自然的滴出來(lái)，再用食品袋包起來(lái)放入冰箱，可以保存的更長(cháng)時(shí)間。

拓展資料:

牛肉的食用禁忌

1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。

2、內熱盛者禁忌食用。

3、不宜食用熏、烤、腌制之品。

4、不宜用不適當烹制方法烹制食用。

5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

燉牛肉如何保存

燉牛肉的湯可以保存在陰涼處，也可以保存在冰箱

燉好的牛肉怎么保存

剛煮熟的牛肉我們可以把它當成是已經(jīng)被高溫殺菌了，這時(shí)候立刻轉到干凈的容器里，封保鮮膜，涼透后放進(jìn)冰箱里，不開(kāi)封至少保存3至4周吧，如果中間要拿出來(lái)，記住也要用干凈的餐具，自然是弄越干凈越好了，比如剛才說(shuō)到干凈容器時(shí)，就可以是沸水燙過(guò)的。過(guò)年我家里經(jīng)常做燉肉，用高壓鍋的那種，基本就是這么保存的。

牛肉燉熟后怎么保存最好吃

1、.購買(mǎi)的冷凍生牛排買(mǎi)回來(lái)又不打算馬上吃的話(huà)，放在冰箱的冷凍室為宜。注意：家庭冷凍保存不要太久，牛排會(huì )失了味道。要吃牛排的時(shí)候，提前24小時(shí)拿出來(lái)放在冷藏室里自然解凍。

2、購買(mǎi)的新鮮生牛排先將生肉用水沖洗干凈，再擦干，用紙巾包起來(lái)，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時(shí)候，切下需要的量，余下的繼續保存即可。

3、熟牛排為了避免細菌感染，建議放在冷藏室，且時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會(huì )煮至全熟，而是可以以個(gè)人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，主要分為：1、全生牛排（Raw）：完全未經(jīng)烹煮的生牛肉，這種做法只會(huì )用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亞菜肴）或生牛肉沙拉。2、近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內濕潤度，使外部肉質(zhì)和內部生肉口產(chǎn)生口感差，外層便于掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺(jué)效果不會(huì )像吃生肉那么難接受3、一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時(shí)有生熟部分。

4、三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產(chǎn)生大變化，切開(kāi)后上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會(huì )明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）5、五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅可見(jiàn)且?jiàn)A雜著(zhù)熟肉的淺灰和綜褐色，整個(gè)牛排溫度口感均衡。七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著(zhù)少量粉紅色，質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感厚重。

做好的燉牛肉怎么保存時(shí)間長(cháng)

煮熟的牛肉可以放多長(cháng)時(shí)間要根據保存方式?jīng)Q定。如果放在室溫中保存，則能存放2天時(shí)間，若放進(jìn)冰箱冷藏能存放一周時(shí)間。放進(jìn)冰箱冷凍的話(huà)，可保鮮15~30天左右。

牛肉在存放之前，記得用保鮮膜包裹好，或者用普通的袋子裝起來(lái)，以免在冰箱里出現串味現象。吃不完的熟牛肉最好放進(jìn)冰箱里冷藏，這樣不會(huì )影響牛肉的口感。如果放進(jìn)冰箱冷凍層，解凍后的牛肉口感就沒(méi)有那么鮮了。

牛肉煮熟后，要盡快烹飪食用完，以免牛肉出現變質(zhì)的情況。如果放入冰箱里保存，最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天，再拿出來(lái)讓水自然的滴出來(lái)，再用食品袋包起來(lái)放入冰箱，可以保存更長(cháng)時(shí)間。

將牛肉冷凍起來(lái)的話(huà)，要根據溫度來(lái)決定存放時(shí)間。如果是-12度可以保鮮15天左右，-18可以保鮮1個(gè)月，-24度的可以保鮮3個(gè)月。所以，熟牛肉的保存時(shí)間，還要看冰箱調制到多少度。

牛肉燉熟了怎么保存

1、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個(gè)月，-24度的可以保鮮3個(gè)月。

2、放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來(lái)讓水自然的滴出來(lái)，再用食品袋包起來(lái)放入冰箱，可以保存的更長(cháng)時(shí)間。牛肉的食用禁忌1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。2、內熱盛者禁忌食用。

3、不宜食用熏、烤、腌制之品。

4、不宜用不適當烹制方法烹制食用。

5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。

7、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。

8、不宜與牛膝、仙茅同用。

9、服氨茶堿時(shí)禁忌食用。

10、印度教徒不食用牛肉。

11、嚴格的素食主義者不食用動(dòng)物食品。

12、有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。

燉好的熟牛肉怎么保存

將牛肉先用保鮮膜包裝起來(lái)，之后放進(jìn)冰箱的冷藏柜里面進(jìn)行冷藏保存。在零下六度的溫度下熟食牛肉可以保存一個(gè)星期左右。冰箱的冷藏柜的溫度越低，熟食牛肉的保存時(shí)間也會(huì )越長(cháng)。也可以先用袋子包裝好熟食牛肉，然后將包裝袋里面的空氣抽出來(lái)。