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 首頁 » 習(xí)俗

哈爾濱的過年習(xí)俗有哪些?

2021年06月30日 21:32:2029

哈爾濱的春節(jié)習(xí)俗守歲除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)”。直到今天,人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。三十:熬一宿初一:零點吃餃子初一:串親戚看長輩初二、初三:一般是結(jié)婚的女士回娘家初四:串門看朋友初五:破五吃餃初七:小孩子吃長壽面十五:吃元宵十七:中年人吃長壽面二十七老:老年人吃長壽面二月初二:龍?zhí)ь^,吃豬頭,剪頭發(fā)PS:一般正月不讓剪頭發(fā)。老人有正月剪發(fā)死舅舅的說法!“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等,其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”,討“十全十福”之彩,以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜,講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。北方地區(qū)春節(jié)喜吃餃子,其寓意團結(jié),表示吉利和辭舊迎新。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣,歷代人們在餃子餡上下了許多功夫,人們在餃子里包上錢,誰吃到來年會發(fā)大財;在餃子里包上蜜糖,誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。

吃餃子、放鞭炮、拜年

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