西紅柿牛肉片湯的做法家常做法
海底撈番茄牛肉粒湯是去吃海底撈必須嘗一嘗的菜品，當然是根據自我調制而成，首先我們去海底撈時(shí)選擇番茄湯底，在等待番茄湯底煮沸的時(shí)候我們就可以先去調料區了，取調料碗加入牛肉粒，如果喜歡吃香菜和香蔥則可以添加，可以提香，最后返回位置加入煮沸的番茄湯底就可以完成了
番茄牛肉片湯的做法大全家常
主料：牛骨1000克，番茄罐頭(整個(gè))500克
輔料：大蒜20克，姜20克，蕃茄醬80克，蔥20克，鹽適量，花椒20克，料酒30克，黑胡椒2克
做法：1.整根牛尾斬成小塊，將牛尾放入鍋中小火慢煮，去第一遍血水。
2.將沖洗后的牛尾煮第二遍，加花椒粒10克，料酒10克同煮，去腥味。
3.將去了血水的牛尾沖洗干凈，加少許鹽，花椒粒腌一下。
4.將牛尾，姜片，花椒粒，料酒放入電壓力鍋中，加水適量，高壓煮45分鐘。
5.蕃茄切片，大蒜拍碎。
6.燒熱砂鍋中，放油，加鹽及大蒜炒一下，加入蕃茄醬炒香，放入蕃茄片，將蕃茄炒軟。
7.將牛尾連同清湯一同倒入砂鍋中，小火慢煮，入味。
8.蔥切成兩部，蔥白切成小節，蔥綠切成蔥花，加入蔥白小節，黑胡椒粉及鹽調味，最后灑上蔥花即可。
西紅柿牛肉湯的做法大全家常
【食材】西紅柿、雞蛋、香菜、鹽、淀粉、香油
【具體做法】
1，西紅柿去皮（用削皮刀最快捷），切成小塊。香菜洗凈，切碎。
2，雞蛋打入碗中，充分攪散。另取一個(gè)小碗，加入1勺淀粉，再加入適量清水，也充分攪拌均勻。
3，鍋燒熱，不用放油。把切好的西紅柿倒入鍋中，中小火翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
4，再根據自家的需要加入適量清水，大火煮開(kāi)。調小火再煮3分鐘左右，把西紅柿的酸甜味全煮出來(lái)。
5，把提前調好的水淀粉再用筷子攪拌均勻，調大火，把水淀粉淋入鍋中。記得邊倒邊攪拌，調至自己喜歡的稠度即可。
6，接著(zhù)把雞蛋液也淋入鍋中，同樣邊倒邊攪拌，這樣才能形成漂亮的雞蛋花。
7，最后加入適量鹽調味，也可以加少許雞精增加鮮味。攪拌均勻，就可以關(guān)火了。
8，盛入碗中，淋些香油，再撒些香菜碎調味。攪勻，端上桌吧。鮮香開(kāi)胃
牛肉片西紅柿湯的做法大全
用料:牛肉 適量土豆 1-2個(gè)洋蔥 1個(gè)胡蘿卜 1-2根鹽 少許
方法:
步驟 1
牛肉切小塊，焯水，冷水洗干凈，放高壓鍋或燉鍋先煮軟爛點(diǎn)
步驟 2
胡蘿卜去皮切塊
步驟 3
洋蔥切塊
步驟 4
西紅柿切塊
步驟 5
土豆切塊
步驟 6
牛肉或牛腩切小塊，胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥全部切大塊或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起來(lái)特別嫩，牛肉焯水，冷水洗幾遍，放高壓鍋煮20分鐘左右，開(kāi)蓋去油，分別加入胡蘿卜、土豆煮軟爛再加入洋蔥、西紅柿，這樣出來(lái)的湯色比較清淡，如果想吃濃郁點(diǎn)，可以將西紅柿切碎或打爛，其他材料切細粒，煮出來(lái)就比較濃郁一些，調理我只加了少許鹽，看個(gè)人喜好可以加雞精、蔥花、姜、香菜之類(lèi)。
西紅柿牛肉片湯的做法大全家常竅門(mén)
速凍過(guò)的牛肉放一大碗里解凍，差不多一大塊牛肉四周解凍開(kāi)，中間還是凍著(zhù)滴時(shí)候，開(kāi)刀切片,薄片哦
步驟 2
牛肉片放少許黑胡椒，油拌勻、土豆去皮刨絲兒、洋蔥切塊、番茄切塊
步驟 3
鍋中放適量油，小火將洋蔥炒香
步驟 4
放大半的番茄塊拌炒、拌炒至番茄變軟出汁、放適量清水
步驟 5
蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，轉小火慢慢燉至番茄完全熟爛湯汁變稠
步驟 6
放土豆絲跟剩下的番茄塊
步驟 7
煮開(kāi)，調味放鹽
步驟 8
放少許黑胡椒粉
步驟 9
放歐芹
步驟 10
調味到自己喜歡的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那樣刷下，立馬關(guān)火、出鍋
怎樣做西紅柿牛肉片湯
食材：牛腩肉1000克、西紅柿500克、八角兩顆、干辣椒兩個(gè)、香葉兩片、生姜兩片、花椒少許、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量、生抽適量、料酒少許。
做法步驟：
1、牛腩肉切成2厘米左右見(jiàn)方的肉塊，放在盆中加入清水浸泡2小時(shí)。
2、鍋里加入清水，把牛腩肉涼水下鍋焯水大火煮開(kāi)后撇除表面的浮沫，加入一些料酒繼續煮2分鐘，撈出。
3、把撈出的牛腩用清水沖洗凈后控干水分。
4、把牛腩放入高壓鍋中加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮開(kāi)后蓋上蓋子，壓力鍋上汽后計時(shí)大火煮15分鐘。
5、西紅柿用開(kāi)水燙一下表皮把表皮撕掉，切成小塊。
6、牛腩煮好后撈出備用。
7、炒鍋里加入適量食用油，油熱后加入一小勺番茄醬，把番茄醬炒香后下入西紅柿塊；加入適量鹽和白糖繼續翻炒出西紅柿的湯汁。
8、把西紅柿炒出湯汁后加入兩勺煮牛肉的原湯后把牛腩下入到鍋中，開(kāi)鍋后轉為中小火，繼續燉煮10分鐘后。
9、開(kāi)大火把鍋里的湯汁收一下燒至粘稠。
10、出鍋后盛入盤(pán)中撒上香菜，即可
牛肉西紅柿湯的做法最正宗的做法
肉片滑嫩，湯鮮味美，肉片連湯這道菜非常適合這個(gè)冬季，連湯肉片是河南省洛陽(yáng)市的傳統小吃之一屬于豫菜系，也是河南洛陽(yáng)水席中不可缺少的特色名菜。
制作肉片連湯所用的原料：
豬瘦肉、番茄、木耳，銀耳，蘑菇，蒜苗，蔥姜蒜
肉片連湯的制作過(guò)程：
第一步：豬瘦肉切大片，放入鹽料酒胡椒腌下味，加入一個(gè)雞蛋，再加點(diǎn)粉芡和攪和攪，這樣上漿好的肉片滑嫩。
第二步：鍋放油炒香蔥姜，再放入提前切好的番茄，炒的時(shí)候加點(diǎn)鹽，這樣更容易把番茄炒碎。
第三步：把蘑菇銀耳木耳放進(jìn)鍋內翻炒，再加2勺水，水開(kāi)后放入肉片，邊放邊攪拌，這樣能防止肉片粘一塊。
第四步：燒制大概2分鐘左右，然后放入醬油，味精雞精，十三香，再加生粉水勾芡，最后放入蒜苗香油即可，喜歡吃酸的還可以再加點(diǎn)醋。
西紅柿牛肉片湯的做法大全家常竅門(mén)竅門(mén)
主料：牛肉一斤、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜苗適量
做法：
1牛肉焯水，蔥切段，姜切片，牛肉和姜蔥放進(jìn)砂鍋，燉到軟爛。洋蔥西紅柿切塊，白菜切段，豆皮切絲，蘑菇撕小塊，牛肉湯放一點(diǎn)鹽備用
2少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥，倒入牛肉湯燉一會(huì )，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點(diǎn)雞精香油提味即可
西紅柿牛肉片湯的做法大全竅門(mén)
準備兩個(gè)西紅柿洗干凈，切成薄片，裝入碗中備用，準備牛肉200克洗干凈同樣切薄片，用淀粉鹽抓均勻，鹽五分鐘，加點(diǎn)水再反復抓，這樣牛肉更家嫩。
鍋內水煮開(kāi)放人準備好的西紅柿，待水開(kāi)小火煮五分鐘，后放入牛肉煮開(kāi)兩分鐘，不需要太久，這樣就好了，這樣煮出來(lái)的牛肉細嫩，湯甜，一道西紅柿牛肉湯就做好了
