中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，今天簡(jiǎn)要地介紹一下傳統(tǒng)節(jié)日的飲食風(fēng)俗。

1.春節(jié)。春節(jié)的傳統(tǒng)美食包括餃子、年糕等。春節(jié)期間，美食的種類繁多，一家人團(tuán)聚在一起，其樂(lè)融融。

2.立春。立春的傳統(tǒng)美食包括春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方的一些地區(qū)，則流行吃春卷。

3.元宵節(jié)。元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食主要是元宵，也稱湯圓，有祈求家庭團(tuán)圓之意。

4.寒食節(jié)。寒食節(jié)的傳統(tǒng)美食包括棗糕（子推餅）、馓子等，相傳是為了紀(jì)念春秋晉國(guó)名士介子推。

5.端午節(jié)。端午節(jié)的傳統(tǒng)美食主要是粽子，相傳是為了紀(jì)念歷史名士屈原。

6.夏至。在夏至?xí)r，南方地區(qū)有三鮮。地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁；樹(shù)上三鮮為櫻桃、梅子和香椿；水中三鮮為海絲、鮒魚(yú)和咸鴨蛋。

7.七夕節(jié)。七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗各地不盡相同，一般都稱其為乞巧食，其中以餃子、面條、油果子、餛飩等最為常見(jiàn)。

8.中秋節(jié)。中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食主要是月餅，取團(tuán)圓之意，象征闔家團(tuán)圓。

9.重陽(yáng)節(jié)。重陽(yáng)節(jié)的飲食以吃糕馳名。南方民間有兩個(gè)重陽(yáng)節(jié)，九月初一為小重陽(yáng)，或九月初十為小重陽(yáng)，必須吃糕；九月九為大重陽(yáng)，除吃糕外，還必設(shè)宴。北方則過(guò)九月九日，也吃重陽(yáng)糕。

10.冬至。冬至?xí)r節(jié)也有特定的飲食習(xí)慣。北方諺語(yǔ)：“冬至餛飩，夏至面。”認(rèn)為冬天冷，人體耗熱量多，應(yīng)該多吃有營(yíng)養(yǎng)的食品。常吃的有餃子或包子，全家圍桌而食，稱為“蒸冬”。

11.臘八節(jié)。臘八節(jié)的主要美食包括臘八粥、臘八酒等，有紀(jì)念和敬神之意。

12.除夕。除夕夜，主要是別舊歲，迎新年。當(dāng)天必須貼門神、春聯(lián)、掛掛簽，在祖先牌位前擺好供品，燒香點(diǎn)燭。家里人要穿上新衣，準(zhǔn)備鞭炮，主婦們則準(zhǔn)備好飯菜。除夕家家戶戶必吃“年夜飯”，這是重要的除夕活動(dòng)之一。

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