著(zhù)名的北京小吃有：
·面食類(lèi)：
　　艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾 等
·火鍋類(lèi)：
　　豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 等
·油煎類(lèi)：
　　油條、炸糕、灌腸、焦圈 等
·飲品類(lèi)：
　　酸梅湯、蓮子粥 等

去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·東華門(mén)夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚(yú)、炸螞蚱、炸蝎子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場(chǎng)到東華門(mén)大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店
從廟會(huì )中的“碰頭食”傳下來(lái)的北京小吃，經(jīng)過(guò)改良得精細起來(lái)，沒(méi)了過(guò)去的“個(gè)兒大、經(jīng)吃、一個(gè)就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛(ài)；姜汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃
從民國創(chuàng )始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·著(zhù)名的小吃一條街還有：
　　王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門(mén)小吃遷來(lái)）等
展開(kāi)其他相似回答 (1) 隱藏其他相似回答 (1) 舉報 123.113.186.* 2007-8-21 上午10:10:10 wssxxj



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北京的風(fēng)味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱(chēng)有口皆碑。清代《都門(mén)竹枝詞》云：“三大錢(qián)兒賣(mài)好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣(mài)得，又聽(tīng)硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿(mǎn)盤(pán)，新添掛粉好湯圓……”這些小吃都在廟會(huì )或沿街集市上叫賣(mài)，人們無(wú)意中就會(huì )碰到，老北京形象地稱(chēng)之為“碰頭食”。

著(zhù)名的北京小吃有：
·面食類(lèi)：
　　艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾 等
·火鍋類(lèi)：
　　豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 等
·油煎類(lèi)：
　　油條、炸糕、灌腸、焦圈 等
·飲品類(lèi)：
　　酸梅湯、蓮子粥 等

去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·東華門(mén)夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚(yú)、炸螞蚱、炸蝎子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場(chǎng)到東華門(mén)大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店
從廟會(huì )中的“碰頭食”傳下來(lái)的北京小吃，經(jīng)過(guò)改良得精細起來(lái)，沒(méi)了過(guò)去的“個(gè)兒大、經(jīng)吃、一個(gè)就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛(ài)；姜汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃
從民國創(chuàng )始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·著(zhù)名的小吃一條街還有：
　　王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門(mén)小吃遷來(lái)）