非洲人的風(fēng)俗習慣　　 剛果人見(jiàn)到外國客人，總是顯得彬彬有禮，先是熱情打招呼問(wèn)候，然后握手致意，有的甚至還要擁抱親吻表示友好感情。剛果人同客人交談時(shí)，習慣于用手或頭作出各式各樣的動(dòng)作，以烘托自己語(yǔ)言所表達的含義，從而加深賓主之間的感情交流。外來(lái)客人如果能夠熟悉并掌握當地一些加深感情交流的動(dòng)作，即使不懂當地的民族語(yǔ)言，也能夠同當地人進(jìn)行簡(jiǎn)單的思想上的溝通與交流，向當地朋友表達見(jiàn)面時(shí)的誠摯問(wèn)候。剛果人見(jiàn)到外來(lái)客人時(shí)經(jīng)常使用的動(dòng)作主要有這樣幾種：　　 手勢問(wèn)候：將兩手舉至與肩平齊，來(lái)回翻動(dòng)手掌和手心，或者將右手舉至與肩平齊的高度，前后輕輕搖動(dòng)，是表示對初次見(jiàn)面客人的問(wèn)候；見(jiàn)到久別重逢的至愛(ài)親朋，則不停地用右手輕輕拍打對方的手掌，是表示感情深厚、關(guān)系親密的問(wèn)候。　　 揮手致意：舉起右手，捏成拳頭，伸出大拇指，不停地揮動(dòng)，是表示對客人的極大尊敬，通常用來(lái)表示對那些有身份、有地位的客人的致敬。　　 舉手敬禮：見(jiàn)到客人，身體端正，雙腳并攏，收腹挺胸，舉起右手，手心向外，左手垂放，緊貼褲縫，大喊一聲“瑪斯德” (意為主人)，是表示對自己崇敬客人的最高問(wèn)候禮儀。 晃拳助興：同客人談話(huà)時(shí)，伸出雙手，捏成拳頭，來(lái)回晃動(dòng)，是表示對所談?wù)摰脑?huà)題非常感興趣。 彈指稱(chēng)好：邊談話(huà)邊用拇指、食指和中指有節奏地彈出“達、達”的響聲，是表示相互談話(huà)十分投機，覺(jué)得客人所談的內容好極啦。 搖頭贊美：頭部上下輕輕搖動(dòng)，是表示對客人的談話(huà)感到異常驚奇的贊美之情。 剛果人殷勤好客，同外來(lái)客人交談幾句，便視為朋友甚至兄弟，盛情地邀請到家中做客，傾其家中所藏招待。客人進(jìn)門(mén)，先用咖啡、茶水、礦泉水、水果等招待，熱情交談一會(huì )兒后便請客人入席，品嘗富于傳統風(fēng)味的飯菜。 剛果人的主食有大米、玉米、大麥、木薯和各種豆類(lèi)；副食有豬肉(穆斯林禁食)、牛肉、羊肉、雞、魚(yú)、土豆、蔬菜等等。當地通常用于招待賓客的主食主要有：肉汁澆米飯、雞蛋炒米飯、 木薯饅頭、木薯蒸糕以及各種甜食等。 當地招待客人的副食品主要有：香煎肉排、咖哩牛肉、串烤羊肉、清燉整雞、紅燒魚(yú)塊、魚(yú)香肉絲、土豆燒肉等。這些菜看的味道 濃郁，甜辣適度，焦香爽口。 剛果人還經(jīng)常用當地的野味食品招待客人，如將當地的大黃螞蟻捕捉后制成營(yíng)養豐富、味道鮮美的蟻醬，用來(lái)拌猴子肉吃，風(fēng)味獨特，許多外來(lái)之人別說(shuō)吃過(guò)，恐怕從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。剛果人自制的香蕉酒，芳香撲鼻，口感特殊，是待客飲料中的上品。