各地過(guò)年的習俗

? 北京過(guò)年有段諺語(yǔ)：廿三糖瓜粘；廿四掃房日；廿五糊窗戶(hù)；廿六燉大肉；廿七殺公雞；廿

八把面發(fā)；廿九蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

????農歷正月初五這一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做飯。正月初七稱(chēng)“人日”、

“人勝節”，或曰“七元”。春節期間，北京人愛(ài)逛廟會(huì )，大鐘寺廟可以敲永樂(lè )大鐘，白云觀(guān)廟

會(huì )可以摸石猴、打金錢(qián)眼，廠(chǎng)甸廟會(huì )可飽覽古玩、字畫(huà)、字帖、珠寶、翡翠等稀奇玩意兒和高

蹺、太平鼓、小車(chē)會(huì )、五虎棍等花會(huì )表演。

????上海臘月廿四為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶(hù)戶(hù)要“送灶”、“祭灶”，慶

新年由此拉開(kāi)序幕。臘月廿五為諸神下界之日，按傳統，各家各戶(hù)里里外外撣塵掃除。廿六至廿

九，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始磨粉、包湯圓、制年糕，準備新的衣帽鞋，并且買(mǎi)春聯(lián)、年畫(huà)和“門(mén)神”。除

夕之夜，各家長(cháng)幼齊集戶(hù)內，在燈火下團坐一起同吃年夜飯，故名“合家歡”。年夜飯后，圍爐

守歲。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齊向家長(cháng)拜年，家

長(cháng)向小孩發(fā)放年前已準備好的壓歲錢(qián)。

????臺灣稱(chēng)除夕為“二九暝”、“三十暝”，依農歷十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。天

色未晚之前，家家準備供品，像甜橘、甜米果(年糕)、“春飯(盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春

字)”、“壓歲錢(qián)”等。還在大門(mén)后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長(cháng)年蔗”。吃年夜飯“圍

爐”時(shí)，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書(shū)寫(xiě)的“春”和“福”字。年

夜飯過(guò)后便是守歲。進(jìn)入初一，人們就集合老少，用紅白米糕來(lái)敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖

婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。

????香港除夕，家家戶(hù)戶(hù)在一起吃團年飯。團年飯的多數菜名都含有吉利的意思。吃過(guò)團年飯

后，人們通常會(huì )到年宵市場(chǎng)去逛花市。大年初一，人們開(kāi)始正式慶祝新年，貼春聯(lián)(揮春)、年

畫(huà)、舞龍、舞獅等，還會(huì )走親訪(fǎng)友拜年。

????澳門(mén)年俗別有風(fēng)情。“謝灶”是澳門(mén)保存下來(lái)最傳統的中國年俗之一。臘月廿三送灶神，澳

門(mén)人謂之“謝灶”。澳門(mén)人過(guò)年從臘月廿八開(kāi)始。除夕夜，守歲和逛花市是澳門(mén)人辭舊迎新的兩

件大事。守歲時(shí)打麻將、看電視、敘舊聊天；澳門(mén)在年宵興辦花市，多是桃花、水仙、盆竹、盆

橘，花開(kāi)富貴，兆示著(zhù)新年的美好前程。春節(大年初一)這天，澳門(mén)人講究“利市”，以示吉

利。“利市”就是紅包，這天老板見(jiàn)到員工，長(cháng)輩見(jiàn)到晚輩，甚至已婚人見(jiàn)到未婚人都得“利

市”。澳門(mén)人把大年初二叫作“開(kāi)年”，要吃“開(kāi)年”飯，必備發(fā)菜、生菜、鯉魚(yú)，意在取其生

財利路。