1、山東：斗雞子、打千罵萬(wàn)，清明一飯
招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱(chēng)為「房食」或「祊社」。魯北地區還保留了南北朝時(shí)「斗雞子」的習俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱(chēng)為「飯牛」。有諺語(yǔ)道：「打千罵萬(wàn)，清明一飯」。
2、河南：插青苗于麥地
鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。
3、陜西：游水
興平縣清明，姻親間以紙錢(qián)相贈，且互相拜墓。富平縣每戶(hù)人家于清明請名山之泉源水，共禮一神。準備牲禮來(lái)祭祀，以祈求豐收，稱(chēng)為「游水」。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門(mén);并以紙錢(qián)貼于樹(shù)干，據說(shuō)如此可以防蟲(chóng)蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護他，所以以此作為紀念。
4、江蘇：撐會(huì )船
泰州農民于清明節舉行劃船比賽，稱(chēng)為「撐會(huì )船」。鎮江人以柳葉七片泡茶，據說(shuō)喝了可以明目。丹徒縣圌山附近的鄉民，還保留了寒「望綿」﹝綿山﹞的舊俗。
5、安徽：插柳節、贐野鬼
徽州府于清明淘新泉釀酒。貴池縣清明節，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成。涇縣稱(chēng)清明為「插柳節」。壽春清明，家家插柳，并懸紙錢(qián)于墓樹(shù)，稱(chēng)為「贐野鬼」。
清明節地方差異： 1、海南 海南人清明祭祖時(shí)，還有吟誦祖訓族規的民俗傳統。海南省非物質(zhì)文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)符策超說(shuō)，海南漢族人均為大陸移民，唐以前漢族人遷居海南約有2萬(wàn)人，宋代遷入約10萬(wàn)人，清代激增至200多萬(wàn)人。入瓊的姓氏約100多個(gè)，入瓊始祖約300多人。為了紀念入瓊始祖，后人紛紛在各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德。 “民間祭祀過(guò)程中，還要念誦祖訓族規格言，而這些祭文、祖訓、族規均是一篇篇絕妙的歌謠。”符策超對記者念誦小部分符氏族訓三字經(jīng)，“愛(ài)祖國，孝父母，友兄弟，和夫婦，篤親族，講團結，睦鄉鄰，慎交友……”今天聽(tīng)來(lái)，這些祖訓歌謠仍具有教育意義。 海南人掃墓時(shí)，以豬、鵝、魚(yú)、糕果點(diǎn)心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。，清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一戶(hù)或幾戶(hù)為單位，在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品，人人跪拜。后為祭“眾祖”，以幾十戶(hù)或幾百戶(hù)為單位，同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳墓祭拜，清除雜草，添上新土。 2、山西 山西舊有“清明細雨催人哀，漠漠（土番）頭野花開(kāi)，手端祭品肩扛鍬，都為先墳上土來(lái)”的民謠，生動(dòng)地概括了時(shí)人的心情與掃墓的特點(diǎn)。春天，民間多修補房舍，以防夏季雨漏。由活人聯(lián)想到死人，田間墳頭經(jīng)過(guò)風(fēng)吹雨淋，往往塌陷低落。清明時(shí)節上墳，最大的特點(diǎn)就是鏟除墳頭雜草，用新土將墳堆加高加固，習慣稱(chēng)為整修陰宅，表現了兒孫對先人的哀思。 山西南部地區，人家不論貴賤貧富，上墳時(shí)男女都到，表示所有后代都在懷念祖先。北部地區上墳多是男子的事情，婦女一般不到墳瑩。大同、平遙等地，是日傍晚，舊俗婦女們要在大門(mén)外放聲大哭，“闔村哀聲連一片，傳入耳中都是悲”。山西南部多數地方上墳時(shí)不燃香、不化紙，要將冥錢(qián)等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節習慣禁火，而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢(qián)等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉不到先人手里。大同等地又習慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢(qián)冥帛。 晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤(pán)蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。 晉南地區上墳后，回家時(shí)要拔些麥苗，并在門(mén)上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。 清明節，晉南地區民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類(lèi)，稱(chēng)為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驅蝎。晉東南地區，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金彩勝（頭飾）貼在兩鬢。晉北地區，習慣生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽餡食用。晉西北地區講究用黍米磨面作餅，俗稱(chēng)“攤黃兒”，呂梁地區在清明后一天，要接女邀婿，俗稱(chēng)“清新火”。 河曲縣清明節以黍米磿面作餅，稱(chēng)為“攤黃兒”。壽陽(yáng)縣清明節，男女兒童皆剪彩紙成串戴在頭上，據說(shuō)這是古代“彩勝”的遺風(fēng)。翼城縣民預煮黑面涼粉，于清明節切薄片，淋上湯汁來(lái)吃。解州清明停止一切女紅，據說(shuō)此日動(dòng)針線(xiàn)者，會(huì )成為瞎子。平陸縣兒童清明節頭上以麥系發(fā)，祈求長(cháng)壽。 3、臺灣 中國幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺灣的清明節是從前一年冬至開(kāi)始算起的第105天，臺灣的漳州籍人清明節則是在農歷三月初三。臺灣清明節習俗和閩南差不多，臺灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節過(guò)后便開(kāi)始，日期由每家自定，一直到清明為止。 過(guò)去的臺灣農村，每當掃完墓之后，都會(huì )有一群孩子前來(lái)討粿類(lèi)，來(lái)的人愈多，表示這一家族日后將愈發(fā)達，主人們也都樂(lè )意分送“發(fā)粿”或金錢(qián)給那些孩子們。 后因臺灣墓地減少而實(shí)行骨灰塔，不少人把骨灰盒放置骨灰塔上，每到清明則到骨灰塔去祭拜，也同樣起祭拜祖先的作用。由于人們觀(guān)念的逐步改變，祭掃祖墓的儀式也省略了許多。 臺灣民眾的掃墓習俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類(lèi)和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類(lèi)、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”（用五色紙剪成長(cháng)方形）每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱(chēng)“掛紙”，是獻給祖先的錢(qián)。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。掃墓的同時(shí)，也要祭拜長(cháng)期站在一旁守護墓地及祖先安靈的土地公（有一塊小石碑），一方面是慰勞，更有感恩圖報的意思。臺灣還有一個(gè)特殊習俗，如果在這一年內家中有喜事，掃墓時(shí)要整修墳墓，還得準備一個(gè)小紅燈（油燈）點(diǎn)在墓前，回家時(shí)再帶回家，據說(shuō)可招來(lái)更多的喜氣和吉祥。 4、江蘇 江蘇省清明節習俗 泰州農民于清明節舉行劃船比賽，稱(chēng)為“撐會(huì )船”。鎮江人以柳葉七片泡茶，據說(shuō)喝了可以明目。丹徒縣圌山附近的鄉民，還保留了寒“望綿”﹝綿山﹞的舊俗。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉民競相拜禱。 5、上海 上海舊俗在清明節吃桃花粥、紫筍茶，并有祭厲臺、迎城隍出巡的習俗。 6、安徽 徽州府于清明淘新泉釀酒。貴池縣清明節，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成。涇縣稱(chēng)清明為“插柳節”。壽春清明，家家插柳，并懸紙錢(qián)于墓樹(shù)，稱(chēng)為“贐野鬼”。 7、浙江 海寧縣清明夜，養蠶人家睡覺(jué)時(shí)會(huì )把蠶子裹在棉衣之下，據說(shuō)蠶子得了人氣才會(huì )容易繁殖。嘉興縣清明夜吃青螺，稱(chēng)為“挑青”。海鹽縣清明有龍舟之戲。臺州府清明簪柳，稱(chēng)為驅香九娘。紹興人上墳時(shí)，要準備一些糖果、餅干，稱(chēng)為“上墳果”，發(fā)給住在祖墳附近的兒童。 舟山人掃墓俗稱(chēng)上墳，到墳墓前祭奠先人。祭奠時(shí)，出于對先人的尊重懷念之情，人們皆先剪除雜草，修整陵木，搬土培墳，所以稱(chēng)之為掃墓。繼而，點(diǎn)香燒燭，擺螺螄、青餅、條子糕、菜肴等供品，老式的家長(cháng)率全家老小下跪磕頭，新式的行鞠躬禮。祭禮畢，墳頂插竹幡，焚燒紙錢(qián)及冥錢(qián)，給圍觀(guān)上墳的小孩分“麻糍錢(qián)”（麻糍即青餅也，其形狀有圓形的，也有菱形的）。上墳后，回家還要做“清明羹飯”。 8、山東 招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱(chēng)為“房食”或“祊社”。魯北地區還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱(chēng)為“飯牛”。有諺語(yǔ)道：“打千罵萬(wàn)，清明一飯”。 9、湖南 長(cháng)沙府清明插柳，稱(chēng)為“記年華”。永州府清明節凌晨汲水，經(jīng)數月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農諺：“清明晴，萬(wàn)物成”。 10、陜西 興平縣清明，姻親間以紙錢(qián)相贈，且互相拜墓。富平縣每戶(hù)人家于清明請名山之泉源水，共禮一神。準備牲禮來(lái)祭祀，以祈求豐收，稱(chēng)為“游水”。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門(mén)；并以紙錢(qián)貼于樹(shù)干，據說(shuō)如此可以防蟲(chóng)蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護他，所以以此作為紀念。 11、四川 川東重慶、萬(wàn)縣等地，舊時(shí)有“上野墳”的習俗。清明節前后，三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂(lè )。什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱(chēng)為“油卜”。成都一帶則賣(mài)炒米團，上面點(diǎn)染彩色，以線(xiàn)相串，稱(chēng)為“歡喜團”。 12、廣西 橫州鄉民清明節取柳葉及田螺浸水洗眼睛，據說(shuō)可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后，以白紙作長(cháng)幡掛在墓頭，稱(chēng)為“標墳”，又叫“掛青”。開(kāi)陽(yáng)縣掃墓時(shí)，由值年主祭備酒食以祭。祭畢，親友就近飲宴，稱(chēng)為“野餐”。 13、江西 新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣清明掃墓以前三后七為期。除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱(chēng)為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱(chēng)為飯果，猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。 14、廣東 乳源縣稱(chēng)清明前十日為“禁風(fēng)”，縣民都在頭上戴桃葉。埔陽(yáng)縣清明掃墓后“頒胙”，即由主祭人主持，將掃墓的祭品烹調后，請上墳者食用。廣寧縣清明掃墓，稱(chēng)為“拜山”。 15、福建 福州清明，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱(chēng)為煮菜臛。惠安人掃墓時(shí)放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃“潤餅”、制“腳目粿”，這是一種球狀的點(diǎn)心。據說(shuō)清明節吃了腳目粿，可以增加腳力。十歲以下的小孩子也在清明節糊彩色的小旗為戲。臺灣清明節習俗 漳州人多在三月三日（俗稱(chēng)三日節）上墳，泉州人則在清明節掃墓。關(guān)于這個(gè)日子的歧異，有一種說(shuō)法是：漳、泉人常因清明節買(mǎi)菜引發(fā)糾紛，彼此械斗。所以由官府出面調停后，規定漳州人在三日節、泉州人在清明節掃墓。 16、河北 在河北的上墳燒紙錢(qián)講究“早清明，晚十一（農歷鬼節）”。掃墓燒紙在清明前一周就開(kāi)始了，而清明當天已很少有人去掃墓了。冀南地區則選擇在清明節的前一天寒食節掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。 東安縣清明插柳、看花。節前五、七日即有人祭掃墳墓，清明節當天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節又稱(chēng)花節，人家買(mǎi)花置酒宴請賓客。 17、河南 鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。 18、香港 清明是香港的重要節日，港人會(huì )到祖先墳前，焚燒香燭、冥鏹，奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。港人時(shí)常為避免人多擠迫，習慣提早數星期拜山，并不一定恪守清明當日掃墓祭祖的傳統。 早在港英時(shí)期，中港邊界縱然自從國共內戰結束，中共執政之后守護森嚴，但每逢清明，位處中港邊界的沙頭角禁區多會(huì )有限度地開(kāi)放，讓人到沙嶺墳場(chǎng)拜祭；1950年至1970年代中前期，中國仍未實(shí)施改革開(kāi)放政策，不少人亦會(huì )在清明節，以祭祖為借口回鄉，人人身穿多層衣服，攜帶異常大量的日用品，用以接濟鄉間親友，粵、港火車(chē)票亦會(huì )出現搶購潮和炒黃牛票的情況。 19、印尼華人 生活在印尼的華人一直延續著(zhù)清明節祭祖掃墓的習俗。“百善孝為先”，在華人社會(huì )的價(jià)值觀(guān)里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現。 清明節前一個(gè)星期，印尼華人就開(kāi)始買(mǎi)紙錢(qián)、蠟燭、花籃以及現代祭品如“金條”、“手機”等。去外地掃墓的人早早就預訂了機票和船票。印尼華人表示，清明節很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團聚的日子，清明節習俗應該代代傳承，尤其是現代社會(huì )更應該發(fā)揚孝道。 華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì )所宗祠，宗親們便聚集在會(huì )所祭拜祖先。宗親們通常是祭祖后共進(jìn)午餐，敦睦宗誼。有的還利用這個(gè)機會(huì )向學(xué)習優(yōu)秀的宗親子弟頒發(fā)獎學(xué)金，體現了華人慎終追遠，緬懷先人功德，勉勵后輩努力學(xué)習、奮發(fā)圖強的傳統美德。一些地方在清明節期間，舉辦師生校友聯(lián)歡會(huì )，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進(jìn)香祈福。 20、新加坡華人 每年3月下旬至4月上旬的周末，在通往新加坡郊區墳場(chǎng)、骨灰甕安置所和廟宇的道路上，總會(huì )出現連綿不斷的“車(chē)龍”和熙熙攘攘的人流。與世界其他地方的華夏子孫一樣，新加坡華人不會(huì )忘記在清明時(shí)節掃墓祭祖，“緬懷先人，慎終追遠”。 新加坡華人至今仍按照傳統儀式掃墓。每逢清明時(shí)節，新加坡華人會(huì )舉家出行，在親人墓前擺上酒食果品和鮮花，燃起香燭，再將紙錢(qián)焚化，磕頭行禮，最后吃掉酒食回家。 回中國尋宗認祖、祭拜先人，則是近20年新加坡華人興起的潮流。在清明節前，新加坡華人見(jiàn)面時(shí)往往會(huì )用家鄉話(huà)互相詢(xún)問(wèn)：“回家鄉過(guò)清明不？”千里迢迢回中國祖籍地掃墓的原因只有一個(gè)：不能忘記祖先。 一些華人表示，不太能接受時(shí)髦的“網(wǎng)上祭拜”方式，如果條件允許，一定要親自到先人墓前磕頭。即使是接受西方教育的新加坡年輕華人對清明節也不敢怠慢，因為崇祖、祭祖是流傳數千年的華人傳統。 21、美國華人 清明時(shí)節，美國南加州華人歷史學(xué)會(huì )每年都會(huì )舉辦活動(dòng)紀念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開(kāi)疆辟土的貢獻。當地華人紛紛以不同方式進(jìn)行每年一度的清明節紀念活動(dòng)。 紐約華人不同的經(jīng)歷決定了他們過(guò)清明節的不同方式。在這一天，許多傳統僑團都紛紛在報上刊登春祭廣告，并在會(huì )所內張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節掃墓成為華人聯(lián)絡(luò )感情、增加交往的社交場(chǎng)合。在20世紀70年代以后來(lái)美的新移民，也往往會(huì )通過(guò)書(shū)信和電話(huà)向遠在故國的親友表達對先人的思念。 美國華人雖然遠離故土，但許多人都認為，在接受美國主流社會(huì )文化的同時(shí)，不應忘記中國的傳統節日。華人方焰指出，紀念華人傳統節日有助于發(fā)揚中華民族的美德，增進(jìn)海外華人的交往和團結。