為了進(jìn)一步挖掘、搶救、保護和宣傳廣東省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，喚起全體社會(huì )成員對民族文化遺產(chǎn)的熱愛(ài)之情，增強廣大群眾的保護意識，使那些處于困境中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以延續并發(fā)揚光大，編者組織專(zhuān)家學(xué)者在對廣東省珍貴的、具有重大歷史價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行梳理、考證和研究的基礎上，編寫(xiě)了《廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書(shū)》，讀者從中能夠了解到南粵非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史概貌、地方風(fēng)格、制作技藝和深厚的文化底蘊。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)奇思妙想的靈感和巧奪天工的技藝帶給我們的是一個(gè)精美絕倫的藝術(shù)世界，看到它們，我們仿佛聽(tīng)到南粵人民的低吟淺唱，仿佛看見(jiàn)那令人心馳神往的精神故鄉。 本書(shū)為該系列之一的《一盅兩件--廣式早茶》，書(shū)中具體包括了：鮮活早茶廣州生活、南方有嘉木等內容。 作者簡(jiǎn)介茉莉　女，本名陳莉，廣東平遠縣人。自由撰稿人、攝影師。從2000年開(kāi)始為各美食、時(shí)尚、旅游報刊撰稿及發(fā)表攝影作品，累計發(fā)表文字達一百萬(wàn)，攝影作品幾千幅。曾任廣州日報大洋網(wǎng)網(wǎng)絡(luò )編輯，為廣州電視臺節目撰稿。現在是自由業(yè)者，為《中國烹飪》雜志“嶺南面點(diǎn)”專(zhuān)欄作者，作品以反映廣東人文風(fēng)情為主。 目錄鮮活早茶　廣州生活早茶是城市化的產(chǎn)物早茶閱盡社會(huì )百態(tài)早茶習俗軼事多飲茶粵海未能忘何處茶市論天下廣州早茶何處嘆期待重生的成珠樓清雅蓮香樓傳奇陶陶居榕蔭第一家江畔留大同泮溪覓芳華北園宜春酒茶香飄南園耐人尋味的老茶樓南方有嘉木河南茶：凌露細摘，綠芽紫筍，薰以珠蘭西樵山云霧茶：紅粉半茶人鼎湖山茶餅：烹之作素馨花氣羅浮山泉茶：茶經(jīng)妙處莫虛傳樂(lè )昌白毛茶：神、奇、妙化州琉璃茶：猶如仙女降凡家鳳凰單樅茶：形美、色翠、香郁、味甘苦丁茶：從“苦”到“富”英德紅茶：滋味醇厚甜潤香茶美點(diǎn)相得益彰水滾茶靚，招徠佳客早茶與茶點(diǎn)的美好姻緣極致綿長(cháng)之粥一粉一宴席受廣東人追捧的面食甜蜜印記點(diǎn)心嘉年華點(diǎn)心師群星熠熠名師的青銅時(shí)代點(diǎn)心名師譽(yù)滿(mǎn)天下黃金時(shí)代的大師們巾幗群芳譜點(diǎn)心新秀進(jìn)行時(shí)說(shuō)長(cháng)論短話(huà)早茶

廣州好象都沒(méi)啥物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 耶!