香港素有“美食天堂”之稱(chēng)，除了具有傳統的中式粵菜，還有中西結合的特色飲食。這些元素構成了獨有的香港美食文化。

1. 街頭美食及大排檔在二十世紀初，香港的大街小巷都有販賣(mài)小吃的流動(dòng)攤位。街頭流動(dòng)小吃是香港飲食文化很重要的一部分，而大排檔是街頭小吃的延伸。據說(shuō)是因為取得的牌照比較大，“大牌檔”因而得名。

這些流動(dòng)小吃檔賣(mài)的食物有：車(chē)仔面、魚(yú)蛋、腸粉、豬紅、牛腩、牛雜…種類(lèi)豐富。

美食當前，眾人都顧不得了形象。不管是西裝革履的上班族，還是妝容精致的美女，手捧著(zhù)紙袋里裝著(zhù)的美食，都在路邊吃得津津有味。

這樣的街頭風(fēng)景可遇不可求，感興趣的小伙伴可以到花園街、女人街，銅鑼灣這些鬧市街頭偶遇。

街頭美食推薦：肥姐小食店

專(zhuān)賣(mài)鹵水小食的小柜臺傍晚才營(yíng)業(yè)，排隊的食客總是排滿(mǎn)了一條街。

必點(diǎn)：魷魚(yú)、雞胗、墨魚(yú)、生腸

地址：九龍旺角登打士街55號4A鋪（近花園街）

大排檔推薦：勝香園

必點(diǎn)：茄牛公仔面，牛油檸蜜脆脆，咸檸七，奶醬多…

地址：中環(huán)美輪街2號拍檔。

2. 飲茶文化多數香港人祖上為廣東籍，因此飲茶吃點(diǎn)心的飲食習慣也延續了下來(lái)。

飲茶的場(chǎng)所可以是路邊小攤，也可以是茶餐廳，規格高的則是到大酒樓里。飲茶在香港也是和家人還有朋友聯(lián)絡(luò )感情的一種方式。

飲茶的食物都用小碟來(lái)盛，這樣就可以品嘗到更多的種類(lèi)。請服務(wù)員沏一壺茶，品茗聊天、享用點(diǎn)心和小吃。

推薦：Sun Hing 新興食家。

必點(diǎn)：流沙包和炸鮮奶

地址：西環(huán)士美非路8號美暉大廈地下

3. 茶餐廳茶餐廳是香港地道飲食文化的代表，早期的茶餐廳叫“冰室”也叫“茶冰廳”。

二十世紀初，西餐在香港興起，但是能夠消費的都是社會(huì )高端人士。后來(lái)適合大眾消費的茶餐廳出現了，除了提供西式食品以外，茶餐廳還將中西飲食習慣結合，創(chuàng )造出“鴛鴦”、“干炒叉燒意”這樣的獨有港式風(fēng)格。

推薦：檀島咖啡餅店

雖然它的名字不像茶餐廳，卻是一家地道的茶餐廳。有三家分店，灣仔軒尼詩(shī)道的分店是張學(xué)友和湯唯《月滿(mǎn)軒尼詩(shī)》的拍攝地。

必點(diǎn)：蛋撻。

地址：灣仔總店

將軍澳店

中環(huán)店

當然除了上述這些港式風(fēng)味以外，香港還有很多的異國料理也很地道。在這里我給大家安利一個(gè)非常好用的APP-Open Rice（開(kāi)飯喇），港人版的“大眾點(diǎn)評”。

“開(kāi)飯喇”可以查找附近的地道美食，還可以訂位。在選擇餐廳時(shí)，不妨花點(diǎn)時(shí)間看一下食客們寫(xiě)的“食記”，這也相當于我們的用餐點(diǎn)評。

香港很多知名小吃店都有多家分店，打開(kāi)APP就可以找到離自己最近的那家了。犯懶的情況下還可以叫個(gè)外賣(mài)。

到了陌生的城市旅游，只要找到當地人用的美食APP，就能吃到最地道的特色美食。