三媒六證昔時(shí)潮俗凡兒女親事必遵循古訓禮俗，講究禮節，要具備三媒六證。三媒：其一為“媒妁之言”，兒女的親事要通過(guò)媒人從中撮合，在男女兩家中傳遞各自的情況；其二為“父母之命”，兒女雙方父母聽(tīng)了媒人之言，經(jīng)考慮后認為可配親，便允許他們的親事；其三是“信物為定”，男女雙方的父母允許兒女們的親事之后，男女雙方互贈一物為信物，定下親事來(lái)。六證：即是新娘從家中隨嫁來(lái)的六件日常必需品：升子，可量家中糧食有多少，便于精打細算，勤儉持家；剪子，用來(lái)裁衣裳；尺子，用來(lái)量衣制布，定長(cháng)寬；鏡子，用來(lái)照看容顏，美飾自己；秤子，用于稱(chēng)東西的輕重，便于買(mǎi)賣(mài)；算盤(pán)，用于清倉結帳，以知收支結余情況。三媒六證是潮汕婚姻禮俗中的必需品，是古時(shí)衡量一宗。女婚姻的合法標準。提親提親，即古之納采，俗稱(chēng)托媒求婚，也就是由媒人到男方提親事，或由媒人先到男方介紹女方情況，男方認可再托媒人到女方家提親。過(guò)去婚姻只有聽(tīng)從媒妁之言，父母之命而定，才視為合法。民國時(shí)期，自由婚戀之風(fēng)已影響城鄉，父母才逐漸參酌子女意見(jiàn)。但即使是兩情相悅者，很多人還是托媒求親，以避茍合之說(shuō)，以合鄉規族法。建國初期，政府規定婚姻自主，廢除封建買(mǎi)賣(mài)、包辦婚姻，婚姻法在城鄉得到很好實(shí)行，逐步廢除了托媒之關(guān)。近二十年來(lái)，民政部門(mén)和民間相繼辦起了一些婚姻介紹所，為一些不善交際的大齡青年牽針引線(xiàn)，搭橋鋪路，滿(mǎn)足了不少男女的要求。合婚合婚，即古之問(wèn)名，即是男女雙方提親認可后，由媒人把女方姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代寫(xiě)成庚帖送交男方。男方家把男女雙方的生辰八字請星卜家占卜是相合或是相沖。經(jīng)星卜家推算后認為雙方八字可合，生肖不會(huì )相沖后，即把男女庚貼寫(xiě)在紅紙上，用兩碗清水壓在灶神前，三天后若潔凈如初則大吉，自掉入污物則不吉。同時(shí)點(diǎn)燃兩支香，燃盡時(shí)如燒得整齊，意味著(zhù)新人可以白頭偕老，燒得不整齊則意味著(zhù)兩個(gè)人不是同命鴛鴦，不能結婚。并且三天內若男方家里沒(méi)有發(fā)生意外不吉祥的事，如父母兄弟突發(fā)病、死了牲畜、打破碗碟等，這叫做“三日好”。有這個(gè)好兆頭，男方才答應互換庚帖。換了庚帖女方家屬請人占卜合婚，確認男女雙方是相生還是相克，如果是相克，婚事只好告吹，如果相生，就進(jìn)入定親階段。《儀禮·士婚禮》記載古代問(wèn)名的儀式是“賓執雁(雁是一種“木落南翔，冰泮北徂”的候鳥(niǎo))，請問(wèn)名”，主人同意后，賓入，賓開(kāi)始說(shuō)“問(wèn)名辭”：“某既受命，將加諸卜，敢請女為誰(shuí)氏？”以謙虛的口吻詢(xún)問(wèn)女子名號，這里所說(shuō)的卜，是占卜男女生辰八字、命相陰陽(yáng)，如結婚，吉兇如何等等。問(wèn)名禮是婚禮中迷信程度最大的部分。占卜時(shí)要考慮年齡、生肖、五行是否相克等諸多禁忌。生辰禁忌：潮俗一般是男比女大，但忌相差三或六歲，迷信者說(shuō)是“三歲刑”、“六歲沖”：相差三歲結婚后家族不和睦，相差六歲相沖相克，夫妻不能白頭偕老；一年間的正月十三、二月十一、三月初九、四月初七、五月初五、六月初三、七月初一、八月二十七、九月二十五、十月二十三、十一月二十一、十二月十九日分別為“楊公忌日”，若娶這些日子出生的女子大為不祥。認為“羊”與“楊”同音，所以忌屬羊的女子生于“楊公忌日”：因六月六日是潮俗“鬼節”，故也是忌娶此日出生的女子。另外，也忌與出生年屬相“破月”里生的女子為婚。屬相禁忌：潮汕民間認為屬相與人品相通，人的稟性與屬相的稟性相像。屬相的禁忌主要是針對女子而言的。如忌女屬虎，虎性?xún)疵停瑫?huì )克夫。尤忌前半夜出生的女子，認為此類(lèi)女子是下山覓食之虎，萬(wàn)不能娶；后半夜出生的為上山虎，老虎吃飽了上山休息，比較溫和，故還有商量余地。再有，忌女屬羊，民諺云：“眼露四白，夫難留宅”，因羊的眼睛正好露出四塊白，若是女子屬羊，怕犯了“露四白”之忌。過(guò)去屬虎、屬羊的女子怕嫁不出去，便虛報歲數，以破禁忌。俗話(huà)說(shuō)：“女命無(wú)真，男命無(wú)假。”，體現了男女在婚姻選擇上的不平等。除此之外，還有一種生肖禁忌，就是生肖之間的相生相克，比如民間有諺云：“從來(lái)白馬怕青牛，金雞怕狗淚交流；龍逢兔兒云中去，蛇鼠相逢一旦休；羊遇猛虎如刀割，豬逢猿猴不到頭。”即是說(shuō)屬馬者與屬牛者、屬雞者與屬狗者、屬龍者與屬兔者、屬蛇者與屬鼠者、屬羊者與屬虎者、屬豬者與屬猴者生肖相沖，兩人不能成親，否則會(huì )帶來(lái)不祥。五行禁忌：根據生辰八字看雙方五行是否相生。古代術(shù)士以天干、地支配五方，以五方配五行：東方甲乙木，南方丙丁火；中央戊已土；西方庚辛金；北方壬癸水；辰、戌、丑、未為四隅土。具體到每個(gè)人的命相，推算復雜，但在老黃歷上都有推算好的《納音五行表》，查一下就行了。如甲子、乙丑年生人，其命相為“海中金”；戊辰、已巳年生人，其命相為“大林木”；丙寅、丁卯年生人，其命相為“路旁土”等等。查出命相后，再依五行相生、相克的說(shuō)法進(jìn)行核對，便知道男女雙方是否般配了。相生者：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。相克者：水克火，火克金，金克木，木克土，土克水。相生者合，相克者離。到后來(lái)，社會(huì )上還出現了命館一類(lèi)的算命機構，是否相合，一查便知。若“相克”，謂之“八字不合”；若“相生”，則贊曰：“天生一對，地設一雙，白頭偕老，子孫滿(mǎn)堂”。命館查畢，宜婚者由命館山具證明，男女兩家便可以進(jìn)入下一個(gè)議事日程了。解放后，在自主婚姻中，很多潮人已不再相信有相生相克之說(shuō)了。在提親和合婚階段，民國以后增加了一個(gè)相親環(huán)節。相親，也有人稱(chēng)“探家風(fēng)”。相親有明相暗相，雙方家長(cháng)互相、青年男女互相等方式；探家風(fēng)，主要是探究其家庭教養，男(女)是否勤勞，作風(fēng)是否正派等情況，增進(jìn)彼此的了解。潮汕民間選女婿忌男方“貓聲”，“姿娘腔”。選媳婦“一怕烏，二怕粗，三怕行走似擺柳，四怕雷聲，五怕媽爹。”即是說(shuō)女孩子臉色烏黑，生相粗陋，將來(lái)無(wú)財氣。女子行路扭來(lái)扭去，這種人性格輕浮不穩重。要是女子身段如男人形，將來(lái)不會(huì )生育，是苦命人。舊時(shí)，男女授受不親，見(jiàn)面易開(kāi)口難，有許多繁瑣禮節，故男方家看對象，要帶上有經(jīng)驗的長(cháng)輩、舅舅、叔父等做軍師，指揮其行動(dòng)，在僵局時(shí)打圓場(chǎng)，以免失禮處于窘境。怎樣做法，講些什么話(huà)，一切唯軍師是聽(tīng)，比如與女方一起食卵菇甜圓時(shí)，到留個(gè)卵壓在碗里不完全吃完，喝湯不能弄出很大聲音等小節也包括在內。揭西縣舊時(shí)看對象要看“三斗”：乳斗(乳房)、后斗(臀部)、嘴斗。嘴斗難看到，前二者可以看到。乳斗大生孩子多乳，后斗大會(huì )養“大豬”。說(shuō)“三斗”好是健康的表現。比如后斗大，即骨忿大，易生孩子，不會(huì )流產(chǎn)。這些不可明言，則以“會(huì )養大豬”作托詞。定親定親，也叫訂婚，就是男方備辦禮物到女方家訂下兒女親事。禮物通常是一對金耳環(huán)或一枚金戒指，也有送金項鏈的，還有白糖、面條、豆條、餅干、瓜冊等，這是表示訂婚的信物。女家把男家送來(lái)的糖果餅食分贈親友、鄰居，報告女兒已名花有主；男家則把女家回禮送來(lái)的禮物分贈親友、鄰居。定親本人還要遞香煙給人抽，各訴自己已定親事。親定下來(lái)，男女互換信物，通常為戒指，民國以后多以“手帕”(手巾)為主，故俗稱(chēng)“換手布”。對于作為永結良緣的信物手帕，姑娘們購買(mǎi)時(shí)顯得格外情重而又神秘莫測。何時(shí)往何地選購何樣手帕不能公開(kāi)，當她走進(jìn)商店貨柜時(shí)，只能憑眼睛選擇最心愛(ài)的一條男式手帕，購買(mǎi)時(shí)不能討價(jià)還價(jià)，更不能買(mǎi)后更換。據說(shuō)，這意味著(zhù)定情順利，親事一舉成功。同時(shí)，男方也須親往商店選購女式手帕。有些心靈手巧的姑娘，還在作為信物的手帕上繡點(diǎn)字畫(huà)，以表愛(ài)情永篤之美好愿望。在籌備手帕過(guò)程中，雙方還備好互贈的其他信物，如姑娘備送男方“英雄”鋼筆之類(lèi)，以示鼓勵他學(xué)習成材；男方備送姑娘手表之類(lèi)，以示婚后幸福。舊是“換手帕”作為定情的初級階段，以后須進(jìn)行訂婚，解放后多以定情即訂婚。“換手帕”由男女雙方議定吉日，商定地點(diǎn)，一般由男方到女方家中，這是整個(gè)定情訂婚活動(dòng)的高潮。互交換信物之習俗，在當代仍有一些人實(shí)行。解放后頒布的婚姻法，沒(méi)有規定結婚登記前需經(jīng)訂婚的程式。男方由“伴郎”前往女方家定親，在將要入門(mén)時(shí)女方所有的家人必須回避，以防止“沖撞馬頭”，等伴郎帶男青年進(jìn)廳坐定，女方家長(cháng)才引姑娘見(jiàn)面。另外，親定下期間，男方不可上女方的家。這叫做“錢(qián)未過(guò)，米未量，不是你姿娘。”女方族人認為：姿娘仔未過(guò)門(mén)，男子亂來(lái)，有辱族風(fēng)，族人會(huì )在暗地里派人打斷亂來(lái)男子的腳骨。行聘行聘，也稱(chēng)送聘，即古之“納征”。過(guò)去的聘禮，富有人家是金銀、彩緞、豬羊、酒果；貧者則是檳榔、雞酒而已。潮汕人把檳榔當作吉祥如意的象征，這是很有地方特色的行聘禮物。現代的聘禮包括實(shí)物和現金。實(shí)物必須有白糖、面條、大桔、金銀手飾、布料、餅食等，數目務(wù)必偶數，不能為奇數。現金也稱(chēng)為聘金，分若干等，但也都是成倍數的。聘金是送給女方的禮物如金銀手飾、布料是送給兒媳的；糖果餅給女方贈送親鄰的。如女方祖父母健在者，須專(zhuān)敬送豬腿(或大朥餅)；父母健在者，則敬送豬肉，表示報謝父母養育之恩。在過(guò)去買(mǎi)賣(mài)婚姻相當盛行時(shí)，聘金多少成了婚姻成敗的關(guān)鍵。世俗人家，女方總要討回些“屎尿錢(qián)”才覺(jué)得不吃虧。他們認為“可以討來(lái)便宜的媳婦，不要嫁出便宜的女兒。”雙方為了避開(kāi)赤裸裸的討價(jià)還價(jià)，便把聘金美稱(chēng)為“茶儀”，使它變?yōu)槟蟹綄ε礁改赣膱蟠鹬狻！安鑳x”以一擔茶為單位，雙方通過(guò)媒人兩頭奔走，定下了雙方都滿(mǎn)意的擔數，然后按市價(jià)換成現款，之后才行聘。男方有的早在定親階段就預支了部分“茶儀”，這就是買(mǎi)賣(mài)婚姻最為商品化的典型。這種形式放后在潮汕地區基本消失。揭西、普寧一帶客俗舊時(shí)稱(chēng)聘禮為“酒水”。“酒水”高低不等，低等的叫食“公雞酒”，這是十分貧窮者的禮儀。聘金僅有一對銀元，豬肉二料(每料約重1．5斤，不可切斷，肉皮涂紅色)、一雞一酒，裝在一只籮格里，由媒婆一人手持；較高等的叫“食籮格”，乃是窮家禮儀。聘金少量，另有豬肉四料，雞四只，魷魚(yú)脯、墨肉脯、甜（米反）等各四個(gè)(塊)，老酒一壺10斤，另有送給女方祭祖和敬長(cháng)輩的豬肉若干條；再高一等的稱(chēng)“食籮”，此為中等人家禮儀。聘金禮品約比“食些籮”者減半；更高一等的稱(chēng)“食些籮”，這是中上等人家的禮儀。除聘金外，有全豬凈肉條約120斤，鮮鏈魚(yú)12-16條，烏魚(yú)脯、魷魚(yú)脯、翅魚(yú)脯大中下脯也各叫12-16個(gè)，鴨蛋120個(gè)，甜（米反）94塊。這些禮物裝在“些籮”格里。另有老酒一甕，甕外掛大鯊脯一對，大咸魚(yú)二條。另一擔衣籮，內置帖盒，放各式禮帖，如親家帖、拜族帖等若干份，每份配豬肉一斤，錦糖一斤，敬獻長(cháng)輩親族。最高等的稱(chēng)食“（木盛）”，這是富人禮儀。聘金很高，禮品裝滿(mǎn)三擔（木盛）或二擔（木盛），酒水也是名牌成甕。不論潮、客語(yǔ)區，送聘之日，女家在收到男家的聘禮后。要具帖復聘，并回復一定的禮物，復禮要有一定的象征意義。如香草頭象征草頭結發(fā)；鴛鴦蕉即兩個(gè)并生的香蕉，象征百年偕老；鴛鴦肉即是一大片不即不離的豬肉，在豬肉中央劃上一刀，但不使斷開(kāi)，以示“血肉相連”；柑桔取桔與“吉”諧音，象征大吉；桂圓喻“早生貴子”；紅布袋是“富代裕后”；肚兜是“滿(mǎn)腹經(jīng)綸”；雌雄雞各一只，象征鴛鴦比翼。還有甜茶、龍鳳餅、豬肝豬心等，都各有含義。復聘前，女方父母還要了解男家老人的情況，如果男方祖母尚在，須送老媽糕；祖父尚在，須送老公餅。特別有意思的是，送豬心前要切出一片，與出嫁的女兒同吃，其余送到男家，給新郎及其家人共餐，取義“男女同心”、“肝膽相照”。男女家雙方送聘后還要用對方禮物中的糖果餅食鄭重其事地分贈給親鄰，報告結婚喜期，謂之“食甜”。親鄰也要回贈禮物以示祝賀。送給女方的布料、花粉等禮品謂之“添箱”。如果定婚后，女子不幸死去，男家再娶時(shí)，要先娶前女的神牌回去，俗叫“娶家神”；如果是男子死去的話(huà)，女子不愿歸男家，要另行擇配的，要退回聘禮的金飾給男家，俗稱(chēng)“退頭婚”。請期請期，俗稱(chēng)“擇日”，即在行聘禮之后，男方要選擇結婚剛并送給女方婚期帖式，包括通知女方何時(shí)剪裁結婚禮服，何時(shí)挽面，何時(shí)沐浴，何時(shí)迎娶等，女方同意而回帖，這就叫完聘。完聘十二帖分別是“開(kāi)門(mén)帖“、“總帖”、“呈新娘帖”、“呈親家貼”、“呈族長(cháng)輩帖”、“呈祖父帖”、“呈叔伯帖”、“呈岳親帖”、“呈姻兄弟帖”、“女回親家帖”、“伴帖”(二個(gè))。帖式分別是以0．8寸闊、0．6寸高方形紅紙打疊四折，前為帖面，后為封底，中間為“貼肉”(帖內、帖里)，帖面和帖底必須露紅。寫(xiě)帖時(shí)，帖面都是一“正”字，封底不可出現文字。各個(gè)帖式內容如下：開(kāi)門(mén)帖：在第二頁(yè)寫(xiě)上“謹具門(mén)儀笑納，大吉如意”，第三面“奉申規敬名具正”。；總帖：帖面書(shū)“全福”，第二面“謹具聘儀滿(mǎn)大吉如意”。第三頁(yè)書(shū)“奉申納親之敬名具正”。呈新娘帖：第二面“謹詹x月x日x時(shí)出閨，恭迎輕移蓮步，伏冀榮藉”，第三頁(yè)書(shū)“上聞名具正。”呈親家帖：第二頁(yè)空白，在第三面的左下方書(shū)“姻侍教弟XXX鞠躬”。呈族長(cháng)輩帖：此帖與上帖相近，第二面空白，在第三面左下方書(shū)“愚孫婿XXX頓首”。呈女祖父帖：與呈族長(cháng)輩帖同，只在第三頁(yè)左下方書(shū)上“愚孫婿XXX頓首”。呈叔伯父帖：與呈祖父帖同，只在第三頁(yè)左下方書(shū)上“愚侄婿xxx頓首”。呈岳父帖：只在第三頁(yè)左下方書(shū)“愚婿xxx頓首”。呈姻兄弟帖：與上帖同，只在第三頁(yè)左下方書(shū)“愚姻弟xxx鞠躬”。伴帖只在帖面書(shū)寫(xiě)一“正”字，其他不用寫(xiě)內容。請期后來(lái)一般與行聘同時(shí)進(jìn)行。請期所請的時(shí)辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎親的婚俗，實(shí)是遠古的遺風(fēng)。潮汕民間擇日有很多禁忌，如議親忌于正月，俗謂十議九不成；“無(wú)春年不婚嫁”，無(wú)春即是當年無(wú)有“立春”日，因為“春有男女歡愛(ài)之意”，無(wú)春年意味著(zhù)男女無(wú)歡愛(ài)，民間認為婚嫁了會(huì )破壞夫妻感情，甚至招致不生子。古語(yǔ)有“無(wú)春年婚嫁不得子”、“雙春年婚嫁喜沖喜”之說(shuō)；六月不宜婚嫁，民間認為婚嫁了會(huì )造成夫妻雙方“半路折扁擔”；七月初七忌婚嫁，怕與牛郎織女一樣拆散，一年只相會(huì )一次。解放前在行聘或擇日的禮俗中，有的人還要立婚書(shū)。婚書(shū)寫(xiě)于紅紙帖上，用榕樹(shù)脂書(shū)寫(xiě)，掃上金粉，婚帖六折，稱(chēng)為十二板帖。同一格式，男方寫(xiě)的交女方，女方寫(xiě)的交男方。婚書(shū)是私約，雖不同于當代的結婚證書(shū)，但在當時(shí)社會(huì )里仍具有法律效力。早期婚書(shū)不寫(xiě)男女姓名，籍貫和結婚日期，只并列寫(xiě)乾（男）坤(女)出生年月日辰，紅帖四角寫(xiě)“天長(cháng)地久”四字，上方中間有一“喜”字或“吉”字。民國以后，民間婚書(shū)已寫(xiě)明雙方姓名、籍貫、出生年月日時(shí)，有些還把媒人姓名、雙方家長(cháng)及證婚人寫(xiě)上；有些還在報刊上登訂婚或結婚啟事，以示鄭重與張揚。當今法律只承認民政部門(mén)頒發(fā)的結婚證為合法夫妻證明，民間私立婚書(shū)婚約者已較難見(jiàn)到。