潮汕人對于婚禮習俗是有一定講究的，舊時(shí)較注重“明媒正聘”。 其禮俗雖各地繁簡(jiǎn)有異，但較一致的提法和儀禮是：提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親，俗稱(chēng)“六禮”。也有將其概括成“四禮”：文定、請期、送聘、迎娶。 托媒提親 合婚定親　　“提親”、“合婚”、“定親”，即“四禮”的“文定”。首先由媒人到男、女方家提親。經(jīng)女家同意后，再由媒人到女家問(wèn)明姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代，并寫(xiě)成庚帖送交男方，若男方家里三日內沒(méi)有發(fā)生不吉利的事（俗稱(chēng)“三日順”），男方便把自己的庚帖交與女方，雙方即可占卜合婚（也稱(chēng)合時(shí)日）。“定親”又稱(chēng)“訂婚”、“行定”、“食定”，是由男方備禮物到女方家下定親事。禮物通常是一對金耳環(huán)或一只金戒指，還有餅食、糖果等，女方必有回禮。定親時(shí)男方要到女家去“食定”，一般是食甜蛋或甜面（若是四個(gè)甜蛋，只能吃?xún)蓚€(gè)；若是兩個(gè)，只能吃一個(gè)，另一個(gè)要用箸一分為二）。男女雙方都要給親戚、朋友、四鄰送餅食、甜面湯（記得以前是酒餅糖，合人食歡喜），報告親事已定。　　行聘擇吉 操辦嫁妝　　“行聘”又稱(chēng)“送聘”，是比較隆重的禮節，婚書(shū)帖式、聘禮等都有嚴格規定。清以前及民國初，富家除送金銀、彩緞外，還有豬羊、酒果；貧家除送雞酒外，還送檳榔；大多數地方還要送豬肉，俗稱(chēng)“洗屎肉”，以示報答女方父母養育之恩。上世紀六七十年代除送金銀外，還送收音機（電視）、自行車(chē)、縫紉機和手表；現在多數是納聘金。女方在收到男方的聘禮之后，具帖復聘，并回復一定的禮物，主要有：鴛鴦蕉（雙孖的香蕉，喻夫妻親密無(wú)間）、豬肝豬心（表示肝膽同心）、雌雄雞各一只（象征鴛鴦比翼）等。女方在復聘時(shí)，還要考慮男方堂上的老人，若老媽?zhuān)ㄗ婺福┰谔茫毤铀汀袄蠇尭狻保蛔娓冈谔茫瑧铀汀袄瞎灐薄Ｅ以谒拓i心給男家之前，須切出一片，配糖、蔥煮熟后，與女同吃；男方家收到女方送來(lái)的豬心豬肝后，也要配糖、蔥煮熟后與家人及親友同吃，取義“男女同心”。　　“請期”也稱(chēng)“擇日”、“送日”、“提日”。行聘過(guò)后，男方即擇定結婚吉日，包括裁剪結婚禮服、“挽面”和沐浴、確定迎娶的時(shí)間及時(shí)辰，并通知女方。此時(shí)，男女方的親戚朋友都要送賀禮。送女方的賀禮稱(chēng)為“送花粉”。女方除準備好嫁妝外，還要準備出嫁時(shí)攜帶的特殊物品，主要有：一是“上轎鞋”5雙，春夏秋冬各一雙，另加水鞋一雙，表示夫妻風(fēng)雨同心，共同走好今后的道路；二是烏絲和白絲縛箸，喻婚后早得貴子，夫妻白頭偕老；三是桔餅、龍眼干各一碗（俗稱(chēng)“公婆碗”），用于新婚時(shí)拜“花公媽”，并以此象征生活甜蜜，“桂子蘭孫滿(mǎn)堂前”；四是香粉及五色絲線(xiàn)。女方出嫁前，要用絲線(xiàn)“挽面”，意謂“去開(kāi)額”（開(kāi)竅、會(huì )持家），出嫁滿(mǎn)月和四個(gè)月，也要“挽面”，俗稱(chēng)“挽脫產(chǎn)”。“挽面”用過(guò)的絲線(xiàn)要掛在石榴花上；五是紅殼、酒餅、綠豆、早粟、芝麻等五色種子，寓意“五子登科”，財丁興旺；六是“鴛鴦肚兜”（也稱(chēng)“荷包”、“腰袋”）一個(gè)，用于裝五色種子和新剪的“鴛鴦草”（雙株的厚香草）草頭及一對“如意”，喻結發(fā)夫妻，成雙成對，吉祥如意。七是手帕捻紅糖，新娘出閣伊始要把包著(zhù)紅糖的手帕捻在手中，到夫家后，在蓋井之前，要將紅糖倒入井中，寄意新娘“合內合外合厝邊”，“過(guò)門(mén)合人惜”；八是“花頭”、扇子（諧音“送子”）等。富有人家舊時(shí)嫁女，除辦嫁妝和上述特殊物品外，還陪嫁田地，甚至壽板（棺材）；現在則陪嫁電器、摩托車(chē)或汽車(chē)等。　　迎娶新娘 儀式隆重　　最后一禮是“迎親（迎娶）”，即男方到女方家迎娶新娘。迎親的形式有兩種：一是新郎上門(mén)迎接新娘；一是派“好命人”上門(mén)代接新娘，新郎在自家門(mén)口等親，新娘由女方派伴娘陪伴。迎親的程序繁多，儀式隆重，。新娘在娘家和到夫家后都要分別“食五碗頭”，出門(mén)前還要給兄弟姐妹“分錢(qián)米”，吃“姐妹桌”。新娘上轎前，家人要端一盆清水，輕灑向花轎，有的則提一小桶清水，用紅花（即石榴花）蘸清水噴灑花轎和花轎經(jīng)過(guò)的一段路程。現在雖多用自行車(chē)、摩托車(chē)、小車(chē)迎娶，但仍有人保留此一習俗。花轎一般都要“彩青”。“彩青”主要是彩榕樹(shù)（潮人稱(chēng)為“成樹(shù)”）枝和青翠的竹枝，以示對“夫有成，妻有德”的祝福。婚娶之日，男方家出入的門(mén)都要貼上婚聯(lián)，門(mén)楣正中要貼上一條寫(xiě)有“麒麟到此”的紅紙條。新娘到男方家門(mén)口，新郎要“踢轎門(mén)”、“扎如意”，新娘要“跨火煙”。新郎新娘進(jìn)入洞房要吃“合房圓”。吃“合房圓”時(shí)“青娘母”要“做四句”，新郎新娘各吃?xún)闪Ｌ饒A后互換圓盞，再吃?xún)闪A，俗稱(chēng)交杯換盞。此時(shí)，“青娘母”又要“做四句”。“做四句”要貫穿于迎娶的全過(guò)程，從新娘出門(mén)上轎到進(jìn)入洞房，“青娘母”都要“做四句”。“鬧洞房”時(shí)“青娘母”要代新娘與客人對歌，若遇到一些淘氣者作歪詩(shī)打趣時(shí)，“青娘母”要立即“做四句”回擊，幫助新娘化解尷尬局面。迎娶之日，要設婚慶喜宴，宴請前來(lái)慶賀的親朋好友。　　除上述儀禮外，新娘在新婚的第三天要舉行“開(kāi)井”、“舂米頭”、“攪泔”等儀式；滿(mǎn)十二天或滿(mǎn)四個(gè)月要行“歸寧”禮——“返厝”。頭、二“返厝”，新娘在娘家炊煙起時(shí)返回，“三返厝”方可在娘家過(guò)夜。有些地方在新婚后第一個(gè)元宵節，還要舉行婚禮追憶儀式，新娘打扮如初，端坐廳堂或站于村頭、井邊，讓親朋、四鄰再看“新娘”，好事者還可敲鑼打鼓再鬧一番“洞房”。此儀式現已基本廢除。　　新婚禮俗會(huì )因時(shí)因地而異，雖然移風(fēng)易俗之后，已逐步朝向婚事新辦，但一些有意義的禮俗仍保留下來(lái)。