薏米紅豆芡實(shí)牛肉(牛肉和紅豆薏米)- 美食- 魅力冬楠雅

牛肉和紅豆薏米

紅豆薏米粥

材料：紅豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、然后要先煮紅豆，因為需要的時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟也比較香。

3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

牛肉和紅豆薏米粥能一起吃嗎

1、往一個(gè)6升的湯鍋里加入牛肉、牛尾、薏米和胡蘿卜；加水到離鍋?lái)?厘米以?xún)取_(kāi)后調低火燉1小時(shí)。

2、將洋蔥和芹菜放進(jìn)鍋里，加鹽調味后再燉2小時(shí)。

3、將洋蔥、胡蘿卜、骨頭和芹菜撈出，搭配硬皮面包一起，趁熱吃。

牛肉和紅豆薏米一起煮

所需食材：牛肉、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

1、首先我們先將買(mǎi)來(lái)的一整塊牛肉切成幾塊大塊，然后放入水中浸泡。很多人都忽略了這一步，其實(shí)它是非常重要的。浸泡完成之后，再用清水洗凈，放入鍋中。下面往鍋內倒上適量的清水，加上料酒開(kāi)始焯水即可。

2、焯過(guò)水之后，沖洗干凈，就可以瀝干水分了。瀝干水分之后，我們把牛肉切成小塊，或者直接切成片狀，我喜歡切片，這樣牛肉湯喝起來(lái)更有感覺(jué)。接著(zhù)我們把切好的牛肉重新倒入鍋中，然后放上足量的清水。

3、清水倒進(jìn)去之后，再放上蔥段和姜片，就可以開(kāi)大火開(kāi)始燉了。大火把水燒開(kāi)以后，我們再用小火接著(zhù)來(lái)燉。燉湯的時(shí)候基本上都得多燉幾個(gè)小時(shí)，湯汁才會(huì )更鮮美，我這里用小火燉了1小時(shí)，如果有時(shí)間的話(huà)，可以適當地再延長(cháng)一會(huì )。

4、最后我們放上鹽、胡椒粉，再撒上少許香菜，如果不喜歡吃香菜可以用蔥花來(lái)替代，攪拌均勻就能夠關(guān)火、出鍋了。

牛肉紅豆薏米能一起吃嗎

食材：豬胰子150克，瘦豬肉250克，山藥(干)50克

輔料：蓮子50克，薏米25克

調料：姜5克，鹽3克

做法

1.豬胰臟、瘦肉放入滾水中，撈起洗凈。

2.蓮子去蓮心，洗凈。

3.山藥洗凈。

4.姜洗凈，切片。

5.薏米用清水浸片刻，放滾水中煮5分鐘，撈起用冷水沖洗。

6.把適量水煲滾，加入瘦肉、豬胰子、蓮子、山藥、生薏米、姜煲滾。

7.煲滾后再慢火煲3小時(shí)半，下鹽調味，即可。

牛肉和紅豆薏米可以一起吃嗎

【一】材料

牛骨頭1.5斤，新鮮五指毛桃200克，新鮮牛大力50克，姜片兩塊，白酒兩湯匙

材料集合

【二】做法

1.將牛骨頭清洗干凈。

牛排骨

2.鍋里加入適量的水，放入姜片、白酒和牛骨頭，大火燒開(kāi)后煮1分鐘后關(guān)火。【這就是廣東人所說(shuō)“飛水”了；而加入姜片、白酒和牛骨頭一起冷水煮開(kāi)“飛水”能更徹底的逼出牛骨頭的血水，以達到去除牛骨頭的“騷腥”味】

飛水

3.將“飛水”后的牛骨頭倒出，用流動(dòng)的水將牛骨頭沖洗干凈。

飛水后的骨頭洗干凈

4.將牛大力切薄片，五指毛桃繞成小扎。【牛大力盡量切薄片，以最大限度的燉出其中成分;清洗牛大力和五指毛桃時(shí)可用一個(gè)小刷子去除上面的泥污】

5.將牛大力、五指毛桃和牛骨頭放入鍋里，大火燒開(kāi)然后轉小火慢燉2個(gè)小時(shí)。

所有材料放入鍋里

6.關(guān)火前加一點(diǎn)鹽調味即可【用這兩種食材燉出來(lái)的湯味鮮清甜，無(wú)需太多的調味品，只需加上一點(diǎn)點(diǎn)的鹽】

牛肉和紅豆薏米粥的功效

10個(gè)月的寶寶也是可以喝一些紅豆薏米粥的，但是也不要喝的太多，避免出現消化不良的情況，出現另外10個(gè)月的寶寶，也是可以添加一些肉質(zhì)的輔食的，可以讓寶寶吃一些豬瘦肉，雞肉，羊肉，牛肉等食物，但是不能夠一次性添加太多，避免出現消化不良的情況。

牛肉和紅豆薏米燕麥

都屬于五谷雜糧是可以一塊煮粥的。

1、黑豆、黑米、黑芝麻：在五行養生說(shuō)里屬于“水氣”食物，主要用于滋養腎臟，尤其對保養發(fā)質(zhì)有好處。

2、紅豆、紅米、花生：屬于“火氣”食物，主要用于養肝生血，自古被認為是補血圣品。

3、黃豆：利“行氣”，但是不可多吃，易使腸胃郁結脹氣。

4、綠豆：利“解毒，多尿”，與“白菜”是兩大食療解毒圣品。另外“牛奶”是包裹入胃毒素的佳品。

5、蓮子：清熱祛火之物。

6、薏米、玉米、燕麥片：多用于補充營(yíng)養，是高營(yíng)養食物。擴展資料營(yíng)養學(xué)認為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類(lèi)的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、油脂類(lèi)等各類(lèi)食物；另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類(lèi)中要盡量吃各種食物，比如肉類(lèi)要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類(lèi)等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價(jià)值是相當大的。