?回族的傳統節日是與伊斯蘭教分不開(kāi)的。全國解放以后,人民政府規定開(kāi)齋節、宰牲節、圣紀節為信仰伊斯蘭教各少數民族共同的民族節日,并規定節日放假1至3天。回族一年過(guò)的節日也主要是這三大節日。
??? 節期是按伊斯蘭太陰歷計算出來(lái)的,節日在一年的哪一天,按日歷計算,年年都有變化。
??? 開(kāi)齋節,阿拉伯語(yǔ)是爾代·費土爾,爾代的漢意是“節”的意思。爾代·費土爾就是開(kāi)齋節。在新疆地方,稱(chēng)肉孜節或蘆仔節是波斯語(yǔ)的音譯,即齋戒封齋的意思。在伊斯蘭歷九月(來(lái)麥丹)封齋一個(gè)月,白天不吃不喝,夜晚才可飲水進(jìn)食。一月過(guò)后,伊斯蘭十月初見(jiàn)新月而開(kāi)齋不再封齋。
??? 按規定,傍晚日落而食,東方魚(yú)肚白停止餐飲,是謂封齋(守齋、把齋)。慶祝開(kāi)齋節則含有紀念艱苦、克服困難、取得勝利的意味。回回封齋控制飲食,律己憐貧,磨礪意志、耐力耐心。回族歷經(jīng)坎坷,備受艱辛,依然能自立于當今世界民族之林,靠的就是頑強的毅力和堅韌的耐力。在開(kāi)齋節那天,穆斯林要穿著(zhù)節日盛裝,點(diǎn)燃芭蘭香,到清真寺參加會(huì )禮,慶祝節日。這天廣大回族群眾舉行慶祝會(huì ),寧夏、甘肅,陜西、新疆穆斯林過(guò)節的氣氛極為熱烈。北京的回民中學(xué)和回民小學(xué)更是一片節日景象。回族青少年載歌載舞,歡樂(lè )開(kāi)懷,慶祝自己的節日。各地的回族家庭都要香鍋,用香油(芝麻油)炸油香,炸馓子,炸薩目撒,熬杏仁羊肉粥,炸油香還要饋贈至親好友、鄉親鄰居,共話(huà)節日。
??? 宰牲節,是阿拉伯語(yǔ)爾代·阿祖哈爾的意譯。又稱(chēng)古爾邦節。伊斯蘭歷12月10日為古爾邦節,即自封齋日算起100天為古爾邦節。古爾邦、阿祖哈爾含有“犧牲”、“獻身”之意。回族隆重過(guò)這個(gè)節日,有提倡犧牲自我,獻身人類(lèi)之精神的意思。宰牲節這一天穆斯林沐浴馨香,著(zhù)節日盛裝,到清真寺參加會(huì )禮。回族群眾根據自己條件宰雞、宰羊、宰牛,然后分成“份肉”(一份一份的肉)接待賓客或分送親友。
??? 宰牲節的源起是什么呢?相傳北部阿拉伯人始祖易卜拉欣一日夢(mèng)見(jiàn)安拉命他宰殺自己的兒子,以考驗其忠誠。當易卜拉欣正舉刀一瞬間,安拉派特使送來(lái)一只綿羊,命其以羊代了。從此,在阿拉伯民族中形成一種每年宰牲獻祭的習俗。回族沿襲此習俗,每年都要隆重歡慶古爾邦節,以示紀念。
??? 圣紀節,是伊斯蘭創(chuàng )始人穆罕默德的誕生紀念日。這一天又正好是穆罕默德逝世的日子,這一天又稱(chēng)做“圣忌”。中國的穆斯林習慣將圣忌和圣紀合并紀念,稱(chēng)為辦圣會(huì )。在清真:寺誦經(jīng)紀念,然后與會(huì )者會(huì )餐,炸油香,吃打鹵面全羊菜等。
浴禮)也就是洗禮,由三人承擔,洗的順序為先凈下身,后洗頭、面部,再從上到下,先右后左,洗遍全身,用兩塊浴巾分別擦試上身和下身。然后將亡人移至早已準備好的克番布單上,一層一層包裹好,用白布帶系腰,扎緊頭和腳,浴禮就此完成。