伊朗用餐時間要比中國晚一些，午餐通常在中午到下午3點之間，而晚餐要8點以后才開始。伊朗全國禁酒，如果被發(fā)現(xiàn)會受到嚴厲的處罰，豬肉及豬肉制品也不能帶入伊朗。盡管限制多多，伊朗的美食足以滿足游客的味蕾，如果有幸被邀請到當?shù)厝思矣貌停詈脦弦恍┬《Y物（如甜點）。
香米（藏紅花飯）FragrantRice
香米是伊朗人的主食，加入各種香料，用藏紅花調(diào)色，因此也被稱為“藏紅花飯”，作為配菜與烤肉一起出現(xiàn)時叫“chelo”，比較經(jīng)典的菜是羊肉chelo和雞肉chelo。還有風味米飯（polo），也是常見的主食。
Khoresht
就著米飯一起吃的一種燜肉，加入了核桃仁、石榴汁、糖和其他香料燉煨而成。
鷹嘴豆湯
一種用草藥、鷹嘴豆和粗面條做成的湯，還會加入酸奶或炸洋蔥。
扁面包
也是重要的主食之一，一般在早飯的時候和羊乳酪、果醬一起食用，也可以在正餐的時候與主菜搭配。
紅茶
紅茶是伊朗主要的飲品，愛吃甜的伊朗人會將棒棒糖一樣的方糖放入茶中調(diào)味。伊朗的茶館是男人們社交和休閑的重要場所，他們在這里聊天、抽水煙。
