新加坡有什么好吃的——肉骨茶

說(shuō)起肉骨茶，主要分為新加坡的海南派及馬來(lái)西亞的福建派，新加坡的肉骨茶是19世紀到新加坡的各方移民改良后的口味。如今，肉骨茶早已成為新加坡一種獨特的飲食文化，現在還有肉骨茶方便面，甚至是DIY肉骨茶湯包，可作為旅游新加坡的美食伴手禮。

吃肉骨茶的好地方：松發(fā)肉骨茶、黃亞細肉骨茶餐室

松發(fā)肉骨茶是獅城的老字號食店之一，到新加坡肉骨茶絕對是第一餐。松發(fā)在飯點(diǎn)的時(shí)候會(huì )排很長(cháng)的隊伍，所以我建議提前一點(diǎn)去吃；黃亞細肉骨茶是新加坡出名的肉骨茶餐室，泰國前總理他信還曾于2007年專(zhuān)程到此一訪(fǎng)，享用午餐。

新加坡有什么好吃的——海南雞飯

新加坡美食推薦里，少不了海南雞飯，作為新加坡的國家級美食代表，海南雞飯出現在小販攤檔、美食廣場(chǎng)、高檔餐廳甚至航空公司的航食當中。

新加坡菜特色？

新加坡有它純粹土生土長(cháng)的菜，這就是由長(cháng)住馬來(lái)西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來(lái)菜所發(fā)展出來(lái)的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風(fēng)味的混合體，也稱(chēng)為娘惹（Nyonya）。娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來(lái)西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

新加坡特色菜

1.娘惹特色菜

這種菜是是在新加坡居中的華人創(chuàng )造的，具有中國和馬來(lái)民族融合的烹飪特色。這種菜的口味特別精致，大多數是用湯汁和椰漿混合，還會(huì )加入一些酸辣的湯汁。然后將面條放進(jìn)這種湯汁中。這道特色菜一般是新加坡的市中心最常見(jiàn)的小吃。

2.新加坡的涼拌菜和烤肉串

新加坡的涼拌菜和烤肉串也是一大特色，都是用腌好的牛肉或者是羊肉等肉類(lèi)在火盆上烤熟，沾上一些特質(zhì)的醬料，非常美味。這些菜不是每一道都很大，可以根據自己的口味來(lái)選擇。

3.新加坡有中式粵菜

比如脆皮乳豬或者是湯魚(yú)翅這兩種東西，會(huì )使人食欲大增，而且制作越是中式菜的餐館常常會(huì )推出新的點(diǎn)心，很受歡迎。這些食物在其他的國家也不是沒(méi)有，只是很少見(jiàn)。

4.新加坡還有西式的美食

新加坡它是個(gè)國際大都會(huì )，所以西方的美食在這里也少不了，快餐店和普通的小攤，這些地方供應的食物都讓人吃得很痛快。比如黑胡椒蟹，這種螃蟹菜是連肉帶殼，還要撒上一些湯汁的，吃起來(lái)辣味適中，很讓人難忘。

5.海南雞飯

海南雞飯這道菜是新加坡的國菜，雞肉鮮美配上雞湯，還有米飯，辣椒等，還會(huì )加上一些醬，吃起來(lái)妙不可言。制作方法也很簡(jiǎn)單，只要將雞肉煮熟后切塊裝盤(pán)，再放上自制的醬油和其他的食用油就可以了。但是這道菜的雞的骨髓是帶血的，一般不建議生吃這些帶血的肉可能會(huì )有寄生蟲(chóng)。

6.肉骨茶

肉骨茶就是用豬的骨頭熬制而成，是比較大眾化的食物。吃這道菜的時(shí)候常常會(huì )配上普洱茶，這樣兩者結合就會(huì )馨香入肺。如果有機會(huì )去新加坡，是一定要品嘗一下肉骨茶的，它很有特色。

新加坡的特色菜都是融合了各國的菜系來(lái)創(chuàng )新制成的，他們的賣(mài)相和味道都是上等品。那里的菜普遍是偏辣的，如果實(shí)在適應不了辣味，也可以點(diǎn)清淡的食物。咖喱魚(yú)頭就是新加坡的一道清淡的美食。他深受全球各地人的喜愛(ài)，因為刺少味香。