俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。吃，如今已不只是填飽肚子的意思,而代表著(zhù)一種飲食文化。近兩年，在北京城區改造的基礎上，出現了一條條“美食商業(yè)街”。這些美食街分別代表了一種不同的文化，成為京城餐飲業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)。

阜成路 “超級大飯”一條街

一說(shuō)到吃燕翅鮑,最有面子的不外乎去阜成路

了。如今的阜成路、東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋、全長(cháng)大約3公里的路上，云集了杭州 菜、淮陽(yáng)菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數十家。這里的每家餐飲企業(yè)在裝修裝飾上風(fēng)格各異、豪華氣派、有雕梁畫(huà)棟的精美、有富麗堂皇的豪華；有中式傳統的古樸、也有西式線(xiàn)條的典雅、成為京城著(zhù)名的高檔餐飲區。

位于美食街東口的“天下一家”，在經(jīng)營(yíng)特色上體現了傳統文化與現代文化的結合，將先進(jìn)的生態(tài)學(xué)說(shuō)融入其主營(yíng)的傳統官府菜中，形成了獨特創(chuàng )新的滋補官府菜系列。該店行政總廚、美食大師焦明耀先生倡導的“生態(tài)餐飲學(xué)說(shuō)”，更是讓美味與營(yíng)養有效平衡，成為官府菜的一個(gè)重要分支。而金悅、黎昌、順?lè )濉⒓t子雞,這幾家著(zhù)名的粵菜海鮮酒樓，也是京城老牌的“海鮮大腕”，裝修典雅華貴、富麗堂皇、價(jià)格也是相當不菲、為商務(wù)餐飲的首選之地。

慧忠路-大屯路 北部的餐飲霸主

亞運村的餐飲業(yè)在京城北部最發(fā)達,其中以慧忠路和大屯路的餐廳尤為眾多。一到晚上，這里的生意尤其火爆。不但一些中低檔酒樓需要排號等座，就連一些高檔酒樓也是門(mén)庭若市。選擇性強、是這一地段餐飲業(yè)的特點(diǎn)，從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜,各個(gè)層次的店都有。比如慧忠路上的東北虎餐廳、大屯路上的眉州東坡酒樓等等，就是比較大眾化的餐廳。而高檔宴請的酒樓也有不少，比如大屯路上的四海凱悅等等。同時(shí),酒樓的“更新率”高是另一大特點(diǎn),常有換招牌的店。可見(jiàn),此地的競爭相當激烈。不過(guò)像雙盛園、東海漁港這些老牌店還是很穩固的。

霄云路 小資餐廳聚集地

霄云路位于三環(huán)的三元東橋和四環(huán)霄云橋之間，是一條西南至東北向的長(cháng)街,這樣斜斜的一條街。在京城并不多見(jiàn)，屬于東三環(huán)至東四環(huán)之間一條重要的交通要道。馬路兩旁寫(xiě)字樓林立,京信大廈、現代盛世大廈、鵬潤大廈、大通大廈、國航大廈、還有京潤水上花園別墅等高檔公寓、如此商務(wù)要地、繁華之所、當然是餐廳林立、各種檔次和各種口味的都有、以異國風(fēng)味居多。也正是這些異國風(fēng)味，以它們獨特的優(yōu)雅和迷人的味道，打造著(zhù)霄云路的小資情調。在宵云路上，出名的餐廳有很多家,但規模都不太大，而且以情調著(zhù)稱(chēng)。比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮、泰國風(fēng)味的檸檬葉子、經(jīng)營(yíng)浪漫法餐的浮士德等等。

萊太 后起之秀的美食街

從燕莎橋向東亮馬橋路第一個(gè)路口左拐，女人街斜對面的七彩北路。這里便是近年新起的一條美食街---“萊太美食街”。周邊有正在興建的第三使館區及萊太花卉市場(chǎng)、鵬潤大廈等，剛剛修繕完畢的道路比較通暢。此地區共有將近20家餐廳,經(jīng)營(yíng)的菜肴包括川菜、粵菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韓餐、茶餐廳、咖啡館,甚至還有黎巴嫩風(fēng)味。普遍裝修檔次較高且環(huán)境各有特色，除了個(gè)別幾家,人均消費大多屬于中檔水平。這條街規劃得井井有條，家家餐廳門(mén)前都有停車(chē)位,后院還設有停車(chē)場(chǎng)，有保安負責管理，是典型“后起之秀”的美食街。開(kāi)街時(shí)雖然低調，但很快就家家火爆了。

簋街“麻小” 活躍的不夜街

東直門(mén)簋街是北京最早火起來(lái)的食街,也是當年那些“夜貓子”們深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都這么形容當年簋街最興盛時(shí)的情景：“人人皆啖小龍蝦,夜夜歡歌到凌晨”。的確，來(lái)簋街的食客，多半是沖著(zhù)“麻小”來(lái)的。不過(guò)，隨著(zhù)簋街的改造，不少人氣挺旺的小店遷走了。簋街雖然已經(jīng)不敵當年的繁華，但是人氣依然還在。如今的半條簋街，仍然留存著(zhù)四五十家館子。靠近東口的幾家回遷的館子，什么通樂(lè )、天一閣、一到晚上還是人聲鼎沸,熱鬧非凡。

蘇州街 蓄勢待發(fā)的潛力食街

蘇州街是中關(guān)村地區的一條蘊藏無(wú)限潛力的食街，一直悄悄地蓄勢待發(fā)。或許由于靠近中關(guān)村這樣的IT商務(wù)聚集地,因此這里的餐飲大都是具有一些文化底蘊的餐廳。價(jià)位和裝修都是中檔以上的。
說(shuō)到文化底蘊,就不得不提到這里的幾家店，因為都是占用的樂(lè )府花園的房子，古色古香。樂(lè )家怡園租的是樂(lè )府花園的一個(gè)偏房套院。主營(yíng)粵菜和湘菜、海鮮和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅門(mén)了，這家店環(huán)境好占了樂(lè )府花園的最好的部分，走進(jìn)宅院別有洞天,亭臺軒榭小橋流水。價(jià)位較高，經(jīng)營(yíng)高檔的宮廷筵席、商務(wù)餐可以來(lái)這、比較有品位。

平安大街 見(jiàn)證歷史的美食街

改造后的平安大街的商業(yè)并沒(méi)有想象中的火爆，但是從東四十條橋往西一路直行過(guò)去，路兩旁的飯館也是一家挨著(zhù)一家，倒也是熱鬧非凡。由于靠近荷花市場(chǎng)，每到晚上，很多人都喜歡在平安大街上吃好晚飯，順道折進(jìn)后海，在那些溫婉的酒吧里，享受一種愜意。

由于很多酒樓都是建造在原先的一些王府、宅院的舊址上,因此,平安大街上的餐飲也帶著(zhù)些許歷史的韻味。格格府就是其中的一家，由于是清朝時(shí)慈禧太后賜予榮壽固倫公主用于完婚之府邸，因此具有濃厚的歷史色彩和文化底蘊，主營(yíng)各種宮廷燉品,很有特色。而靠近平安里的北平樓則是一家經(jīng)營(yíng)老北京風(fēng)味的酒樓、想吃爆肚、豆汁、炸醬面、來(lái)這里倒是全都能吃全了。

方莊 夜宵火爆的美食街

有人說(shuō)，方莊美食街的火爆得益于簋街的改造，原本在簋街紅得發(fā)紫的金鼎軒搬到了方莊，帶動(dòng)了周?chē)娜藲狻Ｆ鋵?shí)也不盡然，方莊美食街是近幾年才火爆起來(lái)的，主要還是由于周邊的居民區的興建，配套的餐飲業(yè)也相應發(fā)展起來(lái)。設施比較完備、街面寬闊、店面規模也不小。菜系特別全而多樣、中餐、西餐都有。這條街雖然沒(méi)有簋街夜夜笙歌的場(chǎng)面，但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高于簋街，這里的高潮在飯點(diǎn)時(shí)間就已開(kāi)始上演。

前門(mén) 老字號匯集的一條街

前門(mén)大街上匯集著(zhù)京城的許多家老字號飯店，就像正陽(yáng)門(mén)經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨一樣，前門(mén)大街上的那些老字號飯店也是久經(jīng)滄桑，門(mén)前的招牌印證了他們的悠久歷史。盡管這里的人氣頂不上其他的美食街那樣火爆，但是，卻代表著(zhù)京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。這里的百年老店有全聚德烤鴨店、都一處燒麥、開(kāi)封第一樓灌湯包子、老正興飯莊、壹條龍飯莊等等，全都是百年以上的老字號，而且口味也是相當正宗。

廣安門(mén) 麻辣主打的風(fēng)味食街

廣安門(mén)美食街西起六里橋，東至虎坊橋，這一地段是隨著(zhù)南城改造而興起的一條美食商業(yè)街。歷數這條街上的眾多店家，不難發(fā)現這條美食街以麻辣風(fēng)味為主打，比如以經(jīng)營(yíng)川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹，以及來(lái)自四川的譚魚(yú)頭等等。靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火。另外，一些南城的老字號也在這條街上非常容易見(jiàn)到。